O deslizamento de terra - uma combinação de vodka, licor de café, creme irlandês e creme de leite - é o milk -shake por excelência. Doce, cremoso e rico, sua popularidade remonta a uma época em que pegamos nossas dicas de coquetéis dos menus laminados de restaurantes em cadeia. Ou seja, o deslizamento de terra não é exatamente um exercício de equilíbrio e artesanato. Mas com certeza é uma mistura agradável.
O deslizamento de terra nasceu na década de 1970 no Wreck Bar no Rum Point Club, na Ilha Grand Cayman. Sim, parece mais um coquetel après-ski do que algo que você saborearia em uma praia de areia. Mas foi inventado quando um cliente queria um Russo branco E o bar ajustou a receita para apresentar creme irlandês. A bebida sem esforço foi um sucesso, encontrando seu caminho para as margens dos Estados Unidos e rapidamente se tornou um favorito na TGI Friday's e em casa em casa.
Por que o deslizamento de terra funciona
A maioria das versões do deslizamento de terra é afogada em sorvete e servida em copos de tamanho de circo, resultando em congelamento do cérebro e sua dose diária de calorias em um coquetel. Há um lugar para essa extremidade. Mas a receita para este deslizamento de terra choca e mostra os espíritos, em vez de apenas o açúcar e os laticínios.
O elemento cremoso é duplo: o creme irlandês e o creme de leite da Baileys. Com toda essa riqueza, a bebida precisa de alguma vantagem para cortar o ataque de laticínios. Chega a vodka e o licor de café, o primeiro cortando a intensidade e o último complementam a riqueza, além de adicionar a acerbidade singular do café. Um deslizamento de terra precisa de lama e é aí que o chocolate decola para adicionar um toque visual de lama, enquanto também empresta aroma e sabor adicionais.
Faça um deslizamento de terra depois do jantar ou sempre que tiver um guloso. Usar creme de leite é a melhor aposta aqui, já que 2% de leite ou desnatado são muito magros para produzir a riqueza que um deslizamento de terra exige. Se você realmente deseja imaginar sua bebida, troque a vodka pelo seu conhaque francês favorito. Não convencional, com certeza. Mas a redondeza envelhecida do Brandy fornece seu próprio tipo especial de complemento ao deslizamento de terra.
6 coisas que você deve saber sobre o deslizamento de terra
Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
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1 onça vodka
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1 onça licor de café
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1 onça Creme irlandês Baileys
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1 1/2 onças Creme de leite
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Decore: aparas de chocolate
Passos
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Adicione a vodka, o licor de café, a baileys e o creme a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
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Coe em um vidro ou cupê gelado.
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Decore com chocolate raspado na hora.
O que é licor de café?
No seu mais simples, o licor de café é o café misturado com um espírito de base. O próprio espírito de base varia. Pode ser qualquer espírito de vodka a rum. Em seguida, engarrafadores individuais complementam esses dois ingredientes com aromas como feijão de baunilha e adoçantes como açúcar de cana. Precisa de um lugar para começar enquanto explora a gama de licores de café no mercado? Esta lista ficará feliz em ajudar.
