SpiceTrail.lat está emocionado ao apresentar os prêmios de bebidas.
Nosso objetivo é reconhecer os profissionais e bares da indústria de bebidas-tanto de longa data quanto em ascensão-que estão contribuindo para o avanço do mundo dos coquetéis, espíritos e hospitalidade. Acreditamos que esses vencedores e indicados representam as pessoas e lugares que exemplificam o melhor da indústria de bebidas americanas.
Em vez de criar uma lista dos novos bares mais quentes ou dos mesmos velhos standbys, procuramos celebrar as pessoas, bares e organizações que quebraram o molde proverbial e apresentaram a indústria a algo novo, seja nos últimos meses ou nos últimos meses. Nosso foco está centrado naqueles que demonstram criatividade e integridade, que estão construindo uma comunidade mais inclusiva e que promovem a arte de criar bebidas de uma maneira inspiradora.
Para a parcela inaugural do que será um evento anual, compilamos uma lista de vencedores e finalistas que representam o melhor em 14 categorias em todo o setor. Esses bares, organizações e indivíduos não são apenas respeitados e admirados por seus colegas, mas demonstraram que estão realmente avançando na cultura de bebidas.
Nosso processo de seleção
Para garantir que os candidatos compreendiam o mais diversificado grupo de bares, restaurantes, organizações e indivíduos possíveis, tocamos em um grupo de 50 luminárias da indústria de hospitalidade que representam uma variedade de locais geográficos, identificações de gênero, orientações sexuais, origens culturais e habilidades para enviar suas indicações. Para lançar a rede mais ampla possível, também fizemos uma parceria com a organização de caridade outra rodada, outra manifestação por suas idéias e sugestões e trabalhamos em colaboração com eles para montar nosso painel completo de juízes.
Cada juiz foi capaz de nomear até cinco barras, organizações ou indivíduos exemplificando cada categoria e incluir uma breve declaração em apoio a cada candidato. Compilamos suas respostas e calculamos os cinco principais finalistas em cada categoria, que foram enviados para uma rodada de votação de escolha classificada para determinar o vencedor.
Os candidatos em nossa categoria de excelência em bares cobriram uma ampla gama de locais. Aqui comemoramos o melhor em tudo, desde bares de hotéis a pubs do bairro, bem como os melhores novos bares de 2022 e aqueles que impulsionam a cultura há anos. Aqui estão os vencedores deste ano.
Melhor bar de restaurantes: Cafe encontra, Miami
Julio Cabrera e Company trouxeram o espírito da cultura clássica de bares cubanos para a cidade mágica, onde seu Sling Cantineros fez habilmente coquetéis em meio à música ao vivo enérgica. O resultado? Uma experiência que consegue ser elegante, exuberante e diferente de qualquer outra.
Leia mais sobre o Café La Trova.
Finalistas
- O continental , Nashville
- Calibrar , Brooklyn, NY
- Jóia do sul , Nova Orleans
- Colher e estável , Minneapolis
Martin Diegelman
Melhor Bar de Bairro: Ba'sik, Brooklyn
Este amado buraco de rega do bairro, fundado por dois veteranos da indústria de hospitalidade, é uma jóia sem gravação frequentada por moradores e barmen. Desde a abertura, ganhou aclamação de boca em boca por coquetéis de qualidade e uma vibração acessível e sem esforço.
Finalistas
- O Long Island Bar , Brooklyn, NY
- Cidade de Nickel , Austin
- Barra de serviço , Washington, D.C.
- Sportsman's Club , Chicago
Ei amor
Best Hotel Bar: Ei Love, Portland, Oregon
A decoração tropical e as bebidas exageradas fizeram deste bar um oásis no próximo hotel Júpiter. Um passo no interior é uma fuga fantasiosa no centro de Portland que realmente precisa ser experimentada.
Finalistas
- Morte , Denver
- Pequenos rituais , Phoenix
- The Sazerac Bar , Nova Orleans
- Silver Lyan , Washington, D.C.
Haven de coquetel do Pacífico
Melhor bar de coquetéis artesanais: Pacific Cocktail Haven, São Francisco
No inventivo bar da costa oeste de Kevin Diedrich, os coquetéis clássicos são casados com ingredientes e sabores da Ilha Asiática e do Pacífico. Ganhando aclamação consistente e demonstrando compromisso inabalável com a qualidade, a PCH não mostra sinais de desaceleração.
Leia mais sobre o Haven Cocktail Pacific .
Finalistas
- Cura , Nova Orleans
- Pista excessiva , Cidade de Nova York
- A sala de Roosevelt , Austin
- Silver Lyan , Washington, D.C.
Acidentes felizes
Melhor bar novo: acidentes felizes, Albuquerque
O novo bar de mudança de jogo de Kate Gerwin foi pioneiro em um modelo de negócios inovador com o qual o setor poderia aprender. Um novo uso da licença de um destilador para otimizar cadeias de distribuição e um foco no bem -estar dos funcionários criaram um ambiente de trabalho que funciona para todos.
Leia mais sobre acidentes felizes .
Finalistas
- O bar em Audrey , Nashville
- Frango duplo, por favor , Cidade de Nova York
- Pista excessiva , Cidade de Nova York
- Bar de coquetéis de Peychaud , Nova Orleans
Melhor Bar Classic: Clover Club, Brooklyn
Desde 2008, bebidas habilmente criadas e serviço impecável tornaram realmente atemporal. Em uma indústria em constante mudança, o Clover Club permanece icônico.
Leia mais sobre o Clover Club .
Finalistas
- Bigorna , Houston
- Francês de Arnaud 75 , Nova Orleans
- Attaboy , Cidade de Nova York
- A hora violeta , Chicago
Jamie Boudreau
Melhor seleção de bebidas espirituosas: Canon, Seattle
Com uma seleção impressionante com curadoria do proprietário Jamie Boudreau, este templo para espíritos é o lar de mais de 4.000 garrafas, incluindo raridades vintage, pilares modernos e produções locais. Você pode passar anos aqui e nunca beber a mesma coisa duas vezes.
Finalistas
- Amor e amargo , Cidade de Nova York
- Jack Rose Dining Saloon , Washington, D.C.
- Biblioteca de uísque Multnomah Portland, OR
- O restaurante mexicano de Tommy São Francisco
A hospitalidade vai além das bebidas. A qualidade de serviço pode ser algo que os hóspedes experimentam quando entram em um espaço, mas também vistos nas barras de impacto e as da indústria de bebidas fazem no mundo ao seu redor. Nossa categoria de hospitalidade holística analisa o trabalho que barras, organizações e indivíduos ao seu redor estão colocando para criar uma indústria melhor para todos.
Coletivo de lixo
Priorizando o planeta: coletivo de lixo
Desde que a criação de uma plataforma educacional e uma série de pop-ups que defendem a redução de resíduos em bebidas, a consultora Kelsey Ramage continuou a ampliar o alcance agora global do coletivo de lixo e inspirar inúmeras bares a ficar desanimado-um coquetel zero de resistência por vez.
Leia mais sobre o lixo coletivo.
Finalistas
- Um gole de jardim do paraíso , Atlanta
- Ryan Chetiyawardana , Washington, D.C. & London
- Acidentes felizes , Albuquerque
- Claire Sprouse , Brooklyn, NY & San Francisco
Chris Cabrera
Criando um espaço inclusivo: Chris Cabrera
Chris Cabrera is an advocate and activist who recently became the first-ever National LGBTQ+ Ambassador for Nãocardi. There, he’s used his platform to make inclusivity a cornerstone of business for one of the world’s largest spirits companies.
Leia mais sobre Chris Cabrera .
Finalistas
- Outra rodada outra manifestação , Phoenix
- Feliz , Cidade de Nova York
- Barras seguras , Washington, D.C.
- Turnando mesas nola , Nova Orleans
Josh Davis
Construtores da comunidade: Brown
Chicago Bar Pro Josh Davis lançou Brown
Finalistas
- Outra rodada outra manifestação , Phoenix
- O melhor da cidade de chocolate , Washington, D.C.
- Não nós sem você la Los Angeles
- Turnando mesas nola , Nova Orleans
Laura Louise Green
Saúde
A psicoterapeuta Laura Louise Green dedicou sua organização a colocar a humanidade de volta à hospitalidade. Defendendo ambientes mais saudáveis através da estrutura de segurança psicológica, o Healthy Pour oferece eventos, seminários e uma ampla variedade de recursos para apoiar os trabalhadores do setor.
Leia mais sobre Pote saudável .
Finalistas
- Amigos de Ben , Austin
- Concentre -se na saúde , Denver & Washington, D.C.
- O HealthTender , Baltimore
- Ouviu , San Antonio
Cortesia de Katana Kitten
Especialização em Hospitalidade: Kitana Kitten, Nova York
O serviço de acolhimento e o sorriso vencedor de Masahiro Urushido se tornaram tão famosos quanto os Highballs e Sandos neste bar nipo-americano. Quando se trata de fazer com que os hóspedes se sintam em casa, poucos podem afirmar fazer melhor do que Kitten Kitten.
Leia mais sobre Kittan Kitten .
Finalistas
- Café a encontra , Miami
- Jóia do sul , Nova Orleans
- A fábrica , San Juan, Pr
- Doce liberdade , Miami Beach
O Liquor Awards pretende honrar e celebrar o povo de nossa indústria. Para o barman do ano, os juízes nomearam os barmen atualmente trabalhando cujo serviço empurrou a cultura de coquetéis para o futuro. O Prêmio de Legenda de Liquor é a nossa categoria na qual os juízes apresentam os nomes daqueles com extensa experiência e legado, cuja carreira levou a mudanças significativas e inabaláveis na profissão de bartender.
Andrew Zaeh
Bartender do ano: Masahiro Urushido, Kitana Kitten
Masahiro Masa Urushido, sócio -gerente e diretor de delícia da Kitana Kitten, na cidade de Nova York, é o que um barman deveria ser, de acordo com Julio Cabrera, do Café La Trova, em Miami. O que, exatamente, isso significa? Ele é soberbamente acolhedor e acolhedor, diz Charles Joly. Masa lê seus convidados e entregará cada um com uma experiência.
Leia mais sobre Masahiro Urushido, Kitana Kitten .
Degroff com um martini. Daniel Krieger
Legenda de licor: Dale Degroff
Não é um eufemismo dizer que o garçom moderno não existiria em sua forma atual sem Dale Degroff. Seu trabalho como barman e gerente do Rainbow Room no Rockefeller Center de 1987 a 1999 levou a um ressurgimento de coquetéis e técnicas clássicas que persistem hoje e reabilitaram a imagem de barmen como artesãos qualificados e embaixadores culturais.
Leia mais sobre Dale Degroff .
Menções honrosas
Nossos juízes nomearam mais de 500 bares, organizações e indivíduos em todo o país para seus programas de bebidas, hospitalidade e compromissos de construir uma melhor indústria de bares. Abaixo, compilamos uma lista completa de indicados considerados pelo nosso painel.
Veja a lista completa dos indicados 2022 de bebidas alcoólicas aqui.
