Sabemos, o gin é um pouco demais para seus bebedores de vodka. Algumas garrafas podem ter um gosto de chupar um galho de pinheiro, enquanto outras são tão saturadas com ingredientes locais que você não sabe o que fazer deles - ou com eles. Mas ainda não desista.
Há uma categoria de bebida relativamente nova que pode ser adequada para você. A vodka botânica compreende botânicos à base de plantas e essências naturais. Distintos de vodkas com sabor, que podem ser carregados com coloração e ingredientes artificiais, essas garrafas são aromatizadas naturalmente, com componentes complementares. Aqui estão três para tentar, juntamente com uma ideia de coquetel para cada um.
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Ketel um pêssego botânico
A empresa holandesa de vodka lançou recentemente três expressões feitas com botânicos reais, essências de frutas naturais, 100% de grãos não-OGM, zero carboidratos e sem sabores artificiais ou adoçantes: pepino
O processo de destilação e o sabor são tão distintos da vodka com sabor e oferecem uma alternativa tão única ao vinho que [nos referimos às diferentes variantes como variedades, diz o diretor da marca Jim Ruane. As essências e os botânicos para cada um são destilados no início do processo, em vez de apresentá -los no final, como é feito com vodka com sabor, para que sejam melhor integrados ao produto final.
O Ketel One usa receitas da família Nolet e uma panela de cobre ainda para a experiência de sabor mais autêntica, que Ruane descreve como pêssegos brancos exuberantes e suculentos e notas ousadas de flores de laranjeira perfumadas.
Experimente com o Os joelhos de abelha botânica , uma atualização no Os joelhos das abelhas tradicionais que usa chá de camomila para emprestar uma delicada qualidade floral ao mel e ao limão.
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Espírito de ervas Cocalero Classic (US $ 30)
Quando o CEO da Intrepid Spirits, John Ralph, estava visitando a América do Sul, ele aprendeu o quão intrínseco a folha da coca era para o estilo de vida local. As pessoas preparam o chá de folhas de coca para combater a doença da altitude e mastigar as folhas para aumentar a energia. Quando ele voltou de sua viagem, ele pesquisou o Vin Mariani francês, um elixir feito com vinho tinto e extratos da folha de coca que era popular durante os tempos vitorianos, levando à invenção da Coca-Cola. Isso o levou a criar Cocalero Clásico, um espírito levemente doce que abrange as categorias de gin e licor.
Os fãs de Amaro apreciarão a complexa mistura de botânicos, enquanto os bebedores de gim acharão Clásico uma experiência de beber muito mais agradável, diz Ralph. O espírito é feito de uma receita guardada de 17 botânicos e ervas-folha de coca, zimbro, ginseng e chá verde incluído-usando um processo de distribuição a vapor encontrado na indústria de perfumes que extrai óleos essenciais. Ralph bebe reto, muito frio com uma fatia de limão, mas também a chama de uma base emocionante para coquetéis como o Margarita , Mojito ou spritz.
Experimente com o Wormhole Warrior , uma opinião agitada e cítrica sobre o martini .
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Vodka Botânica da Câmara One (US $ 35)
O fundador e CEO Allison Evanow é pioneiro na categoria Botanical Vodka, lançando a primeira versão no mercado há uma década. O fator de qualificação a ser chamado de botânico é que você deve realmente usar a planta real de alguma forma, diz ela. A partir deste ponto de lançamento, os destiladores podem atravessar outras categorias, como o uísque botânico. (Pow-wow, um centeio botânico, é infundido com casca de laranja e açafrão.)
A vodka botânica quadrada um é destilada a partir de centeio e água orgânicos do rio Snake e infundido com camomila, casca cítrica, coentro, lavanda, limão verbena, pêra, rosa e alecrim. Eu acho que os barmen, mas também os consumidores mais conhecedores, agora entendem que uma referência a espíritos botânicos é simplesmente um termo de gênero mais amplo para um espírito que se baseia em seu principal perfil de sabor de uma coleção de botânicos, independentemente do tipo de espírito.
Experimente com o Gimlet botânico de pimenta rosa . As notas apimentadas disso Verruma Compensar as notas florais e de frutas do Espírito.
