A Jamaica Pimenta é amplamente usada em pratos em todo o Caribe e no México. É um dos principais ingredientes do tempero jamaicano, mas seu uso cresceu muito além dessas raízes - incluindo ser um tempero popular de férias. Se você acabar ou se não conseguir encontrar esse tempero no supermercado local, precisará encontrar uma alternativa à Jamaica que forneça os mesmos sabores ou similares. Felizmente, existem vários ingredientes que você pode substituir para pimenta da Jamaica e já pode tê -los no armário.

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Índice

Sua melhor aposta: uma mistura de canela, noz -moscada e cravo

Às vezes, referido na Jamaica como pimenta (espanhol para pimenta), a pimenta da Jamaica recebeu esse nome porque seu sabor compartilha algumas das características dessas três especiarias, juntamente com as dos pimenta. A mistura dessas especiarias pode, portanto, criar uma aproximação razoável do sabor complexo da Jamaica.

A receita de mistura mais popular é uma combinação das três especiarias em quantidades iguais. Se sua receita exigir uma colher de chá de pimenta da Jamaica, você usaria uma colher de chá dessa mistura em seu lugar.

Observe que é possível omitir o noz ou use uma mistura de duas partes canela a uma parte de cada noz -moscada e cravo. Algumas misturas incluem uma pitada de pimenta preta . Recomenda -se que você prepare esta mistura de especiarias quando precisar, pois perderá o sabor se mantido por longos períodos. Se você chegar antes do tempo, guarde -o em um recipiente hermético; De preferência, um feito de vidro.

Uma segunda escolha decente: Spice de torta de abóbora

A maioria das marcas de especiarias tem suas próprias Espice da torta de abóbora Será fácil de encontrar, mesmo fora da temporada de festas. Você pode até ter alguns ainda por aí do ano passado.

Como você deve ter adivinhado, a torta de abóbora Spice é uma mistura formulada para fornecer os sabores associados à torta de abóbora. A maioria das misturas de especiarias de torta de abóbora inclui pimenta da Jamaica, juntamente com outras especiarias, como ruivo , canela e cravo. O fato de o pimenta da Jamaica ser um dos ingredientes do tempero da torta de abóbora é uma das razões pelas quais faz um bom substituto da Jamaica.

O Spice Pie Pie de abóbora é um substituto individual, para que você use exatamente a mesma quantidade que sua receita especifica para o pimenta da Jamaica.

Em uma pitada: cravo do solo

O sabor poderoso dos cravo tem muito em comum com o sabor da pimenta da Jamaica. No entanto, é importante observar que a pungência de cravo pode dominar facilmente outros sabores mais delicados.

Ao usar dentes de terra como substituto da Jamaica, você precisará usar menos dos cravo. Se a sua receita pedir 1 colher de chá de pimenta da Jamaica, você precisará usar 1/2 uma colher de chá de cravo do solo. Recomenda -se que você compre esse terreno de especiarias, em vez de tentar triturá -lo. Não é apenas difícil triturar, mas os óleos também podem danificar qualquer peça de plástico no seu moedor.

-> Saiba mais: pimenta da Jamaica vs. Cravo - como eles se comparam?

Outras alternativas

Se nenhum dos substitutos acima for viável para você, suas outras opções incluem mulher (da mesma planta que a noz -moscada) e as bagas de pimenta inteira. Use cinco frutas de pimenta da Jamaica inteira para substituir uma colher de chá de pimenta da Jamaica.