Traduzido vagamente, um boulevardier é um homem da cidade. Um coquetel com o mesmo nome foi criado por Erskine Gwynne, a editora de Boulevardier, uma revista para expatriados que vive em Paris durante a década de 1920. A bebida foi popularizada depois que foi incluída nos livros e coquetéis de Harry MacELHONE de 1927. Nele, o autor creditou o coquetel a Gwynne, um regular no Bar MacELHONE. É uma história arrumada, como a bebida que ela inspirou.

Empregando uísque, vermute doce e camari, o boulevardier é simplesmente uma variação no clássico Negroni Isso é adorado por seu equilíbrio hábil de amargo, embriagado e doce. A diferença de sabor, no entanto, é tudo menos simples. Enquanto o Negroni, baseado em gim, é nítido e preparado, o boulevardier baseado em uísque é rico e aquecido. É a bebida exata que você deseja alcançar em um outono frio ou no inverno.

Ao fazer o Boulevardier, escolha seus ingredientes com sabedoria. Os melhores exemplos dependem de um casamento feliz entre o espírito base e o vermute doce. Agora não é a hora de ser barato, pois ambos desempenham papéis integrais em equilibrar o sabor e o peso do coquetel. A maioria das receitas utiliza bourbon, embora algumas pessoas prefiram a qualidade mais picante de uísque de centeio . Ambos têm seus encantos, mas hoje é mais provável que você encontre o Boulevardier feito com bourbon.

Enquanto o Negroni pede seus ingredientes em partes iguais, esta receita (como muitas outras) apresenta o uísque em uma proporção um pouco mais alta, permitindo que ela cortasse o amargo Campari e o rico vermute de ervas. Mexa todos com gelo, decore com uma torção laranja e leve -se de volta à Paris dos anos 20.

boulevardier cocktail over one large ice cube and with an orange peel garnish

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/4 onças bourbon (ou centeio)

  • 1 onça Campari

  • 1 onça Vermoura doce

  • Decore: torção laranja

Passos

  1. Adicione o bourbon, o camari e o vermute doce em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas sobre o gelo fresco.

  3. Decore com uma torção laranja.

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