Sloe Gin Fizz.
Existe uma família inteira de coquetéis de Collins-john, ron, Michael e assim por diante-mas o mais conhecido é o clássico Tom Collins . A fórmula de Collins é simples: um espírito de base, citros, um adoçante e um ingrediente carbonatado; Agite tudo, exceto a bebida carbonatada, coe em um vidro alto sobre o gelo e adicione as bolhas.
O brilho desse formato clássico é que ele é acessível para um entusiasta de coquetéis em casa que está apenas começando a tentar o coquetel, mas seu potencial é vasto. Divida a base, adicione um licor, misture seu cítrico ou adicione um vinho fortificado - os riffs são praticamente infinitos.
Para inspirá -lo além do clássico Tom Collins, reunimos seis variações para tentar sempre que você deseja fazer algo novo.
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Pepino
Somente o nome diz tudo. Este Collins se casa com notas vegetais florais e limpas usando um xarope de rosas e água fresca do pepino para complementar os botânicos da base do gin. O esforço extra necessário para fazer os ingredientes vale a pena, pois este coquetel faz o limpador de paladar perfeito.
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Highball do rei alto
O High Highball do High King foi criado pelo co-proprietário da cidade de Nova York Derramando fitas , Joaquín Simó. Para a frutada maçã-avançada Base de uísque irlandês está emparelhado com Aperol, framboesas confusas, sucos de limão e toranja, xarope simples , Bitters de Peychaud e água de refrigerante. É suculento, visualmente atraente e garantido transformar duvidadores de uísque em crentes.
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Paloma
Quando as pessoas pensam em Coquetéis de tequila , o paloma é um dos primeiros que vem à mente, atrás da rainha Margarita , claro. É uma fórmula simples de tequila, suco de limão e refrigerante de toranja, mas entrega em todas as frentes: é herbal, vegetal, frutado e ligeiramente azedo. Se você é um fã de Mezcal, troque-o para a tequila por uma abordagem mais seca, mais espô e terrena do clássico coquetel ao estilo Collins.
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Pera
Esta bebida do premiado barman Naren Young combina as notas de árvores e florais para criar um elixir que evocava sabores de outono. Pode ser feito com vodka ou gin, mas este último fornecerá mais profundidade e nuances a esse azedo com gás. Ele acrescenta licor de sabugueiro, pêra de duas maneiras (purê e licor), suco de limão e xarope de mel , então está no topo de tudo com refrigerante.
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Apple com especiarias
Este brilho cheio de sabor, outro de Young, combina uma delicada vodka de capim para bisonte de baunilha com conhaque, cidra, suco de limão fresco e xarope de mel. A implantação de cidra como o alongamento para este coquetel ao estilo Collins acrescenta doçura e uma acidez nítida, tornando-o o refrigerador perfeito.
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Sloe Gin Fizz
Por muito tempo, um grampo inglês de outono, o gim do Sloe é um gin doce e azedo que é infundido com bagas escuras para criar um licor vermelho exuberante com notas fortes de botânicos de gin. Ele ganhou popularidade no início do século XX, apenas para cair no caminho na década de 1960. Nos últimos anos, no entanto, o espírito teve um renascimento impressionante e agora pode ser encontrado em menus de coquetéis em todo o mundo. Enquanto essa bebida às vezes é feita com clara de ovo, esta versão o mantém simples em um formato de estilo Collins e é um ótimo sipper baixo.
