Os 8 melhores rums bebendo mais de um aluno da 6ª série

Por muito tempo agora, o rum foi recebido com desdém pelos fanáticos por uísque, que o vêem mais como combustível do liquidificador do que um espírito marrom digno de beber e saborear. Mas tudo isso está mudando quando os bebedores estão se familiarizando com o rum envelhecido. Isso ocorre porque o rum é um espírito que, quando destilado, misturado e envelhecido, pode manter seu peso contra o melhor conhaque ou um único escocês de malte.

Estes são oito ótimos rums bebendo envelhecidos há pelo menos 12 anos e têm o corpo e o palato para mostrar.

Joy Spence é a primeira mestre liquidificadora da indústria de rum e uma espécie de lenda. Na Jamaica Appleton Estate , ela ajuda a supervisionar o método de cana-de-xícara da destilaria, onde a cana-de-açúcar é cultivada na mesma propriedade em que o rum é destilado e envelhecido. Appleton estoca vários produtos envelhecidos, mas o jovem de 21 anos brilha mais brilhante-um espírito descolado, mas complexo, que poderia excitar os nerds mais nerd dos uísques.

Venezuela's Diplomático A destilaria de rum tem uma ampla gama de expressões. Mas o embaixador, parte da faixa de prestígio da destilaria, pode ser um dos seus melhores, um rum de bebida fantástica com notas proeminentes de passas, chocolate e especiarias. O embaixador é uma mistura de 100% de rum de pot-slow envelhecida em Oak American por pelo menos 12 anos, seguido por dois anos em Pedro Ximénez Sherry Casks, um soco de um dois que diversifica e amplifica o sabor.

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Sim, existe um verdadeiro Don Pancho . Ele é originalmente de Cuba, mas destilaria o rum no Panamá há muitos anos para várias marcas. Seu próprio projeto é este rum homônimo, e o engarrafamento de 18 anos é um bom exemplo de seu ofício. O rum foi envelhecido em New American Oak Casks de Kentucky, dando notas de baunilha, carvalho e noz -moscada. Beba ele limpo ou nas rochas e combine com um belo charuto, se é o que você gosta.

A Guiana pode não ser o primeiro país que vem à mente quando você pensa em rum, mas essa pequena nação sul-americana produz alguns espíritos de alta qualidade. O ouro Aos de 12 anos é uma mistura de rums com um mínimo de 12 anos em barris ex-bourbon, o que oferece uma corrente de especiarias, coberta com notas de mel e carvalho que permeiam o líquido.

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Muito rum é envelhecido no sistema Solera, o que significa que há líquido mais velho e mais jovem na mistura. Kirk e Sweeney Emprega essa prática também para algumas de suas expressões etárias. Mas o rum de 18 anos é composto inteiramente de suco que gastou pelo menos essa quantidade de tempo em carvalho americano usado antes de ser misturado em lote. O resultado é um rum de cor profunda com notas de xerez, passas, baunilha e carvalho no paladar.

Um recém -chegado relativo à cena, Porque rum foi fundado por três irmãos que estavam apaixonados por rum colombiano. Eles combinaram com uma equipe de destilação de pai e filho com sede em Bogotá para obter e misturar seu produto. Parce garrafas expressões de oito e três anos, mas o garoto de 12 anos é o mais rico e saboroso, com grandes notas de caramelo, tabaco e baunilha e um acabamento surpreendentemente seco.

Durante a proibição, o famoso corredor de rum Bill McCoy foi sua melhor aposta para o produto de qualidade. Se você tivesse seu rum durante aqueles dias escuros e secos, poderá contar com ele ser legítimo. O verdadeiro McCoy O fundador e CEO Bailey Pryor é uma fonte de conhecimento de rum e insiste em produzir rum com integridade, honestidade e transparência. O verdadeiro McCoy é destilado no Barbados ' Foursquare Destilaria em Coffey e Pot Stills. No garoto de 12 anos, procure notas de caramelo e madeira, com tempero e chocolate no nariz.

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Plantation, uma marca de propriedade da conhaque produtora Ferrand House , dá ao seu suco um toque francês. A safra de Barbados 2002 foi envelhecida por 15 anos - 12 em barris de bourbon em Barbados e três em barris de Cognac na França. Essa técnica de dupla envelhecimento permite que o rum gaste tempo em um clima mais frio, reduzindo a parte do anjo e também transmitindo sabores únicos dos barris de conhaque, como frutas tropicais, tabaco e baunilha.