Pimenta de limão é Uma mistura popular e versátil de tempero . As aplicações mais conhecidas envolvem usá-lo em aves e peixes; No entanto, também pode ser usado em carne bovina e vegetais. Esta mistura é útil o suficiente para manter o gabinete de especiarias o tempo todo. O que você deve fazer se acabar ou não encontrar nenhum no supermercado local? Existem vários substitutos eficazes de pimenta de limão que você pode ter à mão.

[lasso ref=amzn-kinders-organic-cracked-pepper-and-lemon-seasoning-premium-quality-seasoning-msg-free-and-usda-certified-organic-3-5-oz id=20931″ link_id=8683″]

Índice

Sua melhor aposta: mistura de pimenta de limão DIY

Pimenta de limão é a fairly simple spice blend that contains lemon zest e ground Pimentão preto principalmente, mas isso também pode conter outros temperos. Você pode fazer uma versão simples combinando raspas de limão seco com pimenta preta. Você também tem a opção de adicionar outras especiarias, como sal, alho ou semente de aipo para criar uma mistura com um sabor mais completo.

Para fazer seu próprio tempero básico sobre pimenta, misture 1/2 colher de chá de raspas de limão seco com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta preta. Adicione outras especiarias a gosto. Use sua mistura exatamente como você usaria pimenta de limão pré-fabricada.

Uma segunda escolha decente: Tomilho de limão

Enquanto a pimenta de limão se refere a raspas de limão combinados com pimenta, Tomilho de limão na verdade é um tipo de tomilho que naturalmente tem um sabor de limão. Como o próprio nome indica, o limão tomame oferece um forte sabor cítrico que faz um excelente trabalho para o componente de limão de limão da pimenta.

Além das notas cítricas de tomilho limão, ele também fornece um sabor à base de plantas que pode fornecer um contraste saboroso com o sabor cítrico e substituir o elemento de pimenta da pimenta de limão. Você também pode combiná -lo com pimenta preta para obter uma aproximação ainda mais próxima.

Para substituir a pimenta de limão por tomilho de limão, use o dobro da quantidade de tomilho limão que sua receita exige para pimenta de limão. Use -o exatamente da mesma maneira que você usaria pimenta de limão.

Em uma pitada: Shichimi Togarashi

Também conhecido como mistura japonesa de sete-especiarias, Shichimi Togarashi Contém uma variedade de especiarias e é usado para dar sabor a vários pratos japoneses refogados e grelhados. Entre os ingredientes que se destacam em seu perfil de sabor estão Szechuan grãos de pimenta e casca de laranja . A inclusão de Peel Citrus e Szechuan Pepper permite que ele se destaque em pimenta de limão na maioria das aplicações. Os outros sabores em Shichimi Togarashi o tornam uma aproximação mais próxima de muitas misturas de pimenta de limão que contêm mais temperos do que apenas limão e pimenta.

Use a mesma quantidade de Shichimi Togarashi que sua receita requer para pimenta de limão.

Outras alternativas

O extrato de limão (natural ou artificial) e a pimenta preta podem fornecer as notas de sabor que você deseja da pimenta de limão. Algumas misturas de pimenta de limão pré-fabricadas incluem sabor artificial de limão para melhorar o sabor do limão. Se você está tentando replicar o sabor de uma dessas misturas, essa pode ser uma das melhores substituições.

Pó de curry de limão: a maioria das misturas de pó de curry de limão consiste em pó de curry comum com suco de limão em pó e raspas de limão seco adicionadas. As misturas de pó de curry também normalmente têm pimenta preta entre seus ingredientes. O pó de curry de limão fornecerá as notas de limão e pimenta, juntamente com o sabor das diferentes especiarias de curry. Observe que porque o pó de curry de limão contém cúrcuma , dará uma cor amarela brilhante aos pratos em que é usado.