Xarope de mel pode ser usado em seus coquetéis de maneira semelhante a xarope simples , adicionando complexidade e doçura. É um ingrediente essencial em um Os joelhos de abelha , Corrida de ouro e Brown Derby , entre outros.
Lembre -se de que diferentes variedades de mel e aquelas colhidas em diferentes épocas do ano terão pontos fortes e nuances diferentes. Você pode usar diferentes tipos de mel, de acordo com o tipo de coquetel que estará fazendo com ele. Menas mais suaves, como Clover e Alfafa, se prestam bem a coquetéis mais brilhantes, enquanto variedades mais ricas e terrestres, como o trigo sarraceno, são as melhores em bebidas de espírito escuro. Antes de fazer o xarope, convém provar o mel que está usando e ajustar a proporção de mel na água; Os méis mais brandos podem ser melhores com uma proporção de dois para um de mel para água.
Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)
Ingredientes
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1/2 xícara mel (ajuste ao gosto)
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1/2 xícara água
Passos
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Adicione o mel e a água em uma panela pequena em fogo médio.
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Mexa até que o mel seja dissolvido.
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Deixe esfriar e transferir para um recipiente hermético. O xarope manterá, refrigerado, por até 1 mês.
