Os 11 melhores IPAs nebulosos para beber em 2020

Era uma vez, um IPA foi tão bom quanto o soco amargo que entregou na parte de trás da garganta. Os fabricantes de cerveja estavam em uma corrida para criar a bebida mais amarga e avançada. O IPA da Costa Oeste foi rei até que o IPA no estilo da Nova Inglaterra roubou a coroa. Esse Novo estilo , que atingiu o mercado há cerca de cinco anos e foi definido por sua amargura mais restrita, usa o lúpulo para fornecer sabores frutados em vez de amargos. Ele varreu a nação mais rápido do que você poderia dizer uma bebida suculenta.

O estilo nebuloso da Nova Inglaterra entra em cena e abandona a maior parte da amargura para se concentrar Novas variedades de hop que estão jogando fora alguns aromas e sabores loucos, diz Adam Denny Golab, chefe de cerveja e diretor de qualidade da Empresa de fabricação de água dobrada . Acho que o turno abriu a porta do IPA para muitos bebedores que nunca foram grandes fãs do estilo da costa oeste e novos bebedores artesanais que essa foi sua primeira experiência com cerveja artesanal.

Com a rápida popularidade, surgem problemas. Esses IPAs não filtrados, com sua textura cremosa e aparência nublada, dependem do Habilidade do cervejeiro bem como a frescura da cerveja para dar ao bebedor uma experiência agradável de beber. Existem muitas maneiras pelas quais um IPA nebuloso pode dar errado, devido à adição de salto pesado. Se você já tomou uma cerveja que derrama como aveia ou um gosto como recortes de grama, as chances são de que a cerveja era velha ou fabricada incorretamente.

O estilo é a antítese de equilíbrio, mas precisa de alguma amargura para criar uma aparência de equilíbrio para toda a doçura, Danny Connors, Innovation Brewer na Desonestos . IPAs nebulosos podem dar errado quando há muitos lúpulos. As pessoas podem cair em uma armadilha de pensar quanto mais saltos, melhor, mas há um ponto em que algumas variedades de lúpulo mais potentes começam a saturar demais a cerveja e provar como alho e cebola.

Quando bem feito, um IPA nebuloso é uma coisa linda que transcendeu a experiência de beber cerveja. Pode ter um gosto como um smoothie fresco ou como morder em um pêssego maduro. Para ajudá -lo a encontrar as marcas que estão fazendo certo, reduzimos nossos favoritos para criar uma lista sólida dos melhores IPAs nebulosos do mercado hoje.

Melhor no geral

Região: Vermont | ABV: 8% | Notas de degustação: Laranja, pinheiro, lúpulo amargo

Uma das cervejas suculentas originais faz jus ao seu nome com sabores cítricos brilhantes e um acabamento amargo. Originada em Vermont, mas agora fabricada em duas estradas em Connecticut, o gole de sol de Lawson derrama menos ofertas nebulosas do que mais turbidas, mas ainda com a cor dourada-laranja dourada e a espuma cremosa que se apega ao lado do seu copo. Este é o equivalente à cerveja de morder uma laranja em um dia de verão. Feche os olhos e aproveite o sol.

Melhor sessão

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Nova York | ABV: 4,2% | Notas de degustação: Abacaxi, pinheiro, lúpulo amargo

A bebida foi o nome do jogo quando os cinco bairros de Nova York decidiram preparar o pequeno IPA suculento. Enquanto a maioria do maior teor de álcool do IPAS no estilo da Nova Inglaterra significa que você pode beber apenas um, o ABV de 4,2% do IPA suculento permite abrir outra lata. Os grandes sabores de laranja e limão dão a esta bebida suculenta um pouco de acidez para acompanhar sua espinha dorsal amarga.

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Melhor local

Região: Delaware | ABV: 4% | T Notas: Malte, lúpulo, abacaxi

Além de seu grande sabor, os IPAs nebulosos geralmente embalam muitas calorias, graças ao maior teor de açúcar, o que equilibra a amargura. Recentemente, os fabricantes de cerveja nivelaram as escalas, experimentando IPAs nebulosos de baixa calça. O levemente poderoso de Dogfish Head é carregado com sabores de frutas tropicais, mas usa frutas de monge para uma doçura adicional de baixa caloria. Durante o verão, entrei em IPAs de baixa calça. Eles são ótimos na praia. Dogfish Head's é um dos melhores, com ótimo aroma e bom corpo para ser Apenas 4% ABV , Golab diz.

Melhor imperial

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Iowa | ABV: 7,8% | Notas de degustação: Lúpulo, suco de laranja, grama

Todos saudam o rei. O rei Sue, nomeado após o famoso T. Rex no Museu de Campo de Chicago, define o padrão -ouro para IPAs duplos. Começando com sua cor dourada cremosa, esta cerveja é como beber uma cremesia. A derrubada de Iowa depende do Hops Citra para trazer um sabor e aroma cítricos a esta cerveja, sem perder a qualidade de lúpulo terrestre e amargo. No geral, King Sue é uma besta complexa que entrega sabores frescos a cada gole.

Melhor suculento

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Nova York | ABV: 7% | Notas de degustação: Trigo, pêssego, lúpulo

O Threes Brewing de Nova York afirma que seu IPA Hoppy, conclusões lógicas, gosto como Gushers. É uma descrição adequada para um IPA carregado com três tipos diferentes de lúpulo de frutas (Citra, Simcoe e Mosaic), além de muito trigo em flocos para dar à cerveja uma sensação na boca cremosa.

Um corpo sedoso e espesso carrega mais caráter de fruta tropical do que quase qualquer neblina que eu já tive, diz Joe Wells, cervejeiro -chefe da Coop em fabricação de estado justo . Uma daquelas cervejas é incrível para um IPA nebuloso, mas também é incrível como uma cerveja.

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Melhor Nova Inglaterra

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Vermont | ABV: 5,7% | Notas de degustação: Malte, manga, citros

A gravidade zero de Vermont é uma cervejaria em rápida expansão que merece um ponto em sua rotação regular. Seja Little Wolf Pale Ale ou Green State Lager, a cervejaria com o logotipo do beija -flor sabe como preparar uma cerveja sólida. Seu Conehead IPA, uma bebida suculenta estrelando o Citra Hops, não é exceção.

Normalmente, pego a cerveja deles quando estou na loja, mas se estou procurando algo nebuloso, este é um dos meus preferidos, diz Golab. Sempre tem um ótimo aroma e o sabor faz você voltar para outro gole.

Melhor Centro -Oeste

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Minnesota | ABV: 6% | Notas de degustação: Trigo, pinheiro, abacaxi

O Partido do Fair State é um estudo em restrição. Esse IPA nebuloso chega a um ABV de 6% muito razoável e, em atrito ao seu nível de álcool acessível, a cerveja é uma expressão abrangente do estilo. Notas suaves de limão, tangerina, abacaxi e um pingo de pinheiro são delicadamente polvilhadas por esta cerveja macia e sedosa. Esta cerveja de travesseiro é apenas uma delícia para beber.

Melhor noroeste do Pacífico

Foto: Cortesia de Breakside

Região: Oregon | ABV: 6,8% | Notas de degustação: Pêssego, pinheiro, lúpulo amargo

Existem algumas coisas que diferenciam o Breakside de que besta áspera da multidão. Esta cervejaria de Portland, Ore. Está fazendo um IPA no estilo da Nova Inglaterra que traz amargura à vanguarda, permitindo que ela jogasse livremente com uma doçura frutada mais discreta.

Que besta áspera é uma das melhores por aí porque tem um bom equilíbrio, diz Connors. Ainda tem gosto de cerveja, não um dos melhores milk-shake-smoothie-beer.

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Melhor Colorado

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Colorado | ABV: 6,7% | Notas de degustação: Abacaxi, lúpulo amargo, grama

O Weldwerks do Colorado é uma cervejaria que não tem medo de abraçar enormes sabores. Da cervejaria que azeda que tem gosto de espaguete, vem um IPA no estilo da Nova Inglaterra que corta zero cantos quando se trata de sabor. Fora do bastão, esta cerveja cheira a um buquê de frutas, com pancadas de abacaxi e pêssegos que transportam o sabor. Esses grandes sabores de frutas são equilibrados com uma amargura ousada que geralmente é esquecida na categoria IPA nebulosa.

Melhor Califórnia

Região: Califórnia | ABV: 6,7% | Notas de degustação: Laranja, lúpulo, doce

A Sierra Nevada é sempre uma aposta segura e sua versão do estilo é apertada e limpa, diz Golab. Pequenas coisas nebulosas varreram o país 2018. Você pode encontrar esta cerveja em aeroportos e estádios e praticamente todos os supermercados. É o IPA nebuloso de Everyman. Esta cerveja mudou de jogo, porque significava que os amantes da IPA não precisavam esperar na fila de uma cervejaria moderna para conseguir o mais recente pacote de quatro mais caros. A pequena coisa nebulosa é uma bebida turva e tropical com um sabor um pouco mais restrito, mas muitas qualidades refrescantes.

Melhor sul

Foto: Cortesia da Pinthouse Pizza

Região: Texas | ABV: 6,5% | Notas de degustação: Lúpulo laranja, floral e amargo

Quando penso nos IPAs nebulosos que se destacam na potência geral, a água -viva é o topo da lista, diz Wells. Iminentemente esmagável, apesar da carga ABV e do lúpulo, é uma deliciosa cornucópia de frutas tropicais e sabor cítrico sobre um corpo malte nítido.

Com seis variedades diferentes de lúpulo (Citra, Simcoe, Chinook, Ekuanot, Azacca e Galaxy) inventando essa bebida, não é surpresa que o IPA novo da Escola New School da Pinthouse Pizza traga o suco e o sabor do lúpulo amargo.

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Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Sarah Freeman é uma escritora de comida e bebida baseada em Chicago. Ela tem escrito sobre, além de frequentar, restaurantes e bares na última década - de aprender sobre o que faz uma peça de coquetel perfeita para a exploração de design de etiqueta de cerveja. No momento, ela não tem espaço suficiente para comida na geladeira, porque está cheia de latas de cerveja e garrafas de vinho.