As 9 melhores cervejas Pilsner para beber em 2022

Às vezes, você só quer uma cerveja - nada chique, nada carregado com tantos lúpulos que você não pode provar nada, exceto pinhas amargas pelas próximas três horas - apenas uma cerveja. Entre no Pilsner, um estilo que se originou no século XIX, quando Josef Groll chegou ao auxílio do povo da cidade tcheca, Plzeň, que foi atormentada por um lote de cerveja mimada. Sua solução era adicionar Saaz lúpulo , que ajudam a impedir que a cerveja estrague enquanto também altera seu sabor. O resultado é uma cerveja que possui a capacidade de beber com um pouco mais de peso: uma qualidade mais picante, hoppier ou maltada é possível ao beber um pilsner.

Consegui meu primeiro emprego de fabricação de cerveja (onde) eu queria fazer Lager mais do que queria fazer qualquer outra coisa; então, quando chegou a hora do meu parceiro, Bill Eye e eu abrirmos nossa própria cervejaria, sabíamos exatamente o que queríamos fazer-fazer as cervejas que queríamos beber, diz Ashleigh Carter, chefe de cerveja e co-proprietária de Bierstadt Warehouse em Denver. Eu amo quanta técnica está envolvida na fabricação de lagers; Claro, a receita é importante até certo ponto, mas realmente a técnica é o que separa o bem do grande. Queríamos oferecer às pessoas uma experiência aqui que você teria que pular em um avião e viajar para a Alemanha para ter-cerveja com sabor de tração no rascunho.

Na Bierstadt, você pode ter a melhor experiência de bebida Pilsner: os Pils de pó lento. Sua cerveja no estilo alemão leva 30 horas para se preparar, ainda mais para se cerveja, e ainda mais ainda para que ele vá da torneira até os lábios (pelo menos parece assim). O processo de vazamento lento resulta em uma cerveja cristalina coberta com uma espuma cremosa que borbulha por cima do vidro. Você ficará pressionado para encontrar uma experiência mais refrescante para beber cerveja. E enquanto uma viagem a Denver (ou o República Tcheca , onde o estilo nasceu) pode estar fora do domínio das possibilidades no momento, há muitas opções de qualidade Pilsner aguardando seu fornecedor de cerveja local. Aqui estão as melhores cervejas Pilsner disponíveis para beber agora.

Melhor no geral

Foto: Cortesia de entrega de minibar

Região: República TchecaABV : 4,4%Notas de degustação : Malte, caramelo, lúpulo

Existem muito poucas cervejas que definem um estilo inteiro, este é um deles, diz Sam Pecporaro, cervejeiro -chefe em Por Ebert Brewing em Portland, ou. Pilsner Urquell é o epítome da intencionalidade e harmonia. O primeiro Pilsner, que foi fabricado por uma cervejaria tcheco desde 1842 não é apenas um direito de passagem para qualquer bebedor de cerveja, mas Uma viagem a Urquell é uma peregrinação que muitos bebedores obstinados consideram a melhor experiência de beber da fonte.

Melhor ofício

Foto: Instacart

Região : CalifórniaABV: 5,3%Notas de degustação : Fermento, limão, pimenta

Com o movimento Craft Pilsner crescendo nos últimos anos, é quase impossível chamar apenas um. Três, Pfriem e Upland, entre outros, todos aperfeiçoaram seus próprios Pilsners, e o Russian River o fez enquanto prestava homenagem a, de todas as coisas, ao aeroporto local. O STS é um Pilsner de estilo alemão com algumas reviravoltas. A cervejaria deixa um pouco de fermento na bebida, dando à cerveja uma leve névoa e também lúpula seca a cerveja com lúpulo europeu.

Melhor americano

Foto: Drizly

Região : OregonABV : 5%Notas de degustação : Cereais, grama, lúpulo

Inspirado pelo onipresente Pilsner Urquell, o aquecedor do Oregon Allen fabrica seu Pilsner no estilo tradicional da tcheco. Isso significa um longo período de defesa de pelo menos oito semanas, o que cria uma bebida profundamente maltada. Esse sabor rico é equilibrado por um perfil de lúpulo amargo que permanece um pouco após o acabamento. No que diz respeito aos Pilsners, o aquecedor de Allen é saboroso que funciona como um gole refrescante.

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Melhor estilo tcheco

Foto: Drizly

Região: TexasABV: 4,9%Notas de degustação : Pão, tempero, floral

O Live Oak em Austin faz um pils de estilo tcheco fantástico, diz Carter. Enquanto a cervejaria é mais conhecida por seu Hefeweizen, seu Pilsner ganhou a reputação própria por sua delicada mistura de malte redondo e lúpulo picante. Fiel às origens boêmias, Pilz é amassado com o malte Morávia da variedade de herança única.

Melhor alemão

Foto: Entrega do minibar

Região: AlemanhaABV: 4,9%Notas de degustação: Limão, pão, lúpulo

Os estilos alemães são os meus favoritos e mais próximos do que eu faço na minha cervejaria, diz Carter. Meus favoritos são todos amargos, nítidos, secos e sutis. SchoenRamer Pils é um pouco mais do lado aromático, com algumas adições posteriores, Jever Pils é a versão mais amarga do que fazemos, e Augustiner Pils é provavelmente o mais equilibrado dos alemães que eu gosto. Javer, que é fabricado na região da Friesland, no norte da Alemanha, há mais de 150 anos é um dos Estados Unidos mais prontamente disponíveis.

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Melhor estilo italiano

Foto: Drizly

Região: CalifórniaABV: 5,3%Notas de degustação: LemonGrass, floral, tempero

Nos últimos anos, fabricantes de cerveja como von Ebert exploraram o mundo mais amplo de Pilsner fora da República Tcheca. Os Pilsners italianos são conhecidos por seu sabor de lúpulo mais brilhante e mais no seu rosto. Um dos primeiros cervejeiros a popularizar a variação nos Estados Unidos é o Firestone Walker. Inspirado por um famoso PILS italiano com salto seco, [Tipopilos de Birrificio Italiano], Pivo mudou a definição de Pilsner para cervejeiros nos Estados Unidos , diz Pecoroaro.

Melhor Keller Pils

Foto: vinho total

Região: MinnesotaABV: 5,1%Notas de degustação: Pão, lúpulo, limão

O Keller Pils é uma versão não filtrada do Pilsner de estilo alemão. Embora não seja tão popular quanto sua contraparte cristalina, é igualmente refrescante com um sabor muito mais maltado e corpo mais rico. A Summit Brewing de Minnesota ganhou fama por seus Keller Pils, que foi aclamado como um dos melhores Pilsners do Great American Beer Festival e da World Beer Cup. Ele verifica todas as caixas Keller Pils com uma tez nebulosa e um sabor pesado de malte, mas se diferencia com um perfil de lúpulo floral e de limão.

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Melhores Pils Hoppy

Foto: Entrega do minibar

Região: PensilvâniaABV: 5,3%Notas de degustação: Floral, limão, tempero

Pegue tudo o que você ama em um pilsner - sua bebida nítida e acabamento limpo - e adicione sua parte favorita de um IPA - que inconfundível qualidade de lúpulo. O Hoppy Pilsner é, como o nome sugere, um Pilsner fabricado com uma dose extra de lúpulo. Para a Victory's Prima Pils, isso significa que Tettnang, Hallertau, Spalt e Saaz Hops são fabricados em seu Pilsner, inspirado alemão. Uma das primeiras cervejarias artesanais regionais a empurrar um PILS como um de seus carros -chefe e um ótimo exemplo também! Pecoraro diz.

Melhores Pils de sessão

Foto: Drizly

Região : MassachusettsABV: 4%Notas de degustação: Limão, doce, floral

Enquanto o principal cervejeiro e liquidificador de von Ebert, Jason Hansen, diria, eu argumentaria que todo o Pilsner, em geral, é sessão, algumas cervejarias estão pressionando ainda mais a bebida de Pilsner, reduzindo o ABV abaixo de 4%. O Notch Brewer, da Massachusetts, tem muitas opções quando se trata de Pilsners de fácil bebida, mas seus Pils de sessão no estilo tcheco não podem ser derrotados por sua esmagabilidade nítida.

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Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Sarah Freeman é uma escritora de comida e bebida baseada em Chicago. Ela tem escrito sobre, além de frequentar, restaurantes e bares na última década - de aprender sobre o que faz uma peça de coquetel perfeita para a exploração de design de etiqueta de cerveja. No momento, ela não tem espaço suficiente para comida na geladeira, porque está cheia de latas de cerveja e garrafas de vinho.