Os 10 melhores espíritos não alcoólicos

Quando se trata de espíritos não alcoólicos, a indústria de bebidas percorreu um longo caminho nos últimos dez anos. Recentemente, como uma década atrás, os não-imbacores foram relegados para refrigerantes, sucos e águas brilhantes . Em 2014, no entanto, uma empresa chamada Surlip começou a oferecer uma alternativa de adjacente espiritual, e os consumidores agora têm um arco-íris completo de opções sem bebidas, de rum e uísques a tequilas e aperitivos. Mais e mais aparentemente atingem o mercado todos os dias.

Mas nem todos os espíritos não alcoólicos são criados igualmente. Os melhores espíritos não alcoólicos têm um bom equilíbrio, que podem resistir a ser misturados e que oferecem mais do que apenas uma experiência de água com sabor, descreve Lynnette Marrero, co-fundadora de Rack de velocidade e diretor de barra de LLAMA Inn e Ligue para San. Eu penso nisso como comida. Você precisa atingir mais receptores quando o álcool não estiver incluído.

Ao determinar o que constitui os melhores espíritos não alcoólicos, consideramos o sabor e como você gostaria de bebê -los, seja reto, nas rochas, ou misturado com outros ingredientes. Também analisamos a vida útil, pois os espíritos não alcoólicos têm uma vida útil mais curta e diferentes requisitos de armazenamento do que seus colegas alcoólicos.

Melhor no geral

Foto: Amazon

Há uma razão pela qual a manipulação é um nome familiar quando se trata de espíritos não alcoólicos. Seu perfil neutro e excelente mistura tornam -o fácil ao fazer coquetéis não alcoólicos.

Fundada em 2013 por Ben Branson, as mudas se destacam como uma linha sem bebida de alternativas de espírito botânico. Embora o sabor original seja uma excelente alternativa ao gin ou vodka, minha expressão favorita é o jardim 108, diz Alejandro Ibanez de Sala de degustação de Dilworth . Possui sabores de ervilhas frescas e ervas de jardim que dão ao espírito notas muito herbáceas. Isso faz com que ele tenha um sabor semelhante aos licores franceses - benquetino, chartreuse, genepy. Acho que sua textura sedosa é perfeita para criar Martini-esque e spirit-forward cocktails.

Tamanho da garrafa: 700 mililitros (25,3 onças) | Notas de degustação: Ervilhas frescas, ervas | Melhor uso: Martinis

Melhor inspiração de uísque

Foto: Amazon

Deixe a uma empresa do Kentucky produzir uma alternativa digna ao Kentucky Bourbon. Esta bebida destilada não alcoólica começa como um espírito envelhecido em alta à prova. Então, usando um método proprietário, o espírito é adicionalmente destilado para remover quase todo o álcool. O espírito resultante fica em torno de 0,5 % (o mesmo ABV que Kombucha) e está cheio de sabores de caramelo, baunilha e carvalho.

Um dos grandes empates sem espírito é que você pode usá -lo para cortar a prova em seu bourbon comum. Dividir a base de um coquetel de bourbon com o Kentucky 74 para uma opção mais baixa. A Spiritless tem o apelo adicional de ser fundamentado na mulher: a empresa foi iniciada por três mulheres criadas pelo Kentucky que queriam uma alternativa de baixo ABV ao espírito de assinatura de seu estado.

O Spiritless vem em alguns tamanhos diferentes, para que você possa comprar o frasco menor (375 mililitros) e experimentá -lo primeiro, se preferir.

Tamanho da garrafa : 375 mililitros (12,6 onças) | Notas de degustação: Caramelo, baunilha, carvalho | Melhor uso: Coquetéis à base de bourbon

Melhor inspiração de rum

Foto: Amazon

Arkay nasceu em Dubai, onde se abster é prática comum devido a imperativos religiosos. A marca inventa uma ampla gama de bebidas espirituosas, incluindo tequila, conhaque e vários uísques, bem como o rum temperado aqui. Experimente em um Libre Cuba ou despeje em uma Pina Colada para cortar a doçura do abacaxi e do coco.

Eles também têm um rum branco se Daiquiris estiver no menu, mas o rum com especiarias é particularmente saboroso. Use -o em um Você ainda cortou Ou analgésico se você quiser cortar a força dos coquetéis tropicais típicos.

Tamanho da garrafa: 1 litro (33,8 onças) | Notas de degustação: Especiarias quentes, baunilha | Melhor uso: Daquiris, pina colada, margarita

Melhor inspiração de gin

Foto: segunda -feira

'Quanto a um espírito não alcoólico, eu realmente gosto do que Segunda -feira Gin está fazendo, diz Robert Kidd, o barman principal do premiado O cavaleiro Em Wilmington, de. Os sabores são bastante simples e não é difícil conseguir. Existem outros grandes espíritos não alcoólicos por aí, mas, no que diz respeito à acessibilidade, a segunda -feira pode ser encontrada em todos os lugares.

Este espírito artesanal produzido pelo SoCal atinge todas as notas clássicas de gin, com muito zimbro, cítrico e coentro em exibição. Pessoalmente, adoro fazer xaropes e arbustos diferentes que complementam o espírito ', diz Kidd. 'Arbusto de lavanda e erva -doce com laranjas ou uma xarope de camomila, ambos se misturam maravilhosamente com o zimbro na segunda -feira.

Tamanho da garrafa : 750 mililitros (25,3 onças) | Notas de degustação: Juniper, Citrus, coentro | Melhor uso: Arbustos, gin e tônico

Relacionado: Os melhores copos de coquetel

Vice-campeão, melhor inspiração de gin

Foto: Amazon

A nova luz de Londres da Salcombe Distilling é inspirada em processos de fabricação de gin, portanto, mesmo que seja não alcoólica, ele possui deliciosos sabores encorpados de raspas cítricas e botânicos únicos.

Enquanto a mistura botânica inclui o zimbro, o perfil de sabor final se inclina mais para o reino cítrico, com uma mistura de cardamomo, gengibre, capsicum de habanero, laranja, sálvia, casca de cascarilla e lemongo - tornando esse gin não alcoólico brilhante e complexo uma excelente opção para um spritz.

“É super aromático e definitivamente atinge um status animado, mesmo com zero álcool. Eu gosto de aprimorar seu corpo com um xarope simples e verjus, que permitem que as notas frescas e cítricas de New London Light falem, diz Will Wyatt, proprietário e diretor de bebidas da Senhor Paradise e Burrito elétrico .

Tamanho da garrafa: 750 mililitros (25,3 onças) | Notas de degustação: Laranja, sálvia, capim -limão, cardamomo | Melhor uso: Spritz, gin e tônico

Link relacionado: Os melhores fabricantes de refrigerante

Melhor para um spritz

Foto: Foxtrot

Inspirado na tradição do Aperitivo Mediterrâneo, Ghia bebe como um Amaro elevado. A fundadora Melanie Masarin misturou suco de uva riesling com uma variedade de ervas e extratos para replicar a complexidade das bebidas do Dinner Apres. Também está disponível na forma spritz de servidor único.

É divertido experimentar, diz Derek Brown, especialista em espíritos e proprietário da sala de D.C. Columbia. A chave para fazer uma bebida deliciosa com isso era equilibrar a amargura, mas não perder seus sabores, adicionando um monte de açúcar ou cítrico.

Experimente em coquetéis ou bebe -o sobre gelo com um toque de refrigerante para mostrar as camadas de raiz da Gentiana, suco de yuzu, concentrado de fig, flor de sabugueiro, casca de laranja, gengibre e alecrim. É mais complexo do que a maioria das bebidas não alcoólicas no mercado e é feito para beber com jantares mediterrâneos. É perfeito para tomar um gole.

Tamanho da garrafa: 500 mililitros (16,9 onças) | Notas de degustação: Raiz gentia, fig, laranja | Melhor uso: Água tônica, refrigerante

Melhor pré-misturado

Foto: Elixirs curiosos

Sediada no Hudson Valley, Nova York, o curioso elixirs cria coquetéis não alcoólicos embalados em garrafas de dupla série. Curioso número 1 riffs nos negrani usando extratos de romã e rhodiola, enquanto o número 2 tem um gosto como um escuro tem gosto de um Collins .

A empresa reproduz os sabores de coquetéis clássicos usando apenas sucos, especiarias, ervas, raízes e cascas. As bebidas resultantes são complexas, suaves e bem equilibradas-coquetéis não alcoólicos sem o esforço.

Se você está balançando por uma festa, faça algumas delas na sua bolsa para uma opção de bebida com baixo efeito. Todas as iterações do elixir curioso são sem glúten, sem leite e sem nozes, além de comércio justo e não-OGM.

Tamanho da garrafa: (4) garrafas de 12 onças | Notas de degustação: Varia, dependendo do produto | Melhor uso: Direto da garrafa

Link relacionado: As melhores cervejas não alcoólicas

Melhor Aperitif

Foto: Food52

Se você ama a amargura de um aperitivo, esta é a sua nova escolha para uma versão sem álcool. Ele se mantém em várias situações, seja direto, nas rochas ou com um toque de refrigerante de clube. É totalmente sem glúten, sem adição de açúcar ou sabores artificiais. Ele se compara facilmente ao Campari ou Aperol e, portanto, pode ser usado da maneira que você usaria essas contrapartes alcoólicas.

Este aperitivo não alcoólico atinge todas as notas certas com alecrim amadeirado e aromático, laranja amarga zippy e uma pitada de cravo e ruibarbo. Adoramos a natureza agridoce deste aperitivo do Reino Unido, o que é ótimo de todas as maneiras típicas de um aperitivo é ótimo, mas realmente ganha vida quando combinado com um toque de suco de uva branco ou um pouco de vinho branco não alcoólico.

Tamanho da garrafa: 500 mililitros (16,9 onças) | Notas de degustação: Citrus amargo, alecrim | Melhor uso: Reto, nas rochas, ou como um spritzer com um toque de laranja

Link relacionado: Os melhores shakers de 2023

Melhor substituto do Campari

Foto: Instacart

A Lyre's, produtora australiana de bebidas não alcoólicas, é bem considerada dentro da indústria; Eles se limparam na competição de San Francisco World Spirits 2020, arrecadando dez medalhas. Não é surpresa porque eles produzem uma impressionante variedade de espíritos à prova de zero, incluindo gins, licores, aperitivos, absortos-e até vermelhos secos para aqueles entusiastas de martini que se abstêm. Seus espíritos e rum seco de Londres são particularmente atraentes: eles cheiram e têm gosto, exatamente como seus colegas alcoólicos, tornando -os excelentes para fãs de coquetéis.

A expressão italiana de laranja de Lyre é formulada para replicar um aperitivo laranja amargo, por exemplo Campari. Esse sabor em particular se levanta bem em um negroni, um americano ou um spritz. É redolente das notas de laranja sanguínea e cítricas em geral, junto com Maraschino e alguma secura amarga. Sentimos que a Lyre realmente pregou a complexidade de laranja amarga de alguns dos melhores aperitivos.

Tamanho da garrafa: 700 mililitros (23,6 onças) | Notas de degustação: Brilhante, amargo, cítrico | Melhor uso: Negroni, Manhattan, Americano

Link relacionado: Os 11 melhores coquetéis para fazer com Campari

Melhor CBD-Forward

Foto: APLÃO

Enquanto muitos dos espíritos não alcoólicos em nosso Roundup são construídos em torno de infusões de grande sabor para replicar as notas de álcool ausentes, Aplos recebe uma tachinha diferente, pois seu espírito calma é construído em torno do CBD. Em vez de deixá-lo tonto e embriagado, esta bebida não alcoólica infada com cânhamo visa relaxar e acalmá-lo. Lynnette Marrero, que ajudou a desenvolver o perfil de sabor, observa, eu também amo os efeitos do CBD.

Fundindo a indústria não-ALC com o mundo da CBD-Forward, Aplos usa compostos ativos chamados canabinóides como a principal influência do sabor em seu espírito. Espere notas sutis de alecrim, cardamomo e cítrico, com sabores que jogam bem com tônico, refrigerante ou cítrico. Cada porção possui 20 miligramas de CBD de amplo espectro.

Tamanho da garrafa: 575 mililitros (19,4 onças) | Notas de degustação : Herbáceo, cítrico, gentia | Melhor uso: Água tônica, refrigerante, kombucha

Link relacionado: Como construir um melhor programa de barras não alcoólicas

Veredicto final

PELADO DE PELADO 108 Espírito não alcoólico tem sido um pioneiro na categoria há anos e, por um bom motivo-é uma excelente alternativa aos espíritos à prova de normal, graças ao seu perfil neutro e fácil mistura com qualquer coquetel não alcoólico. Para coquetéis orçamentários, gostamos do ELIXIRS CURIOSO Nº 1 Cocktail sem bebida .

O que procurar em um espírito não alcoólico

Gosto

Esta noite parece óbvia, mas você deseja que seus espíritos tenham gosto do espírito em questão. Então, consideramos como passam as notas de vários tipos de espírito, seja gim, rum ou uísque. O sabor é especialmente importante se você tende a gostar de seus espíritos arrumados ou mesmo apenas nas rochas.

Usar

Considere qual é o seu espírito preferido. Você quer uma alternativa de gin? Um uísque sem ressaca para todas as suas necessidades antiquadas? Você quer saborear o puro ou está planejando uma festa sem bebida? Escolha de acordo. Existem garrafas diferentes para cada uma dessas opções.

Data de validade

Ao contrário dos espíritos à prova de mais, muitas bebidas não alcoólicas têm uma curta vida útil. A Lyre expirará após 12 semanas, enquanto Ghia deve ser consumido quatro semanas após a abertura. Se você não é um para saborear isso rapidamente, considere comprar uma garrafa com uma vida útil mais longa. Uma vez abertos, os espíritos não alcoólicos devem ser refrigerados.

Perguntas frequentes

Como você bebe espíritos não alcoólicos?

Depende do Espírito. Alguns devem ser misturados com coquetéis para acrescentar essa mordida, enquanto outros são elegantes o suficiente para serem tomados de tomada arrumada ou nas rochas. Muitas pessoas os apreciam arrumados ou nas rochas, mas mais comumente em coquetéis simples, como bolas altas ou coquetéis clássicos fáceis, diz Marrero.

Como os espíritos não alcoólicos são feitos?

Muitos espíritos não alcoólicos são feitos no mesmo processo que os espíritos alcoólicos antes de passarem por um processo secundário para remover o álcool. Alguns espíritos não alcoólicos também são fermentados ( Para o kombucha ).

Os espíritos não alcoólicos são o mesmo preço que os espíritos regulares com álcool?

Embora os espíritos não alcoólicos não contenham álcool, eles ainda sofrem um processo de produção semelhante. Acrescente a isso os custos de desenvolvimento, pessoal, remessa, matérias -primas e outras despesas comerciais - geralmente realizadas por operações comparativamente pequenas - e fica claro por que não estão com preços como suco ou refrigerante. Às vezes, embora nem sempre, eles podem custar mais do que seus colegas alcoólicos.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Kate Dingwall é escritora de vinhos e bebidas espirituosas e sommelier treinado pelo WSET em um dos principais restaurantes do Canadá. Ela passou seis anos escrevendo sobre o campo e dez anos trabalhando como barman/sommelier. Seu parceiro não bebe, então ela se tornou bastante experiente em conjurar happy hours à prova de zero.

Esta peça foi editada por Jesse Porter, um ex -garçom e entusiasta dos espíritos de longa data que está realmente feliz por as opções não alcoólicas que ele pode fornecer para os hóspedes de seus coquetéis em seus coquetéis não se limitam a apenas 'Soda ou cerveja de gengibre?' não mais.

Leia a seguir: Os melhores vinhos não alcoólicos