Americano.
O amargo coquetel italiano de três ingredientes conhecido como o Negroni tornou -se um clássico, sentado ao lado do martini e Manhattan no panteão de coquetéis amados e frequentemente enfficados.
Isso é dito para ter sido inventado Em 1919, pelo conde Camillo Negroni, em Caffè Casoni, em Florença, Itália, depois que a contagem solicitou algo um pouco mais forte que o então popular Americano Cocktail - uma mistura de vermute doce, Campari e soda water—e was given a drink in which gin took the place of the soda.
Ele caiu da popularidade por algum tempo, mas nos últimos anos sofreu um ressurgimento, tornando -se um dos favoritos dos bebedores que abraçam o coquetel agridoce. Se você é fã, experimente esses deliciosos riffs.
-
Negroni
A iteração mais típica do coquetel clássico exige gin, camari e vermute doce em partes iguais, embora alguns profissionais de bar preferam um gin de uma parte e meia, e alguns até por duas partes. Quaisquer que sejam as proporções que você preferir, ainda é uma bebida deliciosa, uma mistura perfeita de nítido, doce e amargo.
-
Negroni Sbagliato
Embora seu nome se traduz em Negroni equivocado, essa opinião sobre o clássico não é nada menos que sofisticado. O Sbagliato troca Gin por um vinho italiano brilhante, tornando -o o aperitivo perfeito. Esta receita fornece quantidades para um lote grande, mas pode ser reduzida para uma única porção se você não estiver preparando para um grupo.
-
Negroni branco
O modelo padrão de espírito de base, vinho aromatizado e licor amargo se mantém nesta versão do Negroni, exceto que um amargo Aperitif e Blanc Vermouth são introduzidos no lugar de vermute doce e camari em tons vermelhos, tornando o coquetel mais leve. O Suze, o Aperitif francês, pode ter um sabor abrasivo por si só, de modo que o equilíbrio de um vinho fortificado de blanc, lillet blanc, de corpo inteiro-Lillet Blanc, especificamente-é essencial para o equilíbrio.
-
Mezcal Negroni
Um dos espíritos mais populares do mundo do bar agora é Mezcal, e faz uma combinação perfeita com Campari e Vermouth Sweet em um Negroni. O perfil rico, esfumaçado e terroso do mezcal segue frente a frente com a ousadia do Campari para uma expressão complexa e saborosa dos negroni.
Continue para 5 de 11 abaixo -
Kingston Negroni
Essa variação do Pro Joaquín Simó troca de bartending da cidade de Nova York em um rum jamaicano mais saboroso e funky no lugar do gim habitual do Negroni e pede um vermute doce igualmente poderoso. Juntamente com o típico Campari, os sabores da bebida trabalham em harmonia para complementar e se modelar, criando uma reviravolta simples, mas notável, no clássico.
-
Boulevardier
Criado apenas alguns anos após o original, esse riff de Negroni se tornou um clássico por si só. Em seu livro de 1927, Barflies and Cocktails, Harry MacELHONE credita Erskine Gwynne, a editora do Paris Expat Magazine Boulevardier, com a bebida. Ele apenas troca o gin em favor do bourbon ou centeio, um interruptor simples que altera o perfil de sabor de nítido e amargo para rico e aquecido.
-
Brew frio Negroni
Costureira
A melhor pick-me-up do aquecimento, essa reviravolta de Negroni do Wiznitzer de Bartendending Pro Pam de Nova York infunde Campari com café antes de usá-lo em uma receita bastante tradicional para a bebida.
-
Sul pelo sudoeste
Esta torção de Negroni ganhou um lugar na de Gary Regan Livro no coquetel clássico Trocando em Whisky, de 10 anos de idade, de 10 anos pelo gim habitual, e adicionando uma delicada nebulição de água de flor de laranjeira para equilibrar a fumaça do uísque de Islay.
Continue para 9 de 11 abaixo -
Leeward Negroni
Haven de coquetel do Pacífico
Esta receita de Kevin Diedrich de São Francisco's Haven de coquetel do Pacífico (PCH) emprega Campari lavado com óleo de coco e um Pandan Cordial Isso pode ser mais adequado para barmen experiente, mas o coquetel resultante, uma versão tropical do clássico, vale o esforço extra.
-
Quill
Em suma, este coquetel é um Negroni com um enxágue de absinto. Você seria perdoado por assumir que o resultado é apenas o agridoce do Negroni, além de uma pitada de licor com sabor de anis, mas, na realidade, esse coquetel é muito mais do que a soma de suas partes. O absinto empresta brilho e profundidade à bebida, levando o clássico Negroni a outra dimensão.
-
Americano
Um dos coquetéis mais populares da Itália no início dos anos 1900, e o antecessor do Negroni, é o Americano. Quando feito corretamente, é um dos coquetéis mais memoráveis que você já tentou, e também é incrivelmente simples de fazer, uma mistura fácil de camari, vermute doce e água de refrigerante. Refrigere suas pedras ou vidro alto, verifique se a água de refrigerante de alta qualidade está gelada, meça corretamente e decore com um toque laranja ou meia roda.
