Os 11 melhores licores de café para beber em 2022

O licor de café é parte integrante de alguns coquetéis clássicos, como o Branco e Russo negro . Há muitas marcas diferentes para escolher hoje em dia, desde garrafas clássicas que existem há décadas a novas expressões de destilaria artesanais. Para mim, quanto mais limpa, melhor quando se trata desses tipos de licores, disse Alli Torres, GM e mixologista da Freehold Miami. Todos nós tivemos modificadores excessivamente viscosos e doces, então, quando algo mais tradicional aparece na minha mesa, eu prefiro. Sempre podemos adicionar açúcar, se necessário, mas não podemos retirá -lo do produto.

Uma das bebidas no cardápio de Freehold Miami é o expresso Martini, feito com bebida fria concentrada e licor de café Borghetti. Torres também recomenda trocar de vermute com licor de café em um Manhattan, junto com bitters de chocolate ou nozes.

O que todos os licores de café têm em comum é fornecer um Boost de cafeína Com sabores de chocolate assado e café expresso, combinados com um pouco de doçura e às vezes até algumas notas de ervas. Aqui estão 11 dos melhores licores de café para beber agora.

Melhor no geral

Foto: Minibar

Região: Austrália | ABV: 25% | Notas de degustação: Cacau, amargo, café

Sr. Black Cold Brew Coffee is legit, says Darnell Holguin, co-host of the Açúcar e limão Podcast e co-fundador da Silver Sun. Esta marca australiana usa café arábica de qualidade que é cuidadosamente fabricado e misturado com australiano Vodka de trigo e cane sugar to give it a nice kick e great level of sweetness for cocktails or enjoying on it's own. Reniel Garcia, Bar Director at Havana 1957 na maneira espanhola Em Miami Beach, FL, também é fã. Espere um grande sabor junto com o sabor do café e doçura da vodka australiana de trigo, diz ele.

Melhor alarde

Cortesia de vinhos Astor.

Região: Chicago, o | ABV: 32% | Notas de degustação: Frutas, café, baunilha

Este licor de café do Rhine Hall de Chicago foi lançado pela primeira vez em 2019 em colaboração com o restaurante Parágrafo . A base do espírito é uma conhaque interna de frutas destiladas que é envelhecida em barris de carvalho americano muito carbonizados. Os torrefadores de café locais fornecem o Java e, finalmente, o açúcar deMerara e o feijão de baunilha inteira são adicionados para completar o sabor. Esta garrafa é um pouco gasto, mas vale a pena.

Melhor para Espresso Martini

Foto: Wine.com

Região : México | ABV: 20% | Notas de degustação: Caramelo, café, castanha

Este licor de café mexicano muito clássico é amplamente usado em todo o mundo para coquetéis e culinária por causa de suas ótimas notas de café, versatilidade e equilíbrio, diz Pablo Guerrero, comida Praia de Wabubu Miami , Planeje ver . A marca existe desde a década de 1930, combinando grãos de café arábica e açúcar cultivados no México. Kahlua é um ingrediente obrigatório para qualquer martini de café expresso, adicionando um impulso doce e roast de sabor à mordida alcoólica da vodka.

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Melhor orçamento

Foto: vinho total

Região: Tennessee | ABV: 20% | Notas de degustação: Caramelo, café, noz -pecã

Este licor de café da destilaria verde de Brier de Nelson, no Tennessee, incorpora sabores de nozes e caramelo na mistura, com doçura suficiente para fazer desta uma boa escolha para beber ou misturar. E geralmente você pode encontrá -lo por menos de US $ 25, por isso é uma boa opção de orçamento. Ele recebeu o nome de Louisa Nelson, que dirigia a destilaria Green Brier original do final do século XIX até que a proibição a forçou a fechar.

Melhor para russo branco

Cortesia de Totalwine.com.

Região: Itália | ABV: 26,5% | Notas de degustação: Caramelo, baunilha, café expresso

Tia Maria [costumava ser feita com grãos de café jamaicanos, diz Carlos Lopez, gerente de bar da Siltsville Fish Bar em Miami Beach, FL. Isso deu um sabor de café distinto e mais genuíno em comparação com outras opções por aí. Mesmo sendo fabricada na Itália agora, Tia Maria ainda usa grãos de café de alta qualidade, junto com rum e açúcar jamaicanos. Nestor Marchand, diretor de comida e bebida no Princunge Beach Resort em Lauderdale-by-the-Sea, lembra que era um dos favoritos de sua mãe. A fusão exótica de baunilha natural, combinada com o melhor café assado com perfeição, ele diz, é difícil ter apenas uma.

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Melhor para o russo negro

Foto: Exchange de uísque

Região: Itália | ABV: 25% | Notas de degustação: Café, baunilha, açúcar

Esse licor baseado em café expresso usa a mesma receita inventada pelo Ugo Borghetti em 1860. É bastante versátil e pode ser apreciado limpo, refrigerado ou sobre gelo. Também funciona muito bem em coquetéis como um russo negro, o clássico que incorpora vodka e licor de café. A empresa por trás disso também faz com que o Punt E Mes e o Fernet-Branca, para que você possa ter certeza de que este é um produto de alta qualidade.

Melhor para a moda antiga

Foto: Wine.com

Região: Califórnia | ABV: 25% | Notas de degustação: Chicória, baunilha, café

Se você ainda não experimentou um pouco de licor de café na sua moda antiga, despeje um respingo na próxima vez que estiver misturando um. As notas terrosas e assadas jogam bem com a doçura e o tempero do bourbon ou centeio. Tente usar o licor de café NOLA de St. George Spirits da Califórnia, baseado nos sabores do café no estilo de Nova Orleans. Isso significa que a raiz da chicória faz parte da receita, juntamente com os grãos de café de açúcar, baunilha e yirgacheffe.

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Melhor digestivo

Foto: Drizly

Região: Alemanha | ABV: 33% | Notas de degustação : Tempero, alcaçuz, café

A Jägermeister da Alemanha é conhecida em todo o mundo por seu intenso sabor à base de plantas, geralmente servido como um chute gelado de uma máquina atrás do bar. Em 2019, a marca lançou essa nova expressão, combinando os 56 botânicos do licor com os sabores de café frio. Os resultados são bastante agradáveis, pois as notas de chocolate funcionam bem com o buquê floral exclusivo. Experimente este gelo frio também para obter o efeito total.

Melhor para beber

Foto: Drizly

Região: México | ABV: 35% | Notas de degustação: Chocolate, baunilha, agave

O patrono XO é uma excelente opção para beber por conta própria e muito suave de beber, diz Frederic Najem, diretor de comida Banco e Loews Philadelphia Hotel. It has a nice fresh coffee aroma balanced with chocolate e vanilla, e the taste of fresh-roasted coffee with a note of chocolate, vanilla e light tequila.

Melhor com uísque

Região: Washington, DC | ABV: 12% | Notas de degustação: Alcaçuz, chocolate escuro, cevada

O licor de café combina bem com uísque, incluindo bourbon, irlandês e uísque. Mas você precisa escolher a garrafa certa para misturar ou emparelhar, e esse licor do Don Ciccio e da Figli da DC se encaixa na conta. A destilaria diz que a receita remonta a 1696, incorporando cevada e café expresso assados ​​usando madeira acacia junto com 15 botânicos. Da próxima vez que você estiver pensando em fazer uma bebida de uísque com sabores de café, experimente este.

Melhor com a sobremesa

Foto: vinho total

Região: Itália | ABV: 36% | Notas de degustação: Alcaçuz, baunilha, caramelo

O licor de café pode ser uma ótima opção de bebida sobremesa, desde que você encontre uma que equilibre notas de doçura com sabores de café torrado terrestre. A marca italiana Molinari é feita para beber depois do jantar, combinando café com sambuca para uma goreira doce, mas não sacarina, com um paladar complexo.

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Veredicto final

Sr. Black ( Vista em Drizly ) é o melhor licor de café geral para escolher. Esse espírito australiano se tornou muito popular entre os barmen e os consumidores, porque é uma expressão de alta qualidade na categoria que é feita simplesmente com excelentes grãos de café, vodka de trigo e apenas a quantidade certa de açúcar. Você pode beber o Sr. Black por conta própria, mas também aumentará qualquer bebida que você decidir fazer com ela.

O que procurar

Você pode encontrar muitos estilos diferentes de licor de café, de grandes marcas e destilarias artesanais. Decida como você prefere que o espírito seja, pois alguns têm mais açúcar adicionados do que outros. Existem clássicos que mantêm o paladar relativamente simples com sabores de café, baunilha e caramelo, enquanto outras opções de artesanato podem ser aromatizadas com botânicos, resultando em um palato mais perfumado e complexo. Finalmente, você vai saborear este puro ou misturar um coquetel, ou talvez ambos? Depois de saber como você deseja usar um licor de café, isso deve ajudá -lo a decidir qual perfil de sabor escolher.

Perguntas frequentes

O que é licor de café e como é feito?

O licor de café é um espírito de baixa prova que usa café para o componente de aroma predominante. Algumas das marcas maiores infundem um espírito de base com aromatizantes de café e outros aditivos, enquanto outros realmente infundem o espírito com café de verdade para extrair os sabores, junto com outras coisas como feijões ou botânicos. O açúcar também é adicionado para desenvolver um nível de doçura que o espírito pede.

Qual é o ABV médio?

O ABV varia com o licor de café, mas geralmente é baixo, variando entre 10 e 30 %.

Como é melhor beber/usar em um coquetel?

A prova mais baixa faz do licor de café um bom componente de coquetel para se misturar com outros espíritos em coquetéis. Existem clássicos como o russo branco e preto, é claro, que combinam licor de café, vodka e creme para o primeiro. Mas você pode tentar substituí -lo para Vermouth em um Manhattan, adicionar alguns a um antiquado com uísque ou até mesmo tequila como o espírito base, ou adicionar alguns a uma bola alta no verão para melhorar o sabor e fornecer um pouco de cafeína. E um licor decente de café terá um bom gosto de beber um pouco de gelo.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Jonah Flicker é um escritor experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita as destilarias a provar e descobrir há muitos anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gim, conhaque e todas as coisas destiladas.