Peppermint é um híbrido de hortelã e MINTA Isso ocorre naturalmente. Você pode encontrá -lo crescendo selvagem em toda a Europa e na América do Norte, embora os historiadores acreditem que suas origens estão na região do Mediterrâneo.

A hortelã -pimenta foi usada pelos antigos egípcios e mais tarde pelos antigos gregos e romanos. Plínio, o ancião, escreveu que os gregos e os romanos usaram hortelã -pimenta para adornar sozinhos e suas mesas de festa. Eles também o usaram como uma erva culinária, usando -o para saborear vinhos e molhos. Os gregos e os romanos valorizaram a hortelã -pimenta por seus efeitos suaves no estômago.

Tanto Aristóteles quanto Alexandre, o Grande, consideraram a Peppermint um afrodisíaco, este último proibiu seu uso por seus soldados. Ele sentiu que consumir a erva roubaria sua vontade de lutar. Os árabes tinham uma visão semelhante da hortelã -pimenta e a serviram em bebidas destinadas a melhorar a libido.

Farmacopeias islandesas do século XIII fazem menção à erva.

O primeiro exemplo registrado de Peppermint sendo cultivado foi de 1750 com a criação de um novo híbrido em Londres. Um século depois, em 1846, os produtores de hortelã -pimenta americanos começaram a usar destilarias a vapor para extrair o óleo essencial. As destilarias a vapor forneceram melhor óleo do que o método mais antigo para ferver a hortelã -pimenta. Embora se acredite que o cultivo de hortelã -pimenta nos EUA tenha começado no Condado de Wayne em Nova York, ele se mudaria para o Michigan e é aqui que a maioria dos óleos de hortelã -pimenta e hortelã seria produzida em 1920.

Hoje, a hortelã é uma das ervas mais populares do mundo. Os Estados Unidos são responsáveis ​​por mais de 90 % da oferta mundial.

Perfil de sabor da hortelã -pimenta

A hortelã -pimenta tem um forte sabor herbáceo e oferece uma sensação de resfriamento distinta devido à presença de mentol. Ele contém tanto mentol que é quase picante, daí a pimenta no nome. Hortelã -pimenta muito mais forte e mais fria do que seus parentes na família da hortelã como Spearmint e Apple Mint.

Benefícios para a saúde da hortelã -pimenta

A Peppermint tem uma longa história de uso como remédio. Seus benefícios de saúde vêm dos compostos que ele contém, que incluem:

    Vitaminas: As folhas de hortelã -pimenta frescas contêm uma quantidade modesta - mas ainda significativa - de vitamina C. A erva também contém pequenas quantidades de vitamina A e várias vitaminas B. Minerais: Manganês e cobre são dois minerais encontrados em plantas de hortelã -pimenta. A Peppermint contém quantidades modestas desses dois minerais, mas tem o suficiente para ser considerado uma boa fonte deles. Você também receberá cálcio e ferro em quantidades menores. Álcool perilílico: O álcool perilílico é um monoterpeno encontrado na hortelã -pimenta que tem poderosos benefícios à saúde.

Os compostos saudáveis ​​na hortelã -pimenta podem torná -lo útil para tratar ou prevenir condições como:

    Câncer: O álcool perilílico em hortelã -pimenta pode tratar ou prevenir uma variedade de câncer, incluindo câncer de mama e próstata. Doenças respiratórias: O mentol em hortelã -pimenta é considerado benéfico para a saúde devido à sua capacidade de dilatar os bronquíolos. Também pode atuar como expectorante. Flatulência: O mentol tem efeitos carminativos, o que significa que ele pode combater o gás intestinal. Doença transmitida por alimentos: O óleo essencial da Peppermint - e o componente mentol em particular - é eficaz para interromper o crescimento de diferentes bactérias perigosas, incluindo Salmonella.

Usos comuns

O chá de hortelã -pimenta é considerado uma das melhores maneiras de consumir a erva. Outros usos incluem em coquetéis e outras bebidas. Você pode adicioná -lo a uma salada de frutas, onde seu sabor e efeito de resfriamento melhorarão os sabores de morangos, melancia e pêssegos junto com o de outras frutas. A hortelã -pimenta combina bem com chocolate, o que significa que você pode usá -lo em receitas para brownies e bolos.