persa

Tahdig de batata

Arroz de açafrão assado crocante com barbas (Tachin)

Frango persa com açafrão e limão

Baixo preto assado com água de flores laranja

Arroz de Basmati Plano de Açafrão

Arroz branco no vapor persa (Chelo)

Frango de vinagre picante com barberries e laranja

Abóbora de inverno com manteiga temperada

Qaliyeh-e khorma (salmão picante doce e fofo com datas)

Sumac assado peixe com quinoa de açafrão

Quinoa de açafrão com cerejas e amêndoas secas

Arroz persa com feijão fava e endro (Baqala Polow)

Snapper assumido por sumagre com iogurte de limão

Kateh (arroz de fogão persa)

Lamb Kofta com barbas e pinheiros

Cenouras de estilo persa e ervilhas de olhos pretos

Peito com molho de abrangência de romã e pistache gremolata