O Manhattan e o Antiquado são os dois coquetéis de uísque mais populares. Ambos são tão clássicos quanto os coquetéis e ambos são incrivelmente deliciosos.
O two cocktails feature many similarities, but taste quite different from each other. If you’re unsure of the differences ou simply can’t decide between the two, this is what you need to know.
O que é um antiquado?
Um antiquado está em conformidade com a definição original da palavra coquetel, conforme dado em 1806 em O Balance and Columbian Repositouy de Hudson, Nova York: espírito, açúcar, água e bitters. O que isso significa hoje, neste coquetel em particular, é uísque (bourbon ou uísque de centeio), um cubo de açúcar ou xarope simples , Angostura Bitters e gelo. É servido em um vidro de pedras, geralmente mais de um grande cubo de gelo, e geralmente é decorado com uma reviravolta laranja.
Uma das variações mais populares inclui o estilo de Wisconsin ou Brandy antiquado , que envolve fatias de laranja e cerejas enlameadas com açúcar e bitters, misturando -o com conhaque e cobrindo tudo com refrigerante. Outros riffs exigem o uso de espíritos que não sejam uísque como base, como o Rum antiquado ou Moda antiga de Añejo . Muitos outros adicionam vários ingredientes, aromas ou infusões, como o O antiquado de Benton , que exige infundir o bourbon com bacon e usar xarope de bordo no lugar do açúcar.
O que é um Manhattan?
Este coquetel clássico é uma combinação de uísque (geralmente centeio), vermute doce e bitters de angostura. É servido em um vidro caule, como um cupê ou nick
Como nos antiquados, as variações são abundantes. Alguns, como o Reverso de Manhattan , Brinque com as proporções do uísque para Vermouth. O Perfect Manhattan divide o vermute entre doces e secos. O Rob Roy pede uísque escocês como base. O Brooklyn e seus muitos spinoffs nomeados para os bairros do bairro, como o Gancho vermelho , adicione componentes extras como Amaro ou licores ou use -os em vez de vermute, assim como o popular Black Manhattan .
Como os Manhattan e os antigos são semelhantes?
Ambos são coquetéis de espírito de espírito feitos com uísque, bourbon ou centeio; Você pode usar o uísque em ambas as bebidas, de acordo com suas preferências pessoais. Ambos também pedem Bitters de Angostura, que adicionam notas e aromas-especiarias que acentuam os do uísque. Ambos são agitados em vez de abalados. E ambos são coquetéis elegantes e muito respeitáveis que funcionam bem como bobagens.
Como os Manhattan e os antigos são diferentes?
O main difference between the two cocktails lies in the sweeteners used in each. O Antiquado calls fou sugar, either as a cube ou in xarope simples foumat (where sugar is dissolved into water), whereas the Manhattan employs sweet vermouth, a type of foutified wine. O vermouth adds earthy, spiced notes, contributing additional depth of flavou to a Manhattan, whereas the Antiquado is less complex and, as such, might be a better option fou letting the whiskey itself shine.
Embora as duas bebidas possam ser feitas com uísque de bourbon ou centeio, um Manhattan é feito com centeio com mais comum, enquanto um antiquado é mais frequentemente feito com bourbon.
Você também pode geralmente diferenciar visualmente: um antiquado é servido em um vidro de rocks (às vezes chamado de vidro à moda antiga), na maioria das vezes com um toque de laranja, enquanto um Manhattan é servido em um vidro com um cupê e geralmente é decorado com uma cereja brandied.
Um coquetel é melhor que o outro?
Em suma, não. Isso se abre inteiramente com a preferência pessoal e, muitas vezes, o humor do bebedor. Tente fazer os dois - ou pedindo -os em um bar - e veja o que você gosta mais. Você pode apenas descobrir sua nova bebida.
