Brandy antiquado

Um coquetel, por definição, inclui um espírito, açúcar, água e bitters - e esses quatro ingredientes são exatamente o que você encontrará em um Antiquado . É tão clássico quanto as bebidas recebem. A maioria dos antiquados é feita com uísque, mas considerando que o antiquado é mais um modelo do que uma receita exata, hoje você encontrará a bebida feita com inúmeros espíritos, de tequila ao rum. Mas uma variação é igualmente notável por seu espírito prescrito e suas raízes geográficas.

O Brandy Old Fashioned, também conhecido como The Wisconsin Old Fashioned, é praticamente a bebida oficial do estado. Além de Brandy, ele exige frutas confusas e um topper de refrigerante de limão-limão. Portanto, não é o seu tataravô antiquado. Bem, a menos que ele seja de Wisconsin.

As bebidas médicas com frutas confusas foram uma manobra popular durante a proibição que foi usada para mascarar o sabor dos espíritos subpartos. Adicione frutas e açúcar suficientes a um coquetel, e tudo deve se tornar palatável. No caso dos antigos, o truque ficou popular em Wisconsin, mesmo no século XXI, quando os barmen modernos recuperaram a receita clássica sem frutas. Quanto ao conhaque, é um produto dos muitos Wisconsinitas que emigraram da Europa ao longo dos séculos, trazendo um gosto por conhaque com eles.

Hoje, o Brandy Old Fashioned está ligado a Wisconsin mais do que qualquer outro local, e as frutas e refrigerantes não são desconegáveis. Visite um bar no estado de texugo, e esta versão doce e borbulhante será colocada diante de você. Pode não ser o antiquado que você está acostumado, mas é uma peça importante da história do coquetel da mesma forma.

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Ingredientes

• 3 traços Angostura Bitters

• 2 Fatias de laranja

• 2 cerejas de brandi ou maraschino

• 1 cubo de açúcar

• 2 onças conhaque

• 7UP, Sprite ou refrigerante de clube, refrigerado, para o topo

• Decore: Brandied ou Maraschino Cherry

• Decore: ouange slice

Passos

1. Adicione os bitters, fatias de laranja, cerejas e cubo de açúcar a um vidro antiquado e confusão para combinar.

2. Adicione gelo para encher o vidro e adicione o conhaque.

3. Cubra com o 7UP, o sprite ou o refrigerante e mexa para relaxar.

4. Decore com uma cereja espetada e uma fatia de laranja.

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