Uma torção no Piña Colada , o analgésico é um coquetel rico e frutado que permanece fiel ao seu nome: ele curará o que lhe aflige. Feito com rum escuro, suco de abacaxi, suco de laranja e creme de coco, a bebida foi criada na década de 1970 no bar de dólar em encharcado, nas Ilhas Virgens Britânicas (BVI), onde a confluência de temperaturas quentes e vibrações de férias exigiam libações frias e refrescantes. E onde, sem doca, os dólares estavam fadados a se molhar quando os clientes nadaram em terra.

O analgésico é normalmente feito com o rum de Pusser, uma recriação do rum da Marinha Real Britânica que foi emitido aos marinheiros até 1970. Pusser's presta homenagem a esse rum e é feito no mesmo estilo, misturado na ilha BVI de Tortula às mesmas proporções que o original.

Na década de 1980, o analgésico foi marca registrada pela Pusser's em um feito empreendedor de marketing. Claro, o analgésico pode ser feito com qualquer rum se você estiver em casa, mas se o analgésico aparecer nos menus, deve incluir o Pusser. A rica mistura de rums combina com os sucos e o creme de coco para trazer os trópicos diretamente para o seu vidro. Pó um pouco de noz -moscada fresca no topo para aromáticos adicionais e especiarias.

A receita do analgésico é fácil de fazer e ainda mais fácil de beber. Misture um na praia, no quintal, ou sempre que quiser canalizar umas férias tropicais.

Painkiller cocktail, pale yellow, in a curved hurricane glass over crushed ice, with a bamboo straw and pineapple wedge garnish

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Está escovando o rum

  • 4 onças suco de abacaxi

  • 1 onça suco de laranja, espremido na hora

  • 1 onça Creme de coco

  • Decore: Noz -moscada, ralada na hora

  • Decore: cunha de abacaxi

Passos

  1. Adicione o rum, o suco de abacaxi, o suco de laranja e o creme de coco a um agitador com gelo em cubos e agite vigorosamente, mas brevemente para combinar.

  2. Coe em um vidro de furacão ou fragmento sobre gelo esmagado.

  3. Decore com noz -moscada recém -ralada e uma cunha de abacaxi.

  4. Sirva com um canudo.

Qual é a diferença entre um analgésico e uma piña colada?

A principal diferença entre um analgésico e uma piña colada é o espírito base. O Piña Coladas costuma usar um rum claro, enquanto o tradicional Pusser usado no analgésico é um rum escuro. Essa mudança cria uma profundidade semelhante à especiaria para a bebida, que é acentuada por seu enfeite de noz-moscada fresco.

Além dessa mudança no estilo de rum, o analgésico inclui duas a três vezes a quantidade de suco de abacaxi e também inclui suco de laranja fresco, que a Piña Colada omite.

Preciso usar o rum de Pusser em um analgésico?

O Pusser's é o dono da marca registrada do analgésico, para que se possa argumentar que, diferentemente da flexibilidade do espírito de alguns outros coquetéis, usar a marca nesta bebida é um requisito legal.

No entanto, é necessário usar o rum correto para criar vários componentes principais da bebida. A gravadora azul de Pusser é um rum marrom escuro feito de uma mistura de cinco rums destilados na Guiana e Trinidad, e tende a oferecer notas de noz -moscada, cravo, tabaco, caramelo e couro. Esse perfil de sabor é necessário para equilibrar os sucos tópicos usados ​​neste coquetel e criar o tempero e a profundidade de um analgésico adequado.

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