Porta branca

Um clássico Gin é a bebida por excelência no verão. A sede que a sede, borbulhante e com uma mordida de bebida, esta Sipper é uma opção para o tempo e a hora do jantar do pátio. Às vezes, no entanto, o desejo de uma bebida fresca e refrescante pode dar lugar a um desejo por algo com notas de sabor mais profundas e ricas.

Digite a porta branca ingredientes sazonais. A primeira vez que muitos bebedores encontram um porto branco Aperol Spritz , se você quiser. Para os bebedores portugueses, um Porto Tonico está arraigado na cultura de bebidas.

Também permite que as pessoas sintam como se estivessem tendo um coquetel antes do jantar sem precisar mudar de espírito para um vinho quando chegar a hora do jantar, diz Adrian Bridge, CEO da Taylor Fladgate, um grande produtor de vinho do porto . É um aperitivo muito versátil e comum em Portugal.

A própria porta branca pode ser servida solo resfriado e consumido. Mas a adição de água tônica transforma o vinho, com seus sabores de damasco e cítricos, em algo que parece efervescente. A porta branca em si tem um perfil de sabor único, leve e vibrante, diz Maxime Belfand, o diretor de bar Parole da Saxônica , mas traz um nível de profundidade e sofisticação a uma bebida mista. A beleza de misturar o porto branco e o tônico é o equilíbrio perfeito entre a doçura do porto e a ligeira amargura do tônico, diz ele. Você acaba com uma bebida equilibrada perfeita com um baixo ABV.

Não tão nítido quanto um gin tradicional

White Port and Tonic é uma daquelas bebidas fantasticamente versáteis que têm o maravilhoso benefício de ser tão fácil de preparar, diz Andy Seymour, um educador de bar e o dono de Produções líquidas .

Seymour diz que o porto branco é praticamente uma lousa em branco, permitindo que um barman adapte seus sabores com guarnições como quiserem. Uma roda de limão ou uma torção laranja é mais tradicional, mas Seymour sugere que fatias de maçã ou pêra ou cranberries cozidos podem trazer sabores adicionais à vanguarda e destacar algumas das notas de sabor natural do vinho; A adição de ervas como alecrim ou sálvia aumentará o aroma. Depois de abaixar o básico, brinque com outras guarnições para personalizá -las para a estação e suas próprias preferências de sabor.

Gin 375 classificações

Ingredientes

• 2 onças branco seco porta (como Taylor Fladgate Chip ou Fonseca Siroco)

• 4 onças água tônica.

• Decore: Roda de limão ou torção laranja

Passos

1. Adicione a porta branca em um cálice de vinho cheio de gelo.

2. Cubra com a água tônica e depois mexa brevemente e suavemente para combinar.
   

3. Decore com uma roda de limão ou torção laranja.

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