O Margarita Pode ser um dos coquetéis mais populares do mundo, mas se estivermos comparando coquetéis icônicos de tequila, o Paloma pode ser o único a vencer. É também a bebida nacional do México, dando um crédito autêntico.

O Paloma is delicious, refreshing, and much simpler to make than the Margarita. With so few ingredients—Tequila, suco de limão, and grapefruit soda—Palomas are hard to mess up. Margaritas can be transcendent when made properly but, when ordering one in the wild, you have a greater risk of getting a pint-sized glass filled with day-glow sour mix and an imbalanced drink. When you're looking for a refreshing cocktail that will hit all the right notes in menos Do que dois shakes, o Highball de três ingredientes do Paloma construído diretamente no vidro é uma coisa certa.

Mezcal Paloma in highball glass with Tajin salt rim and lime wedge, shot against tan background Paloma Mezcal 17 classificações

Como fazer um paloma perfeitamente equilibrado

Os palomas são fáceis, mas também oferecem um perfil de sabor surpreendentemente complexo. A fórmula simples de 3 ingredientes também contém mais variáveis ​​para diferenciação do que se poderia pensar.

Blanco Tequila é a escolha tradicional, mas o Reposado com idosos leves também faz uma bebida fina. É melhor manter o Añejo tapado para este coquetel, pois o perfil de carvalho da expressão bem envelhecido interrompe esse sabor limpo e refrescante que você deseja em um Paloma.

No México, Jarritos é geralmente o refrigerante de toranja preferido por sua fácil acessibilidade, alta carbonatação e sabor de toranja com cana-de-açúcar. Essa marca é relativamente fácil de encontrar nos Estados Unidos, principalmente em supermercados que estocam alimentos e ingredientes mexicanos. O Tarter Squirt, um pouco Tarter, é outra escolha comum no México e é o favorito do barman.

Algumas pessoas podem optar por malhar o vidro com sal, enquanto outras adicionam uma pitada de sal diretamente na bebida. Esta etapa não é necessária, mas acrescenta uma qualidade saborosa que se fundem lindamente com a tequila terrosa e a toranja azeda. E abre a possibilidade de usar um sal temperado, como Tajín, para um chute extra.

Como o Paloma é construído no vidro, você não precisa de ferramentas de barra para fazê -lo. Basta adicionar seus ingredientes a um copo de bola alta com gelo, agitar rapidamente e você está pronto para desfrutar de um coquetel refrescante. O coquetel nacional do México é uma ótima opção em qualquer dia do ano.

Paloma cocktail in a highball glass with a lime wheel

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Tequila

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 4 onças Soda de toranja, refrigerado, para o topo

  • Pitada de sal

  • Decore: Roda de limão

Passos

  1. Adicione a tequila, o suco de limão e a pitada de sal no vidro e encha de gelo.

  2. Cubra com refrigerante de toranja e mexa brevemente e suavemente para combinar.

  3. Decore com uma roda de limão.

Você pode usar suco de toranja fresco em vez de refrigerante em um paloma?

À medida que os barmen continuam a adotar suco fresco em seus coquetéis, tornou -se cada vez mais comum usar suco de toranja fresco no lugar de refrigerante de toranja. Se você quiser seguir esse caminho, pode complementar o suco com água com gás sem sabor para obter o efeito borbulhante necessário.

Aviso justo, essa combinação produz um coquetel muito mais seco, pois o refrigerante de toranja pode ser bastante doce. Você pode adicionar um pouco de xarope simples para misturar, mas depois está se afastando da simplicidade desta bebida. Soda de toranja é a escolha mais tradicional quando para Palmas .