O russo branco é um coquetel decadente e surpreendentemente fácil de fazer. Combinar vodka, kahlúa e creme e servir a bebida agradante da multidão nas rochas cria uma deliciosa alternativa aos milk-shakes adultos.
A história do russo branco
O russo branco surgiu na década de 1960, quando alguém adicionou um pouco de creme ao Russo negro , tornando -o branco. Nenhuma bebida é realmente russa de origem - acredita -se que o próprio russo negro tenha se originado na Bélgica, onde foi criado pela primeira vez para um embaixador dos EUA no Luxemburgo. Pelo contrário, o nome é simplesmente uma referência ao seu espírito de base, vodka.
O russo branco sofreu um pouco de uma reputação robusta e antiquada por várias décadas, até o filme de 1998 The Big Lebowski apareceu e deu uma nova vida no coquetel. Ou seja, é claro, graças ao personagem de Jeff Bridges, o cara, bebendo exclusivamente - e constantemente - por meio da duração do filme.
O instante de destaque cultural do russo branco nas consequências do filme é um dos melhores sucessos relacionados a bebidas da cultura popular. Um análogo seria o impacto de Carrie Bradshaw no Cosmo - mas então o cosmopolita só havia nascido alguns anos antes de Sex and the City estrear. O russo branco, em comparação, tinha décadas de poeira para limpar quando o grande Lebowski rolou.
Por que os trabalhos russos brancos
A simplicidade do russo branco é a peça central de grande parte do fascínio do coquetel. A combinação de vodka, kahlúa e creme é tão agradável que você pode ser indiscutivelmente as medições e ficar bastante contente com os resultados. Mas há uma mágica para obter as proporções dos ingredientes da maneira certa.
Ao fazer um russo branco em casa, escolha uma vodka decente. Da mesma forma, como o creme de leite é um aspecto central do coquetel, elege um creme de qualidade. Ou seja, aquele com o qual você pode provar a proveniência do laticínio. Um pequeno personagem percorre um longo caminho deliciosamente.
Em relação aos substitutos: Meia e meia pode funcionar em uma pitada porque tem corpo suficiente para reforçar a bebida. Não é uma escolha ideal, mas desempenhará seu papel bem o suficiente. O leite integral-ou qualquer tipo de leite-é um não-go. O russo branco resultante será fino e insípido. Lembre -se: você está buscando decadência.
Mexa bem antes de servir. Sim, as faixas de marrom e branco em um russo branco não pertencente estão presas. (Anexo A: A foto que acompanha esta receita.) Gawk e admira o conteúdo do seu coração. Apenas faça isso antes de beber seu russo branco. Você quer que esses três ingredientes se fundissem como se tivessem nascido para se casar - o que, na verdade, eles meio que eram.
Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)
Ingredientes
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2 onças vodka
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1 onça Kahlú
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1 onça Creme de leite
Passos
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Adicione a vodka e o kahlúa a um copo de pedras cheio de gelo.
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Cubra com o creme de leite e mexa.
O poder do bom gelo
Se você puder, use gelo de qualidade neste russo branco. O significado da qualidade derrete lentamente. Isso pode significar peças grandes. Também pode significar peças densas. O que você deseja evitar, se possível, são os bits do tipo Shard da fabricante de gelo de um freezer padrão. Eles derretem rapidamente e diluem a bebida de uma maneira comparativamente desagradável.
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