Aperol Spritz

Caminhe por uma cidade italiana durante o final da tarde-particularmente em cidades do norte como Milão e Veneza-e você encontrará grupos de pessoas desfrutando de Aperol Spritzes. O Spritz após o trabalho é uma tradição italiana há muito estabelecida e, felizmente, é facilmente replicada em qualquer lugar.

O Aperol traça suas raízes de volta a Pádua, Itália. O aperitivo-uma bebida de chão de apetite projetada para ser consumida antes do jantar-foi criada em 1919. Seu sabor agridoce, botânicos aromáticos e teor de álcool descontraído (é apenas 11% ABV) o tornou a escolha perfeita para um sabor pré-Dinner.

Emparelhe com o Aperol com vinho borbulhante e água com gás, e você ficará pressionado para encontrar um coquetel mais refrescante e com sede. E como é baixo em álcool, você pode começar a beber mais cedo e ainda chegar ao jantar.

Embora o Aperol Spritz tenha sido apreciado na Itália há mais de um século, ele não atingiu o apelo em massa nos Estados Unidos até os anos 2010, pois os bebedores se familiarizaram com aperitivos e bebidas de álcool inferior. Hoje, é um item básico em bares de coquetéis, restaurantes italianos e não italianos, e pode ser encontrado em quase qualquer lugar que sirva brunch nos pátios ensolarados.

O Aperol Spritz também é um ótimo candidato à hora do coquetel em casa, já que é tão fácil de fazer quanto beber. Os três ingredientes são simplesmente combinados no vidro com gelo, sem tremores, agitação ou elaborados floreios necessários. Uma vez completo, o sabor deliciosamente complexo da bebida e a linda tonalidade de coral acreditam que você criou um coquetel clássico em dois minutos.

Embora qualquer vinho espumante possa ser combinado com Aperol e refrigerante, observe que um verdadeiro Aperol Spritz liga especificamente para borbulhante italiano. Os proseccos variam de doce a seco; portanto, escolha um que atinja o nível de doçura que você prefere. Então faça uma bebida e relaxe. Você pode não estar na Itália, mas com um bom coquetel na mão, pode pelo menos canalizar a longa tradição de Aperitivo Hour do país.

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Ingredientes

• 3 onças Prosecco

• 2 onças Aperol

• 1 onça refrigerante de clube

• Decore: fatia de laranja

Passos

1. Adicione o prosecco, o aperol e o refrigerante a um copo de vinho cheio de gelo e mexa.

2. Decore com uma fatia de laranja.