Brandy Milk Punch

Quando se trata de cidades americanas que colocaram sua marca na cena global de coquetéis, é difícil exagerar a influência de Nova Orleans. O berço de bebidas como o SAZERAC , o Quadrado velho e o Ramos Gin Fizz, Além de ingredientes de garçom como os bitters de Peychaud, Nova Orleans tem sido um dos principais locais para inovação de coquetéis.

Um exemplo das contribuições de Nova Orleans para o mundo dos coquetéis é o Punch de leite de conhaque. Como muitas outras bebidas, sua história é um pouco nublada, mas o lugar que afirma ter criado não enfrenta muitos argumentos em contrário: Brennan's No famoso bairro francês de Nova Orleans, assume a responsabilidade pela criação da bebida. Suas raízes vão mais longe, e as versões apareceram na Irlanda antes de sua popularidade em Nova Orleans, mas o restaurante serviu sua iteração atual no brunch desde a década de 1940. Embora não seja tão renomado ou onipresente quanto as outras libações essenciais da cidade, o Brandy Milk Punch é um grampo da cultura de brunch de Nova Orleans. Muitos moradores da cidade diriam que não é realmente café da manhã no Brennan's sem um soco de leite na mão.

Grande parte da beleza da bebida está na simplicidade. É uma mistura simples de leite, conhaque, extrato de baunilha e açúcar em pó. Eles são misturados e servidos sobre gelo esmagado para uma colheita de manhã cremosa e gelada que dá um soco decente com duas onças de conhaque em cada vidro. Geralmente, é fabricado em lotes maiores que servem quatro; As bebidas devem ser provadas para doçura e ajustadas com mais açúcar em pó, se necessário, antes de servir. Um pó suave de noz -moscada ralada recém -ralada acaba com a bebida.

Enquanto o espírito base está ali no nome, há variações que veem o bourbon usado em vez de conhaque. Sinta -se à vontade para usar o espírito que você preferir, mas é melhor manter as categorias mais sombrias.

Ingredientes

• 1 xícara conhaque

• 3 xícaras leite

• 3 colheres de sopa açúcar em pó, além de mais a gosto

• 1 colher de chá Extrato de baunilha

• Decore: Noz -moscada ralada

Passos

Serve 4.

1. Adicione o conhaque, o leite, o açúcar em pó e o extrato de baunilha ao liquidificador cheio de gelo e misture por 20 segundos.

2. Prove e adicione mais açúcar, se desejar.

3. Dupla deformação da mistura em quatro copos altos cheios de gelo esmagado.

4. Decore com noz -moscada recém -ralada.

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