Um barman faz um coquetel no bar anônimo em Praga. Bar anônimo
Ninguém bebe mais cerveja do que os cidadãos da República Tcheca, dados que tendem a criar muito orgulho entre seu povo. De acordo com um Estudo de 2017 , Os cidadãos tchecos bebem 137 litros de cerveja anualmente per capita. Considere que os EUA ficam muito atrás com um manso de 74,9 litros.
Neste país madrado na cerveja, como os bares de coquetéis artesanais encontram o pé? Eles aumentam sua criatividade com conceitos extremamente inventivos, espaços intrincados e menus de bebidas que chamam a atenção. Bem -vindo ao mundo louco dos principais bares de coquetéis da República Tcheca.
É verdade que nós, como país, lideramos o mundo no consumo de cerveja, diz Filip Stránský, o chefe da crescente coleção de Anônimo Barras conceituais em Praga. Mas os tempos estão mudando!
Seus espaços estão entre aqueles que lideram o movimento de coquetel tcheco. Stránský e seus colegas estão bem estudados em coquetéis clássicos e nos pontos mais refinados da técnica e do ofício de bartending. Mas às vezes é preciso um pouco de magia para afastar as massas dos inúmeros salões de cerveja de Praga e entrar em um coquetel.
A cada ano, os padrões de bar aqui são cada vez maiores, diz Stránský. Há um constante influxo de novos bares, restaurantes e hotéis que estão colocando cada vez mais esforço, tempo e dinheiro para educar sua equipe em coquetéis e mixologia.
Stránský é um dos jovens contingentes de Praga, estimulando a cena do coquetel e fazê -lo com uma variedade interminável de truques para manter seus convidados intrigados, entretidos e voltando. Então, abaixe esse Pilsner e confira esses pontos de coquetel na República Tcheca.
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Bar anônimo
Bar anônimo
Pode levar um minuto para encontrar um bar anônimo, pois o espaço gruda no tema anônimo com um exterior apagado localizado em um beco sinuoso. Uma vez lá dentro, Stránský pode estar servindo um Negroni Através de uma plataforma personalizada de drip IV, embora você não saiba que é ele, dado a máscara de Fawkes que ele está vestindo. Ou talvez você receba uma pistola de brinquedo ao lado de um copo usando uma bandana vermelha e seja forçada a escolher sabiamente o que você faz a seguir.
Todo dia 5 de novembro, na noite de Guy Fawkes, o Anonymous Bar revela seu mais recente conceito. Um ano, Stránský introduziu o menu de coleta de vírus inspirado em vírus de computadores destrutivos. O hóspede recebe um disco com um endereço de e -mail para o qual enviará um e -mail - por seu próprio risco - e receberá uma resposta instantânea com nosso menu de coquetéis, diz ele. Você também pode optar por um dos clássicos da casa, como o Remember, um Antiquado Riff com bourbon Bulleit, Frangelico, xarope de café com lavagem a frio, bitters de nogueira e uma peel de laranja.
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Anônimo Shrink’s Office
Anônimo Shrink’s Office
No escritório do Anonymous Shrink, Stránský se transforma mais tradicional com um espaço de porão menor e mais silencioso. Aqui, estamos mais ou menos de volta às raízes que se traduzem em um serviço e apresentação mais minimalistas, diz Stránský. Mesmo assim, o menu é baseado em tintas de Rorschach. Não se preocupe com as minúcias dos ingredientes caseiros na bebida. Apenas veja como você se sente.
Atualmente, nossos pacientes fazem nossos próprios testes de Rorschach personalizados que evocam no cliente diferentes sabores e tons de cada coquetel, diz Stránský. Vire pelos cartões para escolher a bebida que se encaixa no seu humor. A taxa de sucesso do cliente que recebe a bebida certa com base nesses testes é de cerca de 90%.
Inscreva -se para uma receita na próxima vez que estiver em Praga. Você estará escolhendo com base na sua resposta às diferentes cores e desenhos nos tipos de tinta. Se você bebe uísque, pode encontrar o caminho para o número 2, com uma mistura caseira de uísques speyside impulsionada com um xarope simples de ã e limão e bitters de ervas. Enquanto isso, os bebedores de gin podem tropeçar no número 4, com uma mistura de gins secos de Londres com vermute seco com infusão de camomila e Chartreuse verde .
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No circo panda
No circo panda
A cidade de Brno é uma viagem de trem de duas horas e meia de Praga e um waypoint conveniente para viajantes ferroviários que podem estar indo para Viena ou Bratislava. Também é o lar de Cocktail Wonderland Super Panda Circus. Você realmente precisa saber mais alguma coisa?
Envience os assentos elevados no estilo do estádio com os olhares de todos fixos no bar, onde uma equipe de barmen acelera em torno das últimas ofertas, pegando garrafas armazenadas entre animais de pelúcia e patos de borracha. Acha que é um truque? Você não fará quando você ler a lista incrivelmente profunda de raros Uísque japonês Ou fale com um barman experiente para uma recomendação sobre um coquetel ou espírito.
Durante uma visita recente, o cardápio mostrou uma tábua de quebra -cabeça, com diferentes brinquedos no topo dos palitos de madeira usados para mover as peças do quebra -cabeça. Escolha o brinquedo que você acha que corresponde à sua bebida ideal, com cada seleção oferecendo uma escolha de duas bebidas - uma clássica e uma renovada.
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A barra que não existe
Jake Emen
A barra que não existe realmente existe e você o encontrará no Brno. Apesar do nome, o bar é mais clássico que o Campy. O lugar de dois andares da equipe por trás do Super Panda Circus serve comida, além de uma coleção de coquetéis clássicos ao lado de novas criações listadas em um menu de fotos no estilo de revista. A equipe do bar também tem o prazer de criar uma bebida com base em suas especificações. Então Última palavra Do Super Panda Circus da sua cabeça da noite anterior, veja o que a equipe pode se reunir para você.
