Death in the Afternoon cocktail

Ernest Hemingway é conhecido tanto por sua escrita quanto por sua bebida. Através de seus livros e ao longo de sua vida, ele defendeu coquetéis como o daquiri e o Mojito , mas nada desperta a imaginação como a morte à tarde.

Esta potente mistura de absinto e champanhe compartilha um nome com o livro de Hemingway em 1932 sobre touradas espanholas. Supostamente, a bebida foi criada pelo autor depois de desfrutar de Absinthe durante seu tempo na França. A morte à tarde também foi sua contribuição para o nariz tão vermelho ou a respiração à tarde, um livro de coquetéis de 1935 com receitas de 30 autores de celebridades.

No livro, Hemingway diz: despeje um jigger absinto em uma copo de champanhe. Adicione o champanhe gelado até atingir a batida opalescente adequada. Beba três a cinco deles lentamente.

É raro que os coquetéis clássicos incluam detalhes exatos, mas deixe a um autor registrar suas instruções para a posteridade. (Claro, você é livre para consumir menos do que a dose recomendada.)

O leite opalescente do coquetel ocorre quando o champanhe atinge o absinto. Os compostos aromáticos no absinto são mais solúveis em álcool do que na água; portanto, quando o absinto é diluído, esses compostos abandonam a solução e se juntam - o que vemos como nebulosidade. Este processo é evidente no clássico Absinto gotejamento , que combina absinto com água fria e açúcar.

A ciência à parte, a morte à tarde é uma incursão inteligente no absinto para aqueles que são novos no Espírito. A bebida fácil mescla o licor de madeira de minhoca e com sabor com sabor com vinho seco e borbulhante, criando um coquetel efervescente que é forte, mas surpreendentemente refrescante. Salt-start Your Day, tendo um no brunch ou mate uma tarde inteira enquanto lê um livro do criador do coquetel.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças absinto

  • 4 1/2 onças refrigerado champanhe

Passos

  1. Despeje o absinto em um cupê.

  2. Cubra lentamente com o champanhe.

A Nick & Nora glass with a copper rim rests on an elegant bar tray. The glass holds a brown, opaque cocktail. Morte pela manhã 36 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!