Aperol Spritz.
Nós amamos um clássico martini ou Manhattan , mas às vezes uma ocasião exige uma bebida mais sessionável. Esteja você estendendo uma noite de absorção ou simplesmente com disposição para um coquetel leve e refrescante, considere essas opções que se apoiam em ingredientes de baixo alcool como vermute, xerez e xerez e Amaro Em vez de espíritos à prova de total. De animado Spray Para os aperitivos elegantes, como os Adonis e o bambu, a maioria é tão fácil de fazer quanto beber.
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Americano
Se você está desejando um Negroni Mas quero iluminar o formato, não procure mais, o precursor da bebida, o Americano. Inventado por Gaspare Campari em Milão de 1860, esta bebida longa agridoce no topo de partes iguais de Campari e Vermouth Sweet com água de refrigerante.
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Porta branca
Conhecida como o Porto Tonico em seu nativo Portugal, este coquetel clássico Aperitário é tão simples quanto o nome implica. Apenas cubra uma porta branca seca com água tônica e decore com uma roda de limão ou um toque de laranja.
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Bambu
O Dry Sherry tem uma reputação adequada para os alimentos, por isso não é surpresa que ele seja estrelado neste aperitivo do século XIX ao lado de uma medida igual de vermute seco. Adicione os bitters angostura e laranja para uma bebida rica, ervas e complexa que você pode saborear por horas.
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Adônis
Uma receita de coquetel de dois ingredientes é sempre boa para ter à mão, e esse clássico do século XIX é uma opção particularmente elegante. Com partes iguais de xerez Fino e vermute doce, é um pouco mais doce que o bambu, mas igualmente perfeito com tapas ou outras mordidas.
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Saborna de Averna
Este coquetel suculento da Bartender Stacey Swenson combina o Amaro Amarna agridoce e acessível com vermute doce, suco de limão e uma barra de marmelada. Um enfeite de pimenta preta rachada acrescenta um chute inesperado.
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Albariño Mint Jujep
O Mint Julep é refrescante como está, mas o Bar Pro Alex Day torna o formato ainda mais quaffable usando albariño em vez de bourbon como base. Com apenas três onças de Albariño ao lado de uma colher de chá de licor de pêssego, ele tem menos álcool do que o seu copo de vinho padrão.
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Aperol Spritz
Este clássico Aperitário italiano tem uma fórmula fácil de lembrar: 3-2-1, ou três partes, prosecco, duas partes do Aperol e uma parte de água borbulhante. Depois de memorizá -lo, sinta -se à vontade para experimentar variações diferentes - jogue em um Amaro diferente como o Cynar ou use qualquer vinho espumante que você tiver em mãos.
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Garibaldi
Esta bebida italiana de dois ingredientes é enganosamente simples-apenas combine camari e suco de laranja-mas o barman Naren Young aera o OJ para torná-lo macio. Você pode usar um espremedor ou um frother de mão para obter a textura desejada.
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Suzie Americano
Fãs do Negroni branco Pode encontrar uma nova ordem favorita nesta torção levemente floral e perfumada americana. O barman Tristan Willey combina a Suzida de Liqueu da Gentia com vermute branco e refrigerante de clube.
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Sherry Shery Sobbler
Não fica muito mais simples que esta bebida, que requer apenas um ingrediente alcoólico: Amontillado Sherry. Agite com xarope simples, meia roda de laranja e muito gelo para uma opção refrescante de pré-refeição ou bebida diurna.
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Kir Royale
Adicione crème de cassis de licor de groselha preta a um copo, cubra com champanhe, e você tem este festivo e sem esforço vinho espumante coquetel. Você deseja manter os ingredientes à mão para comemorações de qualquer tipo.
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Negroni Sbagliato
No espectro de álcool, esta bebida fica em algum lugar entre o Americano e um Negroni à prova de total. É sem dúvida o mais festivo do grupo, com Prosecco em busca de água de gim ou refrigerante.
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O Gage Cobbler
Esta torção de sapateiro de xerez do barman Azrhiel Frost acrescenta que o licor com sabor de framboesa de Chambord ao clássico. A doçura do Chambord é compensada por um xerez Fino mais seco e suco de limão azedo.
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Scarlet Spritz
Algumas etapas e ingredientes extras levam o clássico Aperol Spritz para o próximo nível. Este riff frutado do barman Brandman Lockman emprega Aperol com infusão de morango, Aperitif de Lillet Blanc, Bitters de ruibarbo e vinho espumante em um copo de absinto.
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Azedo de inverno
Uma onça de Campari é o único ingrediente alcoólico nesta bebida com tumores bem-humorados (e saborados) do Bar Pro H. Joseph Erhmann. Ele combina o amado amaro com alecrim confiado, xarope de mel de trevo, suco de limão Meyer e uma clara de ovo.
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Lemon Shandy
Esta famosa bebida com sede é quase tão fácil de fazer quanto a lata de cerveja. Basta combinar peças iguais Lager e limonada.
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Rainha Elizabeth
Não deixe o nome enganá -lo: esta bebida elegante não tem conexão britânica. De fato, a combinação de vermute seco, o licor francês beneditino e suco de limão azedo foi misturado na Filadélfia na década de 1930.
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Bellini
Essa combinação de Peach-and-Prosecco efervescente se tornou uma favorita do brunch, mas é igualmente apropriada como uma bebida pré ou pós-jantar. Simplesmente o purê de pêssego branco com o vinho espumante.
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Hora mágica
O Bar Pro Tom Macy emprega Lillet Rosé como a base deste adorável aperitivo e combina o vinho aromatizado com uma colher de chá de chartreuse amarelo, suco de toranja e xarope simples. O vinho espumante o faz adequado para uma celebração.
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Demi Peche
Este coquetel de cerveja frutado evoca os franceses Ciclista e o shandy. Para fazer um, misture sua cerveja de trigo ou cerveja de escolha com um xarope de pêssego caseiro.
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Coquetel de coroação No. 1
Nem todos os coquetéis agitados são embriagados, e este elegante Aperitif das páginas do tomo de Harry Craddock dos anos 30 Savoy Cocktail Book é prova. O parente dos Adonis e do bambu combina vermute seco, sherry fino, licor de maraschino e bitters de laranja.
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Hugo Spritz
Este spritz floral e levemente herbáceo vem do norte da Itália, onde é feito com um cordial de idiota chamado Acqua Santa (água benta). Estado, um substituto mais prontamente disponível é o licor de St-Germain, que é combinado com hortelã confusa, prosecco e água com refrigerantes.
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Esqueça isso
Sirva esta bebida italiana efervescente com lanches felizes. Ele combina Aperitivo Cappelletti, agridoce com o vinho espumante de Lambrusco e os bitters de Peychaud.
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Coquetel St-Germain
Também conhecida como St-Germain Spritz, esse brilho floral do escritor de Spirits, Simon Difford, combina o licor de sabugueiro homônimo com vinho branco seco e refrigerante. Adicione o champanhe para uma efervescência e elegância extras.
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Bicicleta
Semelhante ao Aperol Spritz, esta bebida italiana troca Aperol por seu primo mais amargo Campari, e Prosecco é trocado por uma mistura de vinho branco seco e refrigerante. Os resultados são igualmente fáceis de beber em uma tarde ensolarada.
