Receita de frappuccino com gotas de chocolate duplo

Esta receita de frappuccino com gotas de chocolate duplo da Starbucks é uma bebida congelada decadente perfeita para um deleite de verão! Se você fizer em sua própria casa, custará uma fração do custo da versão Starbucks!

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Se você adora chocolate, este frapê de chocolate é PERFEITO para você! Esta intensa bebida de chocolate está repleta de sabor decadente de chocolate porque na verdade é chocolate triplo: na base as gotas de chocolate e a garoa de chocolate por cima!

O nome oficial da Starbucks para esta bebida é Double Chocolatey Chip Crème Frappuccino Blended Beverage. Mas também é conhecido como frapê duplo de chocolate ou frapê de chocolate congelado.

Neste post vou explicar como recriar isso corretamente em casa com minha receita fácil!

Ok, vamos mergulhar.

Aqui está um vídeo tutorial caso você aprenda melhor assim!

O tutorial escrito está abaixo.

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Ingredientes:

Primeiramente vamos ver os ingredientes que você vai precisar:

¾ xícara de leite: Gosto de usar leite integral para garantir uma textura rica e cremosa. Se for realmente necessário, você pode usar leite desnatado, mas não será a mesma coisa. Você poderia experimentar uma mistura de leite de coco e leite de aveia para uma versão sem laticínios, mas eu não experimentei pessoalmente. Eu evitaria leite de soja e leite de amêndoa – eles simplesmente não são meus leites favoritos sem laticínios. ¼ xícara de creme de leite: A versão Starbucks usa apenas leite, mas gosto de adicionar creme para aumentar a cremosidade da bebida e realçar o sabor rico. Fique à vontade para usar mais leite no lugar do creme, se preferir. 4 colheres de sopa de calda de chocolate: A Starbucks usa seu molho mocha (também conhecido como molho de chocolate) para dar ao seu Frappuccino com gotas de chocolate duplo seu sabor de chocolate. Tenho um tutorial sobre como fazer sua própria calda de chocolate, feita basicamente com os mesmos ingredientes da versão Starbucks, menos o sabor natural. Mas se você não quer se preocupar em fazer calda de chocolate ou não tem nenhuma em mãos pode substituir por 2 colheres de cacau em pó e 1 colher de açúcar. ¼ xícara de gotas de chocolate amargo: eu gosto de usar pedaços de chocolate amargo nesta receita. Não há necessidade de usar minipotas de chocolate – o liquidificador deve quebrá-las em pedaços pequenos o suficiente. 1 biscoito wafer de chocolate (opcional): Os chips Starbucks Frappuccino contêm migalhas de biscoito que lhes dão quase um sabor de Oreo. Para incluir esse sabor na sua bebida basta adicionar um biscoito wafer de chocolate. (eu gosto do Biscoitos de chocolate joviais - eles são de comércio justo e orgânicos.) Isso é opcional, mas este é meu ingrediente secreto para tornar minha versão imitadora exageradamente boa. E dá a toda a bebida um sabor mais parecido com a versão Starbucks. 1/4 colher de chá de goma xantana (opcional): A Starbucks usa seu xarope Crème Frappuccino que contém goma xantana. A goma xantana é um agente espessante e um emulsificante que ajuda a evitar que a bebida se separe. Esta é principalmente uma preocupação estética e você pode deixar seu Frappuccino com gotas de chocolate duplo cremoso simplesmente usando creme. Mas se quiser uma textura mais autêntica, você pode comprar goma xantana em alguns supermercados ou online. Se você adicionar ¼ colher de chá ao liquidificador, a textura ficará mais próxima da versão da Starbucks. 1/4 colher de chá de extrato de baunilha: Tecnicamente, isso não está incluído na base da bebida Starbucks (a menos que os sabores naturais incluam sabor de baunilha), mas sou um amante de baunilha, então gosto de incluí-lo de qualquer maneira. Por favor use extrato de baunilha puro não imitação de baunilha! Pitada de sal: Quando testei a versão do Starbucks, achei um pouco salgado. Provavelmente porque seus chips Frappuccino contêm sal. Para imitar esse sabor, basta adicionar uma pitada de sal. 1 ¾ xícara de cubos de gelo: Esta é a quantidade perfeita se seus cubos de gelo forem pequenos como os meus ( aqui está a bandeja de cubos de gelo que eu uso ). Mas se seus cubos de gelo forem maiores, você pode aumentar para 2 xícaras de cubos de gelo.

Como você faz um frappuccino duplo com gotas de chocolate?

Fazer um Frappuccino duplo com gotas de chocolate em casa é bem simples. Basta misturar todos os ingredientes até ficar semi-liso, despejar em um copo um pouco de chantilly por cima e regar com calda de chocolate!

Mas deixe-me explicar isso um pouco mais para você.

Misturando o Frappuccino:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Comece em velocidade baixa para evitar transbordamento e aumente lentamente até a configuração mais alta.

Misture até a bebida engrossar, os pedaços grandes de gelo se quebrarem e as gotas de chocolate ficarem pequenas, mas não minúsculas.

Você não quer pulverizar completamente as gotas de chocolate. Se você descobrir que as gotas de chocolate estão se desintegrando antes de o gelo ser devidamente picado, você pode adicioná-las depois que o resto da bebida tiver sido misturado um pouco.

Despeje o Frappuccino em um copo de 20-24 onças.

Aqui está o vidro que eu uso. Este tem 21 onças e 1 receita rende um pouco mais do que cabe nela.

Isso equivale a um Frappuccino com gotas de chocolate duplo tamanho Grande (16 onças) e um tamanho Venti (24 onças).

Chantilly fácil:

Agora, o que é um Frappuccino sem chantilly?

POR FAVOR, diga-me que você sempre leva chantilly no seu Frappuccino!

Você poderia simplesmente usar chantilly em lata para manter as coisas realmente simples.

Mas você me conhece, eu gosto de fazer o meu próprio.

E é realmente muito fácil fazer chantilly em casa se você tiver um espumador de leite portátil

Mas se você usar leite e creme convencionais e chocolate de comércio justo e baunilha ética custará apenas cerca de US $ 1,57 por uma bebida de 21 onças.

Isso é menos de um terço do preço da versão da Starbucks!

Como isso preenche mais de uma xícara de 21 onças, você pode fazer 2 Frappuccinos altos (12 onças) com 1 receita.

Portanto, você não apenas controlará os ingredientes se fizer isso em casa, em vez de correr para o Starbucks, como também economizará uma boa quantia de dinheiro.

PERGUNTAS FREQUENTES:

Agora vamos responder algumas perguntas frequentes!

O que um frappuccino duplo com gotas de chocolate contém?

O Frappuccino com gotas de chocolate duplo Starbucks é feito de creme de leite gelado, xarope de Frappuccino, molho de mocha chantilly e chips de Frappuccino.

Aqui está a lista completa de ingredientes:

Xarope de Frappuccino com Creme de Leite Gelado [Ácido cítrico com sabor natural de água com açúcar, goma xantana, sorbato de potássio] Chantilly [Creme (Creme Mono e Diglicerídeos Carragenina) Xarope de Baunilha (Água com Açúcar Sabores Naturais Sorbato de Potássio Ácido Cítrico)] Molho Mocha [Água, açúcar, cacau processado com sabor natural alcalino] Batatas Fritas Frappuccino [Revestimento de confeitaria (açúcar de palma e óleo de palma, cacau processado com lecitina de soja alcalina e leite de baunilha) Cacau (processado com álcali 9%) Migalhas de biscoito (farinha de trigo não branqueada, não enriquecida, açúcar de palma e óleo de palmiste, cacau processado com massa de chocolate alcalina, sal, bicarbonato de sódio, lecitina de soja, sabor natural) Massa de chocolate (2%) e sal]

Tem café no frappuccino duplo com gotas de chocolate?

Não, não há café no Frappuccino Double Chocolatey Chip. É uma ótima opção para uma bebida infantil ou para quem evita cafeína.

No entanto, é importante lembrar que o chocolate contém uma pequena quantidade de cafeína.

A Starbucks afirma que um Frappuccino Grande Double Chocolate Chip contém 15 mg de cafeína.

Se você quiser adicionar café a esta bebida para obter a dose de cafeína, você pode reduzir o leite para 2/3 de xícara e adicionar uma dose de café expresso.

De que são feitos os chips de Frappuccino?

Lascas de frappuccino são feitas de biscoitos de chocolate revestidos com uma cobertura de confeitaria de chocolate. Seu sabor lembra um Oreo. Eles têm um sabor mais salgado do que um pedaço de chocolate normal. E sua textura é mais áspera do que uma lasca de chocolate.

Eles são realmente muito gostosos e você tem um pedido extra para mastigar!

Os chips Java e os chips Frappuccino são iguais?

Sim. Os chips de Java são basicamente pedaços de chocolate que você adiciona às bebidas de café.

Na verdade, a Starbucks chama seus chips de java de Frappuccino Chips. O que é um pouco confuso, já que eles usam Frappuccino Chips em seu Java Chip Frappuccino.

Os chips Frappuccino Starbucks não são considerados pedaços de chocolate, pois o teor de chocolate é inferior ao de pedaços de chocolate. Daí as gotas de chocolate em vez de gotas de chocolate no nome.

Então é assim que faço meu Frappuccino duplo com gotas de chocolate imitador do Starbucks! Se você tiver alguma dúvida, fique à vontade para me deixar um comentário!

E confira as receitas abaixo para mais receitas imitadoras da Starbucks!

Bebidas imitadoras do Starbucks:

• Café com leite com especiarias de abóbora
• Café com leite caseiro London Fog
• Sujo Chai Latte
• Como fazer um Mocha Latte
• Café com leite de aveia caseiro
• Chai Latte Gelado

Receitas de Frappuccino:

• Mocha Frappuccino
• Matcha Latte Gelado
• Frappuccino de café caseiro

Bebidas caseiras de café gelado:

• Receita de espuma fria com creme doce
• Espresso Batido com Leite e Aveia com Açúcar Mascavo Gelado
• Café Dalgona Saudável com Mel

Cartão de receitas

Frappuccino Duplo com Gotas de Chocolate Starbucks

Aprenda a fazer um Frappuccino duplo com gotas de chocolate com esta receita fácil!

Ingredientes

Para o Frappuccino:

• ¾ xícara leite integral
• ¼ xícara creme de leite
• ¼ xícara calda de chocolate (ver nota)
• ¼ xícara pedaços de chocolate amargo
• ¼ colher de chá extrato de baunilha
• 1 pitada sal
• ¼ colher de chá goma xantana (opcional)
• 1 biscoito de wafer de chocolate (opcional)
• 1¾ xícara cubos de gelo

Para a cobertura:

• ¼ xícara chantilly
• 2-3 colher de chá açúcar
• ⅛ colher de chá extrato de baunilha
• calda de chocolate (para regar opcional)

Instruções

Para a base de Frappuccino:

1. Coloque todos os ingredientes do Frappuccino no liquidificador. Comece em baixa e aumente gradualmente a velocidade para alta. Bata até que os cubos de gelo estejam bem triturados, a bebida fique espessa e as gotas de chocolate fiquem em pedaços pequenos, mas não totalmente pulverizados.

   

2. Se você achar que as gotas de chocolate e o biscoito wafer estão se desintegrando antes de o gelo ser devidamente picado, você pode adicioná-los depois que os outros ingredientes tiverem sido misturados um pouco.

3. Despeje em um copo de 20-24 onças. Você também pode dividi-lo entre 2 copos de 12 onças.

   

Para a cobertura batida:

1. Coloque o creme de açúcar e o extrato de baunilha em um copo ou copo medidor pequeno. Bata com um batedor de leite manual até atingir a espessura desejada. Coloque ou coloque sobre o seu frappuccino.

   

2. Regue com calda de chocolate por cima, se desejar. Beba imediatamente.

   

Notas de receita

• Você pode substituir 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de açúcar pela calda de chocolate.
• Para fazer calda de chocolate caseira misture 1 xícara de água ⅔ para ¾ xícara açúcar 1 xícara cocoa powder and 1/2 teaspoon sal in a saucepan. Bring para a boil stirring frequently. Sugar should be dissolved. Stir in 1 teaspoon of extrato de baunilha. Pour inpara a spararage container and cool completely before spararing in the refrigeraparar.