A hortelã é uma erva útil para manter à mão. É excelente para aromatizar smoothies e outras bebidas; Você pode usá -lo para complementar sabores salgados em uma variedade de pratos. Você pode adicionar folhas de hortelã ao seu molho de espaguete, usá -lo para fazer um pesto para frango ou até adicioná -lo a uma salada. Tem um sabor distinto Isso pode tornar muitos pratos comuns mais interessantes. Se você precisar de um rápido substituto de emergência para folhas de hortelã, você tem várias opções. Essas opções são fáceis de encontrar; Na verdade, você já pode ter alguns deles no seu armário de especiarias ou geladeira.
[lasso ref=amzn-the-spice-hunter-mint-leaves-0-36-ounce-jar id=19742″ link_id=6616″]Índice
- Sua melhor aposta: manjericão
- Uma segunda escolha decente: extrato de hortelã -pimenta
- Em uma pitada: marjoram
- Outras alternativas
- Postagens relacionadas à leitura obrigatória
Sua melhor aposta: manjericão
O sabor da hortelã é pungente, mas também refrescante e resfriado. Basil oferece essas mesmas qualidades. Seu sabor é levemente apimentado, mas tem um aroma forte e doce apoiado pela frieza do mentol pela qual a hortelã é conhecida.
Basil faz parte da família da hortelã e as folhas podem passar para as de hortelã, especialmente quando picadas. Além disso, você pode usar manjericão em muitos dos pratos salgados que requerem hortelã e pode ser eficaz em alguns dos mais doces também. As folhas de manjericão podem até ser usadas em bebidas e ter inúmeros benefícios à saúde.
Você pode usar folhas de manjericão como substituto individual para folhas de hortelã.
-> Saiba mais: Hortelã vs. Basil - Como eles se comparam?
Uma segunda escolha decente: extrato de hortelã -pimenta
Principalmente conhecidos por aromatizar doces e cobertura, é fácil encontrar o extrato de hortelã -pimenta e pode fornecer um sabor de menta em alguns pratos. Os extratos de hortelã -pimenta podem ser rotulados como puros, naturais ou artificiais. Os extratos de hortelã -pimenta pura e natural são feitos de folhas de hortelã -pimenta , mas extratos artificiais ou de imitação são feitos de vários outros ingredientes combinados para criar um sabor semelhante ao da hortelã -pimenta. Você pode fazer seu próprio extrato de hortelã -pimenta em casa, imitando as folhas de hortelã -pimenta em vodka.
O óleo de hortelã -pimenta é outro tipo de extrato usado em doces. É uma forma mais concentrada de hortelã, mas também é feita de folhas de hortelã -pimenta. Você pode fazer seu próprio óleo de hortelã -pimenta, embebendo folhas em um óleo transportador. O óleo transportador pode ser qualquer óleo comestível, incluindo azeitona ou óleo de amêndoa.
Para cada colher de sopa de folhas de hortelã picadas na sua receita, use quatro gotas de extrato de hortelã -pimenta ou uma única gota de óleo de hortelã -pimenta.
Em uma pitada: marjoram
Esta erva é outro membro da família Mint e é amplamente usada em pratos italianos. Manjerona tem um sabor delicado junto com as qualidades do mentol associadas à hortelã. Pode ser usado em quase todos os pratos salgados que exigem hortelã e é amplamente utilizado para pratos, sopas e legumes.
Ao usar o Marjoram como substituto da hortelã, comece usando metade da quantidade que a receita determina para hortelã. Se necessário, você pode adicionar mais até que a receita alcance o sabor desejado.
Outras alternativas
Estragão é outra opção que você pode usar para substituir a hortelã. Tem um gosto que é semelhante a anis , e você pode usá-lo como um substituto para hortelã em algumas bebidas. Alecrim é outro membro da família da hortelã. É perfeito para todas as aplicações saborosas da Mint e é um complemento particularmente eficaz para carnes.
