Embora as variações modernas venham de várias formas, o expresso Martini original é uma combinação simples de vodka, café expresso e licor de café. A bebida se originou na década de 1980 e viu sua popularidade variar muito nas décadas desde então, de uma das representações mais visíveis da era Tini pré-milênio, a uma linha de soco esquecida, seguida de um ressurgimento maciço nos últimos anos, quase quatro decadas desde sua primeira criação.

A narração mais comum das origens da bebida é que o Espresso Martini foi criado em 1983 pelo Bartender Dick Bradsell, com sede em Londres, no Fred's Club. Como diz a famosa história, Bradsell foi perguntado por um modelo conhecido para fazer algo que me acordasse e me foda, levando Bradsell a criar uma bebida que ele originalmente chamou de vodka de café expresso. O coquetel original incluiu dois tipos de licor de café, Kahlúa e Tia Maria, juntamente com uma curta atração concentrada de café expresso, ou restrito .

Embora Bradsell, que morreu em 2016, ficou indelevelmente ligado ao café expresso Martini, seu portfólio de coquetéis inclui várias bebidas que se tornaram clássicos modernos, como a fada verde, Espinheiro , e melaço.

Por que o Espresso Martini funciona

A história tem uma longa tradição de bebidas que pretendem combinar os efeitos potentes do álcool e da cafeína, sejam clássicos modernos como o café expresso, a mania de vodka Red Bull Highball dos intermediários, ou mesmo os quatro Loko originais. O que o Espresso Martini oferece, no entanto, é um perfil que não se afasta muito longe dos de muitos coquetéis clássicos.

O Espresso Martini segue essencialmente o mesmo modelo encontrado em tudo, desde o Manhattan para o Antiquado - Um espírito base misturado com elementos doces e amargos em equilíbrio. Em vez de usar ingredientes como vermute doce ou bitters de angostura para fornecer os últimos sabores, o café expresso simplesmente usa o café como seu agente amargo, adoçado com um toque de licor.

Assim como uma xícara de café comum, os gostos podem variar amplamente a quantidade ideal de açúcar para incluir em um martini de café expresso. Abaixo, incluímos 1/4 onça de xarope simples, além do licor de café, para ajudar a alinhar a bebida com os gostos modernos. No entanto, se você preferir uma bebida menos doce e mais avançada, poderá omitir isso facilmente.

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Enquanto também tentamos manter esta receita alinhada com o estilo original de Bradsell, alguns preferem incluir um toque de leite ou licor de creme, criando algo mais parecido com um Deslizamento de terra . É um coquetel fácil de experimentar, e existem quantas maneiras de adaptar um martini de café expresso a gostos pessoais, pois existem maneiras diferentes de tomar seu café. Brinque e encontre o que funciona melhor para você.

Preparando o café expresso

Se você possui uma máquina de café expresso, poderá puxar uma foto curta de 1 onça e colocá-la no freezer para um frio rápido. Isso impedirá que o líquido quente derrete o gelo e dilui excessivamente a bebida enquanto você o sacode. Se você não possui uma máquina de café expresso, substituir o concentrado de bebida fria é um hack simples, embora possa não ter parte da profundidade (e cafeína) de um coquetel criado com café expresso fresco, criando algo mais parecido com um martini de café gelado.

Quando se trata de escolher um licor de café, Kahlúa tem sido o portador padrão do Espresso Martinis. No entanto, desde que a bebida foi criada pela primeira vez no início dos anos 80, uma gama mais ampla de licores de café entrou no mercado, e as opções agora são muito mais abundantes do que no auge do Espresso Martini de Bradsell. Explore algumas das opções, novas e antigas, Recomendado por barmen hoje E encontre o perfil de sabor que funciona melhor para você.

Espresso Martini in ornate footed cocktail glass, with three espresso beans as garnish

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças vodka

  • 1/2 onça licor de café (geralmente kahlúa)

  • 1 onça Espresso, recém -fabricado (ou concentrado de bebida fria)

  • 1/4 onça xarope simples

  • Decore: grãos de café

Passos

  1. Adicione vodka, licor de café, café expresso e xarope simples a um agitador cheio de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel gelado.

  3. Decore com 3 grãos de café.

A Nick & Nora glass with a copper rim rests on an elegant bar tray. The glass holds a brown, opaque cocktail. Morte pela manhã 36 classificações