Pêssego atrevido

O verão traz muitas razões para celebrar, desde clima quente e piscinas a produtos sazonais, como pêssegos frescos. Dependendo de onde você mora, essas guloseimas suculentas estão no auge de maio a setembro, mas com a bebida certa na mão, você pode aproveitar a magia deles o ano todo.

O pêssego atrevido é um coquetel do barman Kristen Struckmeyer. Tudo que você precisa é vodka, Schnapps de pêssego , suco de abacaxi e um pouco de hortelã, e você pode festejar como se fosse meados de julho. Mesmo no dead do inverno.

A vodka lidera o caminho nesta bebida, então escolha uma garrafa que você gosta - nada muito chique, mas nada puxou da prateleira inferior. Na Europa, os schnaps (soletrados com um P) normalmente se referem a brandies de frutas não envelhecidas que foram fermentadas e destiladas de sucos de frutas frescas. Nos Estados Unidos, no entanto, Schnapps é um licor adoçado geralmente feito de espíritos de grãos neutros e depois aromatizado com frutas, hortelã ou outros ingredientes. Os schnapps de pêssego usados ​​em bebidas populares da era dos anos 80 como as Umbigo difuso e Sexo na praia se enquadra na última categoria.

Os schnapps de pêssego não precisam ser relegados a essas misturas questionáveis. É um ingrediente versátil de coquetel que, quando usado habilmente, pode equilibrar sabores e melhorar os gostos. É isso que você vê com o pêssego atrevido. A vodka estabelece uma base robusta, enquanto os schnapps são usados ​​com moderação - apenas uma meia onça é necessária para se tornar conhecido. O suco de abacaxi empresta notas de frutas adicionais e dirige esta bebida em uma direção tropical, enquanto os bitters do Bright-Red Peychaud-melhor conhecido por seu uso no clássico SAZERAC - Estrutura de providência, cor e sabores de gentia e anis. Uma pequena medida de xarope simples aumenta a doçura, enquanto o refrigerante do Club empurra o pacote com uma veia de efervescência.

A hortelã aparece duas vezes nesta bebida. Cinco folhas são jogadas diretamente no agitador e, em seguida, um raminho de hortelã é aplicado como decoração do coquetel acabado. O resultado final é divertido, refrescante e propenso a recarregar solicitações.

20 coquetéis de vodka para tentar agora Artigo relacionado

Ingredientes

• 2 onças vodka

• 1/2 onça Schnapps de pêssego

• 1 onça suco de abacaxi

• 1/2 onça xarope simples

• 2 traços Peychaud's Bitters

• 5 folhas de hortelã

• Refrigerante de clube, refrigerado, para o topo

• Decore: como raminho

Passos

1. Adicione a vodka, os schnapps de pêssego, o suco de abacaxi, o xarope simples, os bitters de Peychaud e as folhas de hortelã para um agitador com gelo em cubos e agite até bem-sucedido.

2. Double-Stren em um vidro de rochas duplas sobre gelo esmagado.

3. Cubra com o refrigerante do clube.

4. Decore com um raminho de hortelã.

Me pêssego 78 classificações