Loira irlandesa.
A primeira metade desta lista são os coquetéis da Choice de Bartender, criações contemporâneas que vêm diretamente dos coquetéis dos melhores barmen de hoje. A segunda metade são os clássicos, os padrões de pré-proibição e os mais modernos que alcançaram aclamação mundial. Você certamente encontrará algo para todo paladar entre essas 20 bebidas.
O uísque irlandês é para mais do que apenas saborear o puro. Embora muitas vezes não seja o primeiro tipo de barmen de uísque e entusiastas de coquetéis em casa quando misturam uma bebida, o espírito não deve ser ignorado. Seus sabores trabalham em tudo de bebidas quentes Para refrescar Sippers e pode ser temperado com frutas ou chocolate ou até café. Experimente esses 20 coquetéis e você verá o quão versátil o uísque irlandês pode ser.
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McGlashan
O uísque irlandês reina supremo no coelho morto na cidade de Nova York, e o co-fundador Jack McGarry criou este coquetel, no qual ele combina o espírito com o oloroso xerez, suco de limão, bitters, uma mámalada de gingue laranja e um xarope de gengibre caseiro. O resultado é brilhante e refrescante, mas notas de gengibre picante e um enfeite de nove nozes também o tornam perfeito para o inverno.
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Café Irlandês de Fort Defiance
Inventado em seu bar homônimo em Red Hook, Brooklyn, essa opinião de um café irlandês do proprietário St. John Frizell já foi nomeado o melhor do mundo conhecido por The New York Times . E por um bom motivo: uma foto de café expresso e uma onça de xarope simples substituem o café e o açúcar de fabricação quente usual, e Frizell usa exclusivamente o uísque irlandês de poderes de alta prova para um chute extra. O creme chantilly caseiro é feito em uma lata de agitadora.
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Boa cortiça
O barman veterano Phil Ward talvez seja mais conhecido por seu trabalho com Mezcal no agora fechado Mayahuel de Nova York. Nesta bebida, ele agita o espírito de agave com uísque irlandês e beneditino, além de alguns traços dos bitters de Peychaud. Decore com uma fatia de maçã para um floreio festivo.
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True Blue
Brent Herrig
O barman da cidade de Nova York, Harrison Ginsberg, criou este coquetel agradável que usa Tullamore D.E.W. como sua base. Uma linha complexa de outros sabores é adicionada à mistura: conhaque de maçã, xerez PX, suco de limão, xarope de gengibre, xarope de miso, bitters e até um toque de guinness. Está tudo abalado e servido com um pó de noz -moscada ralada.
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Psycho Killer
O coelho morto
Infundido com cacau-nib Campari É o ingrediente do coquetel que você não sabia que estava perdendo. A infusão fornece um duplo soco de amargura, ideal para se misturar com a malte suave do uísque irlandês. Adicione uma pitada de cacau branco para trazer as notas de chocolate e um pouco de licor de banana para doçura, depois termine com uma pitada inesperada de absinto para um coquetel complexo perfeito para a noite.
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Cabeça de vapor
O Bar Pro Pamela Wiznitzer combina uísque irlandês, vermute doce, xerez e dois tipos de bitters para um coquetel agitado e embriagado. Os óleos expressos de uma casca de laranja adicionam apelo aromático e reproduzem as notas cítricas no coelho morto Orinoco Bitters.
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Fraternidade
Como um aperto de mão entre a Irlanda e a França, este coquetel do Pro Charles Joly combina o melhor das duas nações em forma líquida, combinando uísque irlandês com Grand Marnier e beneditino, com um toque de suco de limão.
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Oak solitário
Traga os sabores sutis de nozes do uísque irlandês combinando -o com xarope de pistache. Enquanto o xarope é um pouco um esforço para fazer (em um processo que envolve imersão, um liquidificador e aquecimento no fogão), vale a pena. Misture com uísque, Chartreuse verde , suco de limão e bitters, depois cubra com uma folha de curry fresca para um golpe extra de sabor.
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O nariz para o coquetel
Você pode apenas considerar isso coquetel no estilo de flip Do lendário bar pro Jim Meehan, um café da manhã completo: ele exige uísque irlandês com infusão de bacon, sucos de limão e laranja, xarope de bordo escuro e um ovo inteiro para produzir uma bebida rica e saborosa.
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Loira irlandesa
Do King Cocktail Dale Degroff vem esta mistura brilhante de uísque irlandês misturado, curacao laranja, sherry fino e bitters laranja. Mexa tudo e coe em um copo de coquetel. Uma casca de laranja chamada fornece um toque final sofisticado.
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Café irlandês
Indiscutivelmente o mais famoso coquetel de café Por aí, há uma razão pela qual o café irlandês permanece desde o início da década de 1940. Enquanto a lenda diz, Joe Sheridan, o chefe de cozinha do restaurante no terminal de barco voador de Foynes, em County Limerick, subiu seu café para acrescentar um pouco de hospitalidade local. A bebida ficou famosa pelo colunista do São Francisco Chronicle, vencedor do Prêmio Pulitzer, Stanton Delaplane. E com uma mistura reconfortante de uísque, café e creme, é fácil ver por que foi um sucesso nos últimos 70 anos.
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Pickleback
Esse Boilermaker Tornou -se um clássico cult na última década e meia, começando como um tiro popular para os barmen do Brooklyn e se espalhando como incêndio em outras cidades ao redor do mundo. Nesta receita, as marcas realmente são importantes: o uísque irlandês de Jameson seguiu com um caçador da salmoura de picles de McClure é a verdadeira maneira de apreciar essa combinação saborosa de tiro e chaser.
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Tipperary
Como um dos clássicos mais famosos de uísque irlandês, o Tipperary tem uma grande reputação para defender. A história diz que um convidado entrou em um bar cantando, é um longo caminho para Tipperary e pediu uma bebida. A música foi um hino para soldados irlandeses com saudades de casa durante a Primeira Guerra Mundial, então, naturalmente, o coquetel resultante apresenta uísque em homenagem ao Condado de Tipperary, na Irlanda. O espírito é emparelhado com vermute doce, chartreuse verde e bitters de Angostura, depois terminado com os óleos de uma casca de laranja expressa.
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Irlanda Buck
Mais conhecida como gengibre de uísque, o Irish Buck é uma bola alta simples, mas deliciosa. Seguindo o formato clássico do Spirit Plus Ginger Ale mais citrus que é comum por dólares, essa receita não poderia ser mais fácil. Basta pegar um pouco de uísque e suco de limão espremido na hora e adicione -os em um vidro Collins cheio de gelo, cubra com Ale Ginger e decore com uma roda de limão.
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Hearn
McGarry criou essa variação no Tipperary, que usa partes iguais de uísque irlandês e vermute para criar uma base iluminada com um pouco de chartreuse verde. Absinto destaca as qualidades de ervas da bebida, enquanto os bitters adicionam notas de profundidade e especiarias quentes.
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Tiro irlandês
Não precisa ser Dia de São Patrício Para você apreciar esta combinação clássica de cerveja e tiro. Inventada por Charles Burke Cronin Oat em 1979, este fabricante de caldeiras requer apenas três ingredientes simples: uísque irlandês, creme irlandês Baileys e Guinness. O uísque e o creme irlandês são colocados em um copo de tiro e depois caíam em um litro de cerveja. Certifique -se de beber rapidamente depois de combiná -los - a cerveja ácida irá conter o creme se você deixá -la descansar por mais de alguns segundos.
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Esmeralda
Se você levar um Manhattan para a Irlanda, receberá a esmeralda. O uísque irlandês serve como base, é claro, e recebe uma nova vida quando combinada com os ricos sabores de vermute doce. Uma pitada de bitters laranja adiciona um soco extra de sabor e profundidade, enquanto uma reviravolta laranja contribui para um enfeite elegantemente simples.
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Empregada irlandesa
A empregada Kentucky foi criada por Sam Ross, o aclamado barman de Nova York anteriormente de lendário ponto de acesso ao leite
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Antigo irlandês
Você seria perdoado por assumir que esse coquetel, outro de McGarry, seria um mero simples antiquado feito com uísque irlandês, e não o bourbon ou centeio habitual. E você quase estaria correto: Jameson Black Barrel e Angostura Bitters assumem a liderança surpreendente nesta bebida, mas eles se juntam a um grande respingo de beneditino herbáceo e alguns traços de bitters de laranja, adicionando notas inesperadas ao coquetel familiar.
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Dubliner
O Manhattan Obtém um giro cítrico neste coquetel. Ele empresta a sofisticação da cidade de seu irmão de Nova York, combinando uísque irlandês com vermute doce, mas recebe um toque de Grand Marnier com sabor de laranja e alguns traços de bitters laranja. Uma cereja verde Maraschino enfatiza os laços da Ilha Esmeralda da bebida.
