Berry fresco delicioso.
O primeiro coquetel que eu fiz foi um Daiquiri de morango - um congelado. Eu tinha 14 anos. Essa é uma história verdadeira. Desenvolvi um gosto e uma paixão por coquetéis em uma idade bastante peculiar, e aquela receita de Daiquiri de morango, levantada direto de um guia de entretenimento em casa bastante rudimentar, parecia um empreendimento muito fácil para um novato, ahem, barman.
Eu usei um suco de limão engarrafado com o nome irônico de suco de limão, um pouco de açúcar em pó, um punhado de morangos picados - aqueles, pelo menos, eram frescos - e rum bacardí. Este Slushie congelado foi uma revelação. O resto é história. Hoje em dia, se alguém colocar um doenquiri de morango congelado na minha frente, eu vou quebrar um sorriso irônico, lembrando com carinho onde minha jornada começou. O Daiquiri é um ótimo lugar para começar a brincar com morangos, e o icônico Coquetel cubano faz um caso sólido para bebidas misturadas . Dito isto, também existem daiquiris de morango assassinos e variações semelhantes sendo abaladas por alguns dos melhores barmen. Um exemplo: enquanto estava no telhado em Park South, em Manhattan, Will Thompson adicionou xarope de Strawberry Demerara e um chute de Tabasco para o seu Para o meu amante .
Os morangos têm muitos colegas de cama complementares quando montados em um agitador (ou liquidificador). As ervas frescas são uma partida natural, especialmente hortelã, manjericão, tomilho, alecrim e estragão. Um morango Brasileiro torna -se profundamente complexo. Strawberry também pode ser jogado em quase qualquer coquetel clássico que contenha cítricos, como um Collins , Azedo , Margarita, Swizzle ou Fizz, entre outros. O ruibarbo também funciona bem (pense em torta de morango e ruibarbo), como visto no Capateiro de rosas Eu criei para Bacchanal. Ben Clemons, um sujeito muito talentoso que possui Bar 308 em Nashville, tem uma bebida mortal chamada El Chapo , coberto com cerveja de toranja.
Embora existam vários puros congelados muito bons no mercado agora, não há nada melhor do que suco ou misturar morangos frescos. O rendimento não é muito generoso, mas permite que o sabor e a doçura das bagas brilhem. Você também pode transformar morangos em um xarope e tornar isso incrível, fácil Strawberry Pisco Sour .
Essas são 11 maneiras de incorporar essas deliciosas bagas em suas bebidas.
1. Daiquiri de morango
Feito corretamente com frutas frescas, em vez de uma mistura comprada em lojas, este coquetel é encantador em um dia quente de verão ou a qualquer momento. Simplesmente pegue o típico Daiquiri combinação de rum, suco de limão e xarope simples , e adicione um punhado de morangos e xícara de gelo e dê tudo um giro no liquidificador.
2. Para meu amante
O rum com infusão de morango e um xarope de Strawberry Demerara emprestam uma nuances suaves para este coquetel de Bartender Will Thompson, juntando-se ao suco de limão espremido recém-espremido e alguns traços de Tabasco para renderizar uma bebida picante.
3. Rosé de sapateiro
Naren Young
O sapateiro baixo de Young permite que os melhores sabores de frutas do início do verão brilhem. Ele acrescenta arbustos de ruibarbo e purê de morango a Aperol E Rosato Vermouth, com um pouco de suco de limão fresco e alguns traços de bitters de ruibarbo, sacudindo tudo juntos antes de enfeitar liberalmente com frutas frescas, açúcar em pó e um raminho de hortelã.
4. El Chapo
Este coquetel de três ingredientes do barman de Nashville, Ben Clemons, leva muito sabor em um copo. Ele combina o Aperol com infusão de gin e morango, que então é coberto com cerveja de toranja, criando uma atualização super frutada.
5. Strawberry Pisco Sour
Young faz um xarope de retomado de morango para esta reviravolta frutada e floral no tradicional Pisco Sour, que exige lançar todos os ingredientes-pisco, suco de limão, xarope e um Ovo branco - Em um liquidificador com gelo, produzindo bebidas suficientes para satisfazer uma pequena reunião.
6. Morango fresco
Barra de barra
Naofumi Yokoyama de Barra de barra Em Tóquio, criou este coquetel para destacar os sabores da Berry com morangos frescos e licor de morango. Adicione o espírito de sua preferência à mistura, junto com sucos de cranberry e limão, e decore com uma fatia adicional de morango.
7. RUBARB
Young novamente combina morango e ruibarbo neste coquetel no estilo Collins. Gin ou vodka juntam -se a Aperol, morango e sucos de limão e xarope de ruibarbo antes de ser coberto com refrigerante. Jogue um caule de ruibarbo em conserva e uma roda de limão como guarnições festivas.
8. Aquarela
Brian Elder
Bartender Brian Elder, inspirado por uma bebida que tomou no bar da cidade de Nova York Attaboy , criou esta bebida que combina gin, pineau des charents, salers aperitif, suco de limão e cordial de morango em uma gipper leve e fácil.
9. Rubi Patch
Bar Pro H. Joseph Ehrmann Muddles Morangos e folhas de hortelã com néctar de agave antes de adicionar suco de limão e vodka com infusão de rubi-chai para criar esta bebida brilhante e frutada.
10. Margarita de morango
A combinação clássica de margarita de tequila, licor de laranja, suco de limão e néctar de agave é jogado no liquidificador com um punhado de morangos frescos para produzir este divertido favorito à beira da piscina.
11. Berry fresca deliciosa
O nome deste coquetel realmente diz tudo. Criado por Vet Charlotte Voisey de bartending, ele exige lamentações de morangos frescos com xarope de mel , adicionando vodka com sabor de framboesa, Licor 43, licor de laranja sanguínea e suco de limão para um carnaval de sabores de frutas.
