Kingston Negroni

O clássico Negroni é um dos mais infinitamente riflável coquetéis existentes. Sua fórmula tradicional de partes iguais de gin, camari e vermute doce permite variações infinitas: ajustando levemente as proporções, trocando espíritos base ou licores amargo, usando vários amari no lugar do vermute-doce, acrescentando um toque desse ou daquele para acentuar os sabores primários e muito mais.

Uma reviravolta que leva o coquetel a um avião totalmente diferente é trocar o gin magro e botânico habitual em favor de um rum jamaicano notoriamente saboroso e funky, que é o que Joaquín Simó, bartender e parceiro em New York City Bar derramando fitas, fez quando ele fez a bebida pela primeira vez em 2010.

Não posso explicar o que me possuía, mas dentro de cinco minutos do importador Eric Seed me entregando uma garrafa de Smith

A maioria dos negros e suas variações permitem preferência pessoal quando se trata de Escolhendo um vermute doce , cujos sabores podem variar amplamente, mas há uma melhor opção para esta bebida: Carpano Antica.

Normalmente, evito a anticaidade em Negronis, pois ele tende a ser um valentão, especialmente em proporções iguais, diz Simó. Mas Smith

A bebida resultante apresenta sabores extremamente poderosos que todos funcionam em harmonia para temperar e se complementar. Nada mal para um simples coquetel de três ingredientes. Outras evidências de que menos às vezes podem ser um pouco mais '', diz Simó.

Negroni 1607 classificações

Ingredientes

• 1 onça Smith

• 1 onça Campari

• 1 onça Carpano Antica Sweet Vermouth

• Decore: casca de laranja

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro de rochas sobre um grande cubo de gelo.

3. Decore com uma longa e aparada tira de casca de laranja.

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