No papel, a corrida do ouro é uma bebida muito simples. Composto de bourbon, xarope de mel e suco de limão fresco, é essencialmente um Uísque azedo com mel no lugar de açúcar. Isso também o torna essencialmente uma variação no coquetel de joelhos da abelha clássica, mas que usa bourbon e não gin. A interação de uísque e mel transforma o sabor e a sensação da boca do coquetel, fazendo do ouro uma bebida que transcende a soma de suas partes.
A corrida do ouro foi criada pela primeira vez no famoso leite de bar de Nova York
Esta era resultou em muitas grandes histórias de sucesso, como a corrida do ouro, bem como o Penicilina , outro leite
.
Ao fazer a corrida do ouro, escolha um bourbon de qualidade decente com um pouco de idade. Você não precisa de um muito velho, pois o carvalho pesado pode dominar os outros ingredientes. Mas um uísque no intervalo de quatro a oito anos será bom.
Em vez de adicionar mel diretamente no agitador, crie um xarope de mel primeiro, mexendo em partes iguais de mel e água juntas até se dissolver totalmente. Isso permitirá que o mel se misture mais facilmente na bebida enquanto tremeu, em vez de ficar no fundo do seu agitador. Semelhante à criação xarope simples , Combinando uma proporção individual de mel e água funciona bem, mas se você quiser uma bebida mais completa, pode dobrar a quantidade de mel usada para fazer seu xarope, o que aumentará a sensação na boca do coquetel e criará um sabor mais rico. O suco de limão fresco é essencial para cortar o mel e o uísque e trazer equilíbrio para o coquetel.
9 bebidas fáceis de 3 ingredientes para fazer em casa
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2 onças bourbon
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3/4 onça suco de limão, espremido na hora
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3/4 onça xarope de mel
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Decore: Twist de limão
Passos
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Adicione o bourbon, o xarope de mel e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
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Coe em um vidro de rochas geladas sobre um grande cubo de gelo.
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Decore com uma torção de limão.
Como fazer xarope de mel
Combine um volume igual de mel puro e água em uma panela. Mexa em fogo médio até que o mel esteja totalmente dissolvido e a xarope fique limpa, e não há bastões de mel restantes na panela. Deixe a mistura esfriar e coloque em um recipiente de armazenamento, onde o xarope de mel manterá por até 2 semanas refrigerado.
Enquanto uma proporção de 1: 1 de mel para água é padrão, você pode fazer um rico xarope de mel dobrando a quantidade de mel ou ajustando ainda mais os gostos pessoais.
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