A Collins glass filled with crushed ice rests on a marble surface. The drink within is golden brown with sherry, garnished with an orange peel.

Os últimos 150 anos nos trouxeram muitas coisas excelentes com as quais durante as horas ociosas: música gravada, filmes, Twitter, videogames, as ações ricas em drama da celebridade du jour. Agora temos o ar condicionado, o que - embora ele reduza uma recreação tradicional, xingando amargamente pelo clima - tornou a vida dentro de casa mais tolerável. Para aqueles de nós cuja recreação inclui saborear uma bebida alcoólica, esse século e meio também forneceu inovações como o martini e Piña Colada .

Também perdemos algumas coisas e não estou me referindo à dignidade e à alfabetização. (Sou escritor de bebidas e não falamos sobre esse tipo de coisa.) Nesse caso, quero dizer o sapateiro de xerez. Não é um nome particularmente divertido para uma bebida, mas os mendigos não podem ser escolhidos, especialmente não sufocantes. As pessoas de volta na década de 1830, quando o sapateiro apareceram, não tinham ar condicionado ou mesmo fãs de Vornado. Esta bebida era tudo o que eles tinham quando o tempo ficou repulsivo (bem, ok, eles tinham e o Mint Julep ). Enquanto gostamos de pensar que, naquela época, antes que houvesse carros e semáforos e que eu possa estar tão bêbado quanto uma coruja cozida e ainda continuar o seu dia, havia algumas almas pobres que não podiam.

Para eles, como não há nada mais acentuado do que um Julep, havia o sapateiro. Um salto de xerez de bom tamanho, que tem todo o sabor da bebida, mas menos da metade da potência, um pouco de açúcar e uma fatia ou duas de laranja, abaladas com gelo como o próprio diabo o estivesse chicoteando. Sirva com um canudo, se quiser. (Provavelmente foi o sapateiro de xerez que nos levou a usar esses otários em primeiro lugar.)

Nada mais refrescante foi criado. Vou levar um bom sapateiro sobre os videogames e as travessuras de celebridades em qualquer dia. Embora se eu pudesse, eu teria os três.

4 torções de sapateiro para tentar agora Averna Cobbler cocktail Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 3 onças Dry Amontillado Sherry

  • 1/4 onça xarope simples

  • 1 laranja meia roda

  • Decore: Roda de laranja

Passos

  1. Adicione o xerez, o xarope simples e a laranja meia roda a um coquetel e encha de gelo. (Nota: Se estiver usando um xerez mais doce, reduza a quantidade de xarope simples.)

  2. Agite brutalmente (isso vai confusão na laranja) e depois se estivesse em um copo de bola alta cheia de gelo fresco esmagado.

  3. Decore a bebida com uma roda laranja adicional.

red-colored Gage Cobbler in a highball glass with crushed ice and a mint garnish O sapateiro de gage 12 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!