Um coquetel borbulhante pode transformar qualquer ocasião em uma celebração, esteja você hospedando um festa de férias ou bebendo solo.
O vinho espumante é simplesmente o vinho que absorveu níveis significativos de dióxido de carbono, que podem ocorrer através de vários métodos. E você não precisa se limitar a champanhe e prosecco - há um mundo inteiro de vinhos brilhantes para se adequar a uma variedade de orçamentos. Você pode optar por experimentar um Crémant francês, metodo italiano Clasico ou Cava espanhol.
Experimente estes 25 ótimos coquetéis de vinho espumante, de clássicos como o Kir Royale às criações mais recentes do barman, que incluem Spritzes de fácil e fácil E desculpas sofisticadas para quebrar suas flautas.
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Francês 75
Nomeado para a pistola de campo de queima rápida usada pelos franceses durante a Primeira Guerra Mundial, esta bebida cítrica provavelmente se originou no auge da proibição. A deliciosa mistura de gin, suco de limão, xarope simples e champanhe animou muitos brunches e noites desde então.
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Cocktail de champanhe
Você não pode errar com Champagne para uma celebração, mas algumas etapas extras criarão uma bebida ainda mais festiva. Simplesmente mergulhe um cubo de açúcar ou xarope simples com bitters angostura, cubra com vinho espumante e decore com um toque de limão.
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Mimosa
Este coquetel de duas partes é o favorito dos frequentadores de brunch por um motivo: suco de laranja fresco e vinho espumante criam uma bebida elegante e baixa que é deliciosa e gentil bem antes do meio-dia.
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Kir Royale
O coquetel KIR original, que remonta à França do século XIX, combina o creme de licor de groselha de cassis com um vinho branco da Borgonha. A troca de vinho espumante por este último cria uma bebida adequada para uma realeza - ou um brunch especial.
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Hugo Spritz
Esta bebida com a sede é inspirada em um spritz italiano feito com Acqua Santa, um cordial de sabugueiro. Estado, St-Germain O licor de sabugueiro é um belo substituto quando confuso com um raminho de hortelã e coberto com gelo, prosecco e água de refrigerante.
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Morte à tarde
Top uma foto de absinto com champanhe e você tem esta bebida potente, que compartilha seu nome com um romance de Hemingway e foi registrado pelo próprio autor em um 1935 Cocktail Book apresentando receitas de figuras literárias famosas.
Beba três a cinco deles lentamente, ele instruiu. Suas instruções são, obviamente, opcionais, mas até se fazer você se sentir como Hemingway.
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Bellini
Criado em Veneza, Itália, no Harry's Bar em 1948, este coquetel recebeu o nome do pintor do século XV Giovanni Bellini. A simples combinação de purê de pêssego branco e prosecco se tornou um popular ordem de brunch .
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Aperol Spritz
O Aperol Spritz pode ter assumido o Instagram nos anos 2010, mas os italianos bebem a mistura laranja de prosecco, aperol e água com refrigerantes desde a década de 1950. Seu sabor agridoce e teor de álcool relativamente baixo o tornam a bebida perfeita antes do jantar.
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Negroni errado
Um clássico Negroni , embora delicioso, não é exatamente uma bebida quaffable. Esta versão popular da Baixo Swaps Gin para Prosecco, ao lado de Campari e Vermouth Sweet.
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Correio aéreo
Champagne e rum se juntam às forças neste clássico não convencional. A receita abaixo do lendário barman Jim Meehan também inclui suco de limão fresco e um rico xarope de mel.
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Mimosa de gengibre de cranberry
Esta bebida simples e festiva supera a cerveja de gengibre e o suco de cranberry com champanhe ou o vinho espumante de sua escolha. É uma ótima opção para o feriados .
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Boothby
Transforme um coquetel clássico em uma bebida festivamente efervescente. O Boothby é essencialmente um Manhattan (Uísque de centeio, vermute doce, bitters) coberto com champanhe.
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Spiced Pear Bellini
Esta receita outonal de Naren Young é deliciosa em qualquer época do ano. Combine conhaque de pêra, purê de pêra, canela e noz -moscada e depois cubra com vinho espumante.
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Colares de Royale
Para esta variação de margarita brilhante e floral, nossa 2023 Legend de licor Julie Reiner combina o reposado tequila, o cointreau, o St-Germain, os sucos de laranja e limão e bitters de laranja, depois no topo da mistura com champanhe rosé.
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Scarlet Spritz
Este adorável Aperol Spritz Riff está no topo de uma combinação de Aperol com infusão de morango, Lillet branco , e Bitters de ruibarbo com vinho espumante em um copo de absinto. Como seu antecessor, é leve e animado.
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Veludo preto
Este coquetel de cerveja não poderia ser mais fácil de fazer. Basta despejar um pouco de Guinness em um copo e cubra com champanhe. Você também pode optar por uma cidra dura em vez de cerveja.
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Ranger solitário
Tequila e vinho espumante-especialmente rosé-não costumam ser servidos no mesmo copo, mas esse riff francês 75 prova que o limão recém-espremido pode unir os dois. O Bar Pro Jeffrey Morgenthaler chama a bebida mais baixa, borbulhante, rosa e delicioso.
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Maçã proibida
Você será realmente tentado por este riff de coquetel de champanhe de Jacques Bezuidenhout. Ele acrescenta Calvados Apple Brandy e Grand Marnier para a combinação clássica de champanhe, açúcar e bitters.
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Hora mágica
Esta bebida do apetite do barman Tom Macy combina Lillet Rosé, Chartreuse amarelo , suco de toranja, xarope simples e um vinho espumante como Gruet. Os resultados são, bem, mágica.
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Pérola perfeita
Esta bebida com gás combina gim, St-Germain, suco de limão, xarope simples, purê de pêra fresco e champanhe. A receita exige um gin americano cítrico-forward, mas você também pode trocar em uma seca de Londres.
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Flor do paraíso
O barman Kenta Goto combina gin Plymouth, St-Germain, sucos de toranja e limão, xarope simples, bitters de laranja e champanhe Perrier-Jouët para criar esta adorável bebida floral. Enquanto você pode trocar um vinho espumante mais acessível pelo Perrier-Jouët, o Plymouth Gin é essencial para o seu perfil de sabor mais suave.
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West 57th
O que acontece quando um Nova York Sour conhece um francês 75? Este riff de frutas nos dois clássicos, que combina calvados, suco de limão, xarope de framboesa, bitters de laranja e champanhe.
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Taylor precedente
Este riff de coquetel de champanhe com especiarias do Bar Pro Meaghan Dorman emprega uma base de Brandy de Apple Bonded, juntamente com vermute doce, xarope de canela e bitters especiais. Ela supera a mistura com Crémant, uma alternativa mais acessível a champanhe da região de Jura, na França.
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Dusk Andean
Este coquetel de Dorman exige uma base de Pisco, o espírito sul-americano destilado das uvas. Graças confusas, suco de limão e xarope simples também entram no agitador, enquanto Rosé champanhe dá à bebida sua adorável tonalidade.
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Meu dram dourado
Scotch e vinho espumante são bebidas comemorativas, mas não é sempre que você encontra os dois juntos. Digite o dram de ouro: um cubo de açúcar encharcado de bitters é misturado com um uísque de malto único e coberto com Prosecco para uma bebida duplamente festiva.
