As 11 melhores cervejas não alcoólicas para beber

Há pouco tempo, havia apenas algumas marcas de cerveja não alcoólicas no mercado, nenhuma das quais ofereceu muito em termos de sabor ou diversidade de estilo. Agora, marcas de grandes caixas e cervejarias artesanais estão entrando no jogo, bombeando opções não alcoólicas, incluindo lagers, IPAs e robustos.

Com pouca ou nenhuma inovação na categoria de cerveja não alcoólica nas últimas décadas, isso representa uma oportunidade emocionante para os fabricantes de cerveja, diz E Hamill , ex -gerente geral de Golden Road Brewing . Como podemos trazer sabor total a um produto historicamente sem graça?

O mercado de bancos próximos na América ainda é relativamente pequeno, mas os especialistas veem muito espaço para crescimento. Espera -se que a cerveja não alcoólica cresça em dois dígitos nos próximos anos, com tendências recentes de saúde e bem -estar. Gigante da cerveja Ab inb. , que é dono da Golden Road, estabeleceu uma meta para pelo menos 20 % de seu volume global de cerveja como não ou com baixo alcool até 2025.

Se você prefere uma cerveja leve e refrescante ou uma rica rica e grossa, há cervejas saborosas disponíveis para satisfazer quase qualquer bebedor de cerveja que procura uma opção não alcoólica.

Melhor no geral

Foto: vinho total

A Brooklyn Brewery é a favorita de muitos bebedores de cerveja artesanal em todo o país, mas sua formação agradante da multidão também agrada àqueles que podem ser encontrados com mais frequência com uma Budweiser na mão. De acordo com a cervejaria, os efeitos especiais são feitos usando um método especial de fermentação que permite reter o sabor sem o álcool. O resultado é uma bebida cítrica com a quantidade certa de amargura do lúpulo.

Região: Cidade de Nova York | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Citrus, pão, lúpulo

Melhor trigo

Foto: vinho total

O Oktoberfest Grample Weihenstephaner, com sede na Alemanha, se apega à cervejaria mais antiga do mundo. Oferece versões não alcoólicas de suas cervejas clássicas, como a cerveja de trigo não alcoólica e a Helles original não alcoólica. O primeiro é o melhor dos dois, um hefeweizen muito leve e refrescante com um toque de lúpulo. Dá a você a sensação geral de que você está, de fato, bebendo cerveja e não uma versão de cevada da Garra Branca.

Região: Alemanha | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Trigo, fermento, cítrico

Melhor ofício

Foto: Amazon

A Brewing Athletic de Connecticut faz uma coisa e apenas uma coisa: uma cerveja não alcoólica feita com uma mentalidade de cerveja artesanal. Isso significa que você encontrará muitos tipos diferentes de cerveja em sua programação, incluindo este IPA. O malte pesado nesta bebida é incrível porque realmente tem gosto de um IPA americano da costa oeste, diz Kevin Bradford , um parceiro do Harlem Hops. É a melhor cerveja não alcoólica que já provei.

Região: Connecticut | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Lúpulo, frutas, malte

Melhor alemão

Foto: Amazon

Clauthaler é um dos fabricantes de cerveja não alcoólicos originais. A cervejaria começou no início dos anos 70, com foco na cerveja de estilo alemão que adere à lei de pureza da Alemanha, que determina que apenas água, lúpulo e cevada podem ser usadas para fazer cerveja. Além do original, existem novos estilos, como uma bebida a seco feita com lúpulo em cascata e Papai Noel, e uma mistura do original e uma bebida de cranberry-Cinnamon.

Região: Alemanha | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Citrus, malte, lúpulo

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Melhor estoque

Foto: Amazon

A popular marca holandesa se juntou ao jogo de cerveja não alcoólica com 0,0. Os fãs obstinados do original podem não confundir esta garrafa com o clássico Heineken, pois o sabor é um pouco fino, mas tem essa risca característica e a sensação na boca. E alguns escritores afirmam que não foram capazes de dizer a diferença em um teste de sabor cego lado a lado.

Região: Holanda | ABV: 0,03 % | Notas de degustação: Malte, lúpulo amargo, limão

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Melhor caloria de baixa caloria

Foto: Amazon

Esta bebida não é exatamente uma cerveja, mas é bem próxima - e tem zero calorias e um ABV de 0 %. Embora o Suntory Free esteja disponível no Japão há mais de uma década, é mais novo no mercado americano. A bebida é feita de malte de cevada de duas linhas, lúpulo de aroma e água mineral, resultando em uma espécie de híbrido de água meio escaldante e meio que interessará que os bebedores de cerveja não alcoólicos.

Região: Japão | ABV: 0 por cento | Notas de degustação: Malte, cevada, cítrico nítido

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Melhor IPA nebuloso

Foto: Brewdog

Procurando um Hazo IPA com grandes e suculentas notas de frutas tropicais? O Brewdog tem uma cerveja não alcoólica que se encaixa diretamente naquela casa do leme. O AF nebuloso é ousado e assertivo e, o melhor de tudo, você pode beber alguns sem se preocupar em desacelerar. Esta cervejaria começou na Escócia, mas agora tem postos avançados em Ohio, Berlim e Austrália, deixando sua marca no mundo das cervejas não alcoólicas e alcoólicas.

Região: Reino Unido | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Limão, toranja, malte

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Melhor Stout

Foto: Amazon

Só porque você está bebendo cerveja não alcoólica não significa que você não pode desfrutar de um saudável cerveja forte . Esta robusta escura de aveia de Bravus tem notas de chocolate, café e caramelo ricas. Não é muito doce e pode resistir a comida como churrasco e queijo macio.

Região: Califórnia | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Café, chocolate, caramelo

Melhor IPA

Foto: Amazon

Lagunitas está se formando na Califórnia há décadas, mas este IPA não alcoólico (IPNA) é uma entrada mais nova em sua linha de cervejas. O sabor está bem próximo do regular LAGUTITAS IPA , com notas de pinheiro e cítrico e uma dose de amargura. Os fãs de IPAs não sentirão falta do álcool ao beber esta cerveja.

Região: Califórnia | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Pinheiro, lúpulo, cítrico

Melhor branco belga

Foto: Ceria Brewing

Do criador de Lua azul Vem esta cerveja branca de estilo belga não filtrado que é 100 % sem álcool. A bebida à base de planta é feita com casca de laranja sanguínea e coentro, oferecendo sabores brilhantes e refrescantes, enquanto o trigo e a aveia criam um acabamento suave. A onda de grãos da Ceria tem metade das calorias da cerveja alcoólica e é tradicionalmente produzida com maltes, lúpulos e especiarias de alta qualidade.

Região: Colorado | ABV: 0 por cento | Notas de degustação: Blood Orange, Malt, Herbal

Melhor azedo

Foto: vinho total

Com notas de degustação de laranja sanguínea, sal marinho e framboesas, esse Gose vem de Bravus, a primeira cervejaria não alcoólica, com sede em Anaheim, Califórnia. O Gose é um estilo azedo e este tem um sabor azedo e refrescante. Certifique-se de que esteja bem refrigerado antes de gargalhá-lo, pois os sabores realmente aparecem quando estão frios. Seus amigos que amam vinhos naturais também podem gostar disso.

Região: Califórnia | ABV: Menos de 0,5 % | Notas de degustação: Blood Orange, sal marinho, framboesa, pão branco

Veredicto final

Encontramos Efeitos especiais da Brooklyn Brewery para ser o mais impressionante. Ele tem cítricos e amargura cítrica suficiente para satisfazer os fãs do IPA, mas não é esmagador no paladar para os bebedores que preferem uma cerveja menos assertiva.

O que procurar em uma cerveja não alcoólica

Estilos

Existem tantos estilos de cerveja não alcoólica quanto cerveja regular. Nossa lista fornece uma visão geral ampla. O estilo que você escolhe depende de alguns fatores, mas, a saber, depende do seu gosto - você prefere um IPA lúpulo, uma robusta escura ou uma cerveja leve? Você também pode considerar a ocasião para a qual está servindo cerveja e a época do ano; As mesmas regras se aplicam, independentemente de a cerveja ter ou não álcool. Nós diríamos que um cerveja de trigo Tem um ótimo gosto no verão com comida grelhada, por mais que uma robusta escura seja ótima em clima mais frio com um ensopado ou carnes refogadas.

ABV

Muitas cervejas não alcoólicas têm realmente zero álcool, mas muitas têm uma quantidade pouca de álcool (geralmente menos de 0,5 % ABV). Isso pode ser importante se você ou aqueles que você estiver servindo para evitar o álcool completamente.

Cervejas únicas

Grandes marcas como Heineken e Budweiser lançaram cervejas não alcoólicas, mas algumas das mais saborosas e inovadoras vêm do mundo do artesanato, com cervejarias inteiras dedicadas à categoria. Procure cervejas únicas e você nunca ficará entediado.

Perguntas frequentes

Como eles tiram o álcool da cerveja fermentada?

Existem vários métodos para criar uma cerveja não alcoólica que envolve interferir no fermento durante o processo de fermentação, inibindo a criação de álcool. Acoolização é outro método para fabricar cerveja não alcoólica, na qual o calor ou a osmose reversa elimina o álcool após a cerveja.

Ainda existem quantidades vestígios de álcool em cerveja não alcoólica?

Geralmente, há uma quantidade insignificante inferior a 0,5 % de álcool na cerveja não alcoólica, o que pode ser um fator para quem procura evitar o álcool.

A cerveja não alcoólica é feita da mesma maneira que a cerveja alcoólica?

Muitas cervejas não alcoólicas são feitas da mesma maneira que a cerveja comum, mas passam por uma das etapas listadas acima para remover o álcool. Os ingredientes básicos geralmente permanecem os mesmos, com alguma combinação de água, fermento, malte e lúpulo.

A cerveja não alcoólica naturalmente tem menos calorias?

A cerveja não alcoólica é geralmente menor em calorias do que a cerveja comum. No entanto, a contagem de calorias pode variar dependendo do tipo de cerveja - e às vezes a diferença é apenas uma questão de 10 ou 20 calorias por bebida. No entanto, você também encontrará um mercado para cerveja não alcoólica de baixo calcário.

A cerveja não alcoólica tem gosto de cerveja?

Na maioria das vezes, e como outro Espíritos não alcoólicos , o sabor da cerveja não alcoólica se assemelha à sua contraparte alcoólica. Os avanços tecnológicos no mundo das bebidas não alcoólicas o fizeram para que a diferença seja quase discernível em termos de gosto - minando, é claro, o burburinho que vem com álcool.

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Jonah Flicker é um escritor experiente que cobre espíritos há muitos anos. Seu trabalho cobrindo tendências, novos lançamentos e as histórias e inovadores por trás dos espíritos apareceram em vários pontos de venda nacionais. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gim, conhaque e todas as coisas destiladas.

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