Image may contain Plant Food Produce Vegetable and Bean Foto de William Abranowicz

A editora de alimentos Andrea Albin, que desenvolveu esse cardápio, diz que sua mãe, Veronica, que vive em Houston, deveria obter toda a glória aqui. Aipo cru e amêndoas torradas rendas de cranberries cozidos com uma crise fantástica.

Nota de cozinheiros:

• Os cranberries podem ser cozidos 1 semana e resfriados.
• As amêndoas podem ser torradas 1 semana à frente e mantidas em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou refrigeradas.

Informações da receita

  • Tempo total

    2 hr

  • Colheita

    Faz cerca de 3 xícaras

Ingredientes

1 (12 onças) bolsa fresca ou descongelada cranberries congelados 3/4 xícara de açúcar 3/4 xícara de água 1 xícara de aipo picado 1/4 xícara de amêndoas fatiadas, enfeites torrados e resfriados: folhas de aipo picadas finamente picadas

Preparação

  1. Etapa 1

    Conclua cranberries, açúcar, água e 1/4 de colher de chá de sal em uma panela média pesada, descoberta, mexendo ocasionalmente, até que a maioria dos cranberries esteja explodindo, 15 a 20 minutos. Transfira para uma tigela e esfrie completamente.

    Etapa 2

    Pouco antes de servir, misture o aipo e as amêndoas.