Corpse Reviver No. 2.
Claro, o brunch não ter Para ser embriagado, mas para muitas flautas sem fundo de mimosas e arremessadores de Bloody Marys são tão importantes quanto os pratos sobre a mesa. Se você está procurando um cabelo do cachorro, um bebida à prova de baixa para saborear antes do meio -dia, ou uma receita digna de uma ocasião especial como Dia das Mães , você encontrará o coquetel perfeito nesta lista.
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Mimosa
O coquetel de brunch mais famoso de todos os tempos não precisa de uma receita. A elegante combinação de suco de laranja e vinho espumante animou muitos brunches embriagados desde que estreou em Paris da década de 1920.
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Bloody Mary
Do Cioba para o Maria Bloody , este popular coquetel de suco de tomate inspirou inúmeros riffs ao longo dos anos. A versão original da vodka é a mais famosa e, embora existam muitas misturas de Bloody Mary engarrafadas, nada supera a coisa caseira.
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Francês 75
Nomeado para a arma de campo de 75 milímetros que os franceses usavam durante a Primeira Guerra Mundial, este coquetel da era da proibição combina gin, suco de limão e xarope simples com três onças de champanhe ou outro vinho espumante. É brilhante, animado e o acompanhamento perfeito para uma ampla variedade de pratos.
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Aperol Spritz
Baixo prova e descontraído, os spritzes são ideais para beber à tarde. Esta versão icônica - uma combinação de Aperol, Prosecco e Água de Soda - pode ser a mais famosa de todos, mas você pode trocar facilmente em outro licor para fazer um Campari Spritz , a Hugo Spritz , and so on.
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Corpse Reviver No. 2
As pretendidas propriedades de captura de ressaca desta bebida estão certas no nome. Se cura ou não o que lhe aflige, o coquetel cítrico e absinto é um delicioso pedido de brunch, graças ao gin seco de Londres, Lillet branco , licor de laranja e suco de limão.
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Breakfast martini
Na década de 1990, a lenda do bar Salvatore Calabrese foi supostamente inspirada por um café da manhã de torradas e geléia para criar esta bebida, que adiciona uma barra de marmelada laranja a uma brilhante combinação de gim, licor de laranja e suco de limão. Nome à parte, o clássico moderno é delicioso a qualquer hora do dia.
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Espresso Martini
Molly DecoudReaux
Muitos dependem dessa combinação de vodka de alta tensão, licor de café, café expresso e xarope simples para chutar suas noites, mas também é um pick-me-up confiável na manhã seguinte. Se você não tiver café expresso à mão, pode trocar facilmente em concentrado de lavagem a frio.
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Absinto suíço
Embora esta bebida herbácea seja classicamente servida com um brunch em sua cidade natal, Nova Orleans, também faz uma adorável noite. As versões variam, mas essa combina seu espírito homônimo com creme branco de menthe, orgeat, creme de leite, uma clara de ovo e uma pitada de água de flor de laranja.
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Michelada
Este saboroso favorito do México provavelmente data de meados do século XX, quando se tornou popular servir cerveja com limão e sal. A Michelada leva essa idéia um passo adiante, adicionando molho picante, suco de limão e muitos temperos.
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Martini reverso
Um clássico martini é inegavelmente uma ordem embriagada, mas lançar as proporções de gim e vermute seco - como a criança de Julia foi favorecida - faz com que uma bebida mais descontraída. A maior proporção de vermute Também coloca os holofotes em mais garrafas artesanais.
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Paloma
Feito com uma combinação simples de tequila, suco de limão e refrigerante de toranja, a amada bebida com gás do México tem todos os ingredientes de um ótimo coquetel de brunch: é pouco, refrescante e implorando para recargas.
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Ramos Gin Fizz
Esse clássico de Nova Orleans talvez seja mais famoso por sua preparação, já que os barmen supostamente sacudiram a bebida por até 12 minutos de volta. Nos tempos modernos, 25 a 45 segundos devem ser suficientes para arejar a mistura espumosa e efervesável de gin, creme de leite, água de flor de laranja, sucos de limão e limão e uma clara de ovo, coberta com refrigerante.
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Brandy Milk Punch
Outro clássico de Nova Orleans, esta mistura congelada é um grampo de brunch do lendário restaurante Brennan's. A combinação de conhaque, leite, açúcar em pó e extrato de baunilha, misturado sobre gelo esmagado, é ideal para aqueles com um gosto doce.
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Bellini
Criado no famoso Harry's Bar, em Veneza, Itália, esta bebida de pêssego e prósseco é fácil de rift. Depois de fazer o clássico, tente o Spiced Pear Bellini ou Bellini de framboesa .
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Analgésico
Criado na década de 1970 nas Ilhas Virgens Britânicas, este Piña Colada Riff é a próxima melhor coisa para férias tropicais. A bebida irresistível combina rum, creme de coco e sucos de abacaxi e laranja.
