Apple com especiarias

O Apple Fizz com especiarias é um coquetel original do All-Star Bartender Naren Young , mais conhecido por seu trabalho em Dante, em Nova York. Possui vodka de grama de bisonte, conhaque de pêra, cidra de maçã dura, suco de limão fresco e xarope de mel, trazendo um toque mais leve aos sabores tradicionais do outono.

A vodka de grama de bisonte, ou żubrówka, é um espírito que tem sido destilado na Polônia desde o século XVI. O nome vem dos rebanhos de bisonte (conhecido como Zubr) que pastam a grama na floresta Bialowieza da Polônia e, ao longo dos anos, tornou -se uma bebida favorita da realeza polonesa. A vodka decididamente não neutra contém sabores de amêndoa, baunilha, coco e grama fresca e é frequentemente consumida arrumada ou misturada com refrigerante ou suco de maçã.

Young usa a vodka forte como base do coquetel, complementando -a com uma medida de conhaque de pêra. Os dois espíritos estabelecem uma base sólida para o rico xarope de mel e suco de limão azedo, enquanto a cidra de maçã dura empresta sabor e prova adicionais, alongar e arredondar a bebida.

Decore com um fã da Apple e canela ralada recém -ralada, e você terá um coquetel outonal adequado para a realeza polonesa. Mas, não se preocupe: também agradará seus amigos não royais.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças Para grama de bisonte vodka

• 1/2 onças Williams Pear Brandy de pêra

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça xarope de mel

• Sidra dura de maçã, para cima

• Decore: fã de fatia de maçã

• Decore: canela, recém ralado

Passos

1. Adicione a vodka, o conhaque de pêra, o suco de limão e o xarope de mel a um coquetel com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro alto sobre o gelo fresco.

3. Cubra com cidra de maçã dura e decore com um ventilador de fatia de maçã e canela recém ralada.

Fã de fatia de maçã

Coloque uma maçã na vertical e corte um pedaço do lado, tomando cuidado para evitar o núcleo e as sementes. Deite -se de frente para baixo e depois a metade para reduzir a carne da maçã. Corte quatro fatias finas do lado exposto. Coloque os pedaços de maçã juntos, perfure -os com uma escolha de coquetel cerca de um terço do caminho do fundo. Em seguida, abane -os e coloque -os em sua bebida, descansando a escolha do coquetel na borda do copo.