A Jamaica e a noz -moscada são frequentemente emparelhadas entre si. Isso, juntamente com o fato de que eles têm certas semelhanças de sabor, podem levar a alguma confusão se você não estiver familiarizado com essas duas especiarias. Mas existem diferenças. Vamos comparar essas duas especiarias para que você possa usá -las com mais confiança na cozinha.
Índice
- Como o sabor da pimenta da Jamaica difere da de noz -moscada?
- Você pode usar a Jamaica em Jóia como um substituto de noz -moscada? E vice -versa?
- Quais são as melhores maneiras de usar a Jamaica? Noz -moscada?
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Como o sabor da pimenta da Jamaica difere da de noz -moscada?
A Jamaica e a noz -moscada são duas especiarias completamente diferentes e não relacionadas, apesar do fato de haver algumas notas de sabor compartilhadas. A Jamaica Pimenta tem um sabor relativamente complexo , que é evidenciado no fato de ser comparado a três especiarias diferentes. O nome da Jamaica foi cunhado porque os ingleses no século XVII acreditavam que o tempero tinha um sabor como uma mistura de cravo , canela , e noz . A nota de sabor mais pronunciada na Jamaica é a de cravo, que impede que seja tão doce quanto a noz -moscada.
O sabor da noz -moscada difere por ser um pouco mais simples e que tem um aroma único e bastante pungente . O sabor da noz -moscada pode ser descrito como doce e noz com uma pitada de amargura.
Pimenta da Jamaica
Noz
Você pode usar a Jamaica em Jóia como um substituto de noz -moscada? E vice -versa?
Enquanto a Josse da Jamaica possui algumas das mesmas notas de sabor que a noz -moscada, os dois não são perfeitamente intercambiáveis. A Jamaica Pimenta é um pouco saborosa e amarga para servir como um substituto de noz -moscada por si só em muitas aplicações doces. Embora possa ser usado em combinação com outras especiarias em uma torta de maçã, ele pode não funcionar como um substituto para a noz -moscada em um prato onde a noz -moscada é o tempero principal. Pode servir como um substituto decente (mas não ideal) em alguns pratos saborosos.
Noz can be used to replace allspice, but you may not want to use it alone. For best results, combine noz with canela e cravo to get a better approximation of the allspice flavor. On its own, noz will not be able to serve as a good substitute for allspice in savory dishes. For example, noz should not be your first choice as an allspice substitute in a jerk seasoning.
-> Saiba mais: O que é um bom substituto de noz -moscada? e O que é um bom substituto da Jamaica Jamaica?
Quais são as melhores maneiras de usar a Jamaica? Noz -moscada?
Pimenta da Jamaica is versatile in that it is used in both sweet e savory applications. Among its more popular uses are Apple Pie Spice e Espice da torta de abóbora onde desempenha um papel de apoio à canela, noz -moscada e cravo. É o tempero central em Tempero jamaicano , onde é apoiado por uma variedade de ervas e especiarias como pimenta e pimenta e tomilho . Você pode usar a pimenta da Jamaica para dar um sabor de rissóis de hambúrguer, bolo de carne e como ingrediente em uma massagem seca para carne de porco ou aves.
Noz is usually used in spicy desserts including custards, cookies, e certain cakes. It also pairs well with some savory items, including eggs, beans, e certain cheeses. Noz is traditionally used in certain Middle eastern dishes featuring lamb, as well as in haggis, the famous Scottish dish featuring assorted organ meats.
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