Café com Leite de Aveia

Este café com leite de aveia caseiro é adoçado com mel. É super fácil e simples de fazer com apenas 5 ingredientes, sem necessidade de equipamento especial e tem um sabor melhor do que o Starbucks!

Cortei todos os laticínios (e os outros 7 principais alérgenos) no mês de janeiro deste ano.

Sim. Foi difícil.

Mas amante do café com leite que sou, tive que aprender a lidar.

E isso foi com leite de aveia!

Pessoalmente, acho que o leite de aveia é o melhor leite vegetal para bebidas de café. Eu experimentei leite de amêndoa e leite de coco e eles simplesmente não se comparam à IMO.

Há uma boa razão para você ver cada vez mais esse leite não lácteo em sua cafeteria local!

Agora, não vou dizer que acho que o leite de aveia é tão bom quanto o leite normal no café com leite.

Mas direi o seguinte: é muito difícil perceber a diferença!

Na verdade, outro dia fiz um café com leite de aveia para o Reuben e ele achou que era feito com leite de verdade!

O forte sabor do café mascara muito bem a aveia. Então, se você está realmente procurando um café com leite com gosto de aveia, terá que esperar a minha versão matcha sair!

Não acho que tenha uma textura cremosa tão boa quanto o leite normal, mas é muito bom!

Como fazer um café com leite de aveia:

Ok, chega de bate-papo. Vamos mergulhar e mostrarei como fazer um café com leite de aveia com meu guia passo a passo!

Ingredientes:

Aqui estão os ingredientes simples de que você precisa:

Café: Gosto de comprar café expresso torrado para café com leite caseiro. Quando posso, tento obter grãos de café orgânicos de comércio justo. Leite de Aveia: Discutirei minha marca favorita de leite de aveia abaixo! Mel ou xarope de bordo: Para um café com leite de aveia e mel, você pode simplesmente usar mel como adoçante. Mas o xarope de bordo também é muito bom. Qualquer outro xarope com sabor também funcionaria, mas gosto muito da doçura natural do mel. Nunca experimentei xarope de agave, mas tenho certeza de que funcionaria aqui também. Você pode até misturar usando xarope de caramelo, xarope de avelã, etc. E, honestamente, açúcar branco também funciona! Sal marinho não refinado: Adicionar um pouco (estamos falando de uma pitada minúscula) de sal marinho ajuda a tornar esta bebida mais saborosa. Baunilha: Gosto de café com leite de aveia e baunilha porque é exatamente o sabor que associo ao café com leite. Então incluí um pouco de extrato de baunilha na minha receita. Certifique-se de usar extrato de baunilha puro, NÃO imitação de baunilha! Você também pode usar um pouco de pasta de baunilha.

Melhor leite de aveia para café com leite?

Eu experimentei alguns leites de aveia com mistura de barista e acho que Fazendas da Califórnia é um pouco melhor do que Aveia .

Mas acidentalmente me deparei com algo ainda melhor: se você misturar metade do Califia Farms Barista Blend e metade Leite de aveia Thrive Market (que é feito com aveia orgânica) a combinação é perfeita para café com leite.

Se você quiser economizar dinheiro ou se for importante que seu leite de aveia seja orgânico, você pode fazer sua própria mistura de leite de aveia para barista!

Leite de aveia Thrive Market is $2.49 per 34 oz carton whereas Fazendas da Califórnia is $3.75 per 32 oz carton. If you simply add a teaspoon of avocado oil and a pinch of sea salt to the Leite de aveia Thrive Market você tem uma mistura de barista DIY!

Vou me certificar de incluir a receita no final do post.

Preparando o café:

Eu possuo uma máquina de café expresso, então é assim que normalmente faço meu café expresso para meus cafés com leite de aveia caseiros. Mas vou mostrar como fazer café expresso com um Imprensa francesa e um Aeropress .

Imprensa Francesa:

Coloque 1/4 de xícara de grãos de café expresso torrados finamente moídos na vasilha de uma prensa francesa.

Despeje 4 onças (1/2 xícara) de água a 87° C (190° F) sobre o pó.

Misture a água e o pó com uma colher até que fique umedecido por igual.

Tampe a prensa francesa e deixe repousar 4 minutos.

Mergulhe a imprensa francesa.

Despeje o café em sua caneca.

Aeropress Coffee Recipe:

Umedeça um filtro de papel e coloque-o na cesta do filtro. Aparafuse a cesta na câmara do Aeropress.

Coloque 1/4 mais 1 colher de sopa de grãos de café expresso torrados finamente moídos na câmara da Aeropress.

Despeje 2,5 onças de água a 79 ° C (175 ° F) sobre o solo da câmara.

Mexa com o palito fornecido.

Mergulhe o Aeropress pressionando o êmbolo até o chão.

Outras maneiras de fazer café:

Você também pode misturar 2 a 3 colheres de chá de café instantâneo com 2 colheres de sopa de água quente para fazer o equivalente a cerca de 1 dose de café expresso.

Ou você pode usar cerca de 1/4 de xícara de café frio, dependendo de quão forte você gosta do seu café.

Eu pessoalmente não experimentei um concentrado de café, mas tenho certeza que funcionaria aqui também!

Em este vídeo Também demonstro como fazer café expresso com uma cafeteira moka.

E numa pitada você pode até usar café normal, mas a bebida ficará mais aguada/terá um sabor de café mais fraco.

A propósito, fique à vontade para adicionar mais doses de café expresso se você gosta de uma bebida de café com leite de aveia mais forte!

Agora você pode adicionar mel ou xarope de bordo (ou adoçante de sua escolha), extrato de baunilha e sal marinho à caneca.

Espumando o leite de aveia:

Agora a melhor parte: é hora de adicionar algumas bolhas de ar ao leite de aveia!

Aqueça o leite de aveia em fogo médio a cerca de 68 graus Celsius (155 graus Fahrenheit).

Não há necessidade de comprar um batedor de leite elétrico especial. Você pode usar um espumador de leite com bomba manual de prensa francesa ou um frasco de vidro. Eu pessoalmente possuo esse batedor o que também é ótimo para bater pequenas quantidades de ingredientes.

Se você nunca fez espuma de leite antes, tenho um vídeo no YouTube sobre Como fazer espuma de leite sem máquina! Não deixe de conferir porque tem dicas incríveis.

Ou se você possui uma máquina de café expresso com varinha de vapor, você pode definitivamente usá-la para fazer espuma de leite de aveia!

Cubra a mistura de café/mel com sua espuma de leite quente e você terá um delicioso café com leite de baunilha e mel de aveia!

Os cafés com leite de aveia são bons?

Isso depende de que tipo você está falando! Experimentei um café com leite de aveia e mel da Starbucks ontem e não foi ótimo. Para ser honesto, tinha gosto de papelão.

Mas minha versão DIY é MUITO melhor. Tem um sabor muito semelhante a um café com leite tradicional, na minha opinião.

Com muita atenção aos ingredientes e ao preparo, pode ser uma delícia!

Aliás, prefiro um café quente com leite de aveia a um café com leite gelado.

Calorias do café com leite de aveia:

Se você está falando sobre o café com leite de aveia e mel da Starbucks, um short custa 140, uma altura custa 200, um grande custa 270 e um venti custa 360.

Minha versão caseira tem 143 calorias se for feita com Califia Farms Barista Blend. E são 169 calorias se for feita minha mistura de barista DIY.

Então é assim que se faz um café com leite de aveia e leite em casa!

Aliás, acho que não tenho intolerância aos laticínios, felizmente!

Aqui está um tutorial em vídeo caso você aprenda melhor assim:

Mais receitas de café com leite:

• Sujo Chai Latte
• Café com leite com maçã temperada
• Matcha Latte Sem Açúcar
• Café com leite caseiro London Fog
• Chocolate Quente Matchá
• Café com Leite Dourado
• Café com leite com especiarias de abóbora
• Matcha Latte Gelado
• Café com leite
• Café com leite de aveia gelado com açúcar mascavo batido

Cartão de receita:

Emgredients

• 1 dose de café expresso (ver nota)
• 1-3 colheres de chá de xarope de bordo com mel ou xarope aromatizado de sua escolha
• pequena pitada de sal marinho não refinado
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 3/4 xícara de leite de aveia (ver nota)

Emstructions

1. Coloque o mel expresso (ou adoçante de sua preferência), sal marinho e baunilha em uma caneca.
2. Aqueça o leite de aveia a 155 e espuma. Despeje sobre o café da sua caneca e divirta-se!

Notas

• Emstead of a shot of espresso you can use 1/4-1/2 cup of very strongly brewed coffee.
• Você pode usar uma mistura de leite de aveia barista ou fazer o seu próprio adicionando 1 colher de chá de óleo de sabor neutro e uma pitada de sal marinho a 3/4 xícara de leite de aveia normal.

Informações nutricionais:

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