Os 9 melhores uísques para uísque azedos em 2022

Uma das minhas coisas favoritas sobre os clássicos é o quão infinitamente eles podem ser adaptados ao sabor pessoal, diz Eryn Reece, bartender da cabeça no Bandarbar na cidade de Nova York. Quando se trata do Uísque azedo , existem algumas maneiras de fazer as suas próprias: Ovo branco ou sem clara de ovo? Cereja ou sem cereja? Para cima ou nas rochas? E, o mais importante, que tipo de uísque?

De centeio picante a bourbon arredondado e vanilla, o tipo de uísque que você escolher mudará completamente o perfil de sabor do coquetel clássico. Olhando para adaptar seu uísque azedo de acordo com o seu gosto de uísque? Não procure mais, essa lista aprovada por especialistas das melhores marcas de uísque para uísque azedas para obter agora.

Melhor no geral

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Kentucky | ABV: 47% | Notas de degustação: Açúcar mascavo, carvalho, especiarias

Rico, picante, com apenas um toque de fumaça de aterramento, esse bourbon agradável para a multidão se destaca ao limão picante e à calda simples e doce em um uísque azedo. Isso se torna conhecido, sem dúvida sobre o espírito de base do coquetel.

Reece gosta de como esse engarrafamento contribui para uma versão tradicional rústica da bebida. De fato, um azedo de uísque feito com Elijah Craig é melhor servido casualmente - em um copo sobre alguns pedaços de gelo ou tensos em qualquer copo de coquetel que você tenha à mão. Este é um tipo acolhedor e cotidiano de uísque azedo - e, felizmente, o preço de Elijah Craig torna isso possível.

Bom saber:
Um azedo de uísque deve ser um pouco azedo, diz Sam Levy, proprietário da Fern Bar em Sebastopol, Califórnia. 'Eles chamam isso de uísque doce por um motivo; Deite o xarope simples.

Melhor orçamento

Foto: Drizly

Região: Kentucky | ABV: 40% | Notas de degustação: Mel, pêra, especiarias

Os melhores uísques para azedos, acredito, têm os mais altos perfis de sabor com baunilha, carvalho e calor suficiente, diz Marc Branden Shelton, fundador da Lksd Kitchen e Papel Pizza co Em Downey, Califórnia. Normalmente, uso um bourbon mais doce e suave.

Os sabores suaves e frutados de quatro rosas equilibram perfeitamente a acidez acentuada do suco de limão, criando um azedo de uísque ideal para iniciantes ou simplesmente aqueles que não querem muito calor ou vantagem em seu coquetel. Um uísque de quatro rosas azedo é fácil de beber em um dia quente de verão. Escolha a receita e faça uma jarra para uma festa.

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Melhor prateleira de primeira linha

Foto: Drizly

Região: Japão | ABV: 40% | Notas de degustação: Fumaça, pêra, floral

Nikka constantemente faz alguns dos melhores espíritos e esta nova oferta não é exceção. Tão saboroso Uísque japonês foi criado para beber diários - significando sozinha sozinha, nas rochas ou em um coquetel. O espírito misturado equilibra lindamente frutas vibrantes e sabores florais com fumaça pesada. Tem peso, mas não dominará os outros sabores em um uísque azedo.

Se você é fã de azedos escoceses, experimente este. Um nikka dias de uísque azedo é complexo e em camadas e mantém você voltando para descobrir mais. Decore com uma cereja Luxardo de muito boa qualidade e use o bom gelo.

Melhor bourbon

Foto: Barra de reserva

Região: Colorado | ABV: 44% | Notas de degustação: Oak, raspas de laranja, bordo

Bourbon do Colorado ? Você aposta. O estado está produzindo alguns bourbons de alta qualidade nos dias de hoje, incluindo os alces antigos, um espírito rico e suave que é pesado no malte. Embora certamente não seja tímido quando se trata de prova, esse bourbon não aparece em um uísque azedo. Em vez disso, o impulso extra do álcool ajuda a amplificar os sabores doces e picantes do bourbon.

Sua prova permite que os sabores do grão realmente brilhem neste coquetel, diz Mel Maddox, o barman residente da destilaria. Tente fazer este uísque azedo com uma clara de ovo para um coquetel cremoso e espumoso que poderia passar como sobremesa.

Melhor centeio

Foto: vinho total

Região: Isso | ABV: 50% | Notas de degustação: Cacau, raspas de laranja, especiarias

Um de Nossos principais uísques de centeio , Rittenhouse empresta seu tempero e calor exclusivos a um uísque azedo. Levy e seu gerente de bar Matt Katzin gostam desse engarrafamento por sua prova um pouco mais alta. Por causa disso, diz Levy, pode enfrentar a mistura e a inevitabilidade de ser cortada com água, cítrica e açúcar.

Essencialmente, esse impulso extra de álcool significa que você ainda poderá provar o sabor picante de centeio de Rittenhouse assim que a bebida estiver totalmente misturada. Mais seco do que os Bourbons nesta lista, aqueles que evitam muita doçura em seus coquetéis vão adorar esse azedo.

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Melhor sabor

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Mi | ABV: 35% | Notas de degustação: Cereja, canela, carvalho

A cereja encharcada de coquetel é sua parte favorita de um uísque azedo? Agite seu próximo coquetel com este uísque com sabor de cereja da capital cereja do mundo, Traverse City, Michigan.

Adorado com cerejas Montmorency Tart, cultivadas localmente, mantém sua alma de uísque enquanto ainda mostra sabores avançados de frutas. Por causa desse personagem, ele não se perde em um uísque azedo, ainda adicionando notas de uísque terrosas enquanto colocam notas extras de doçura rica e cereja. Para um verdadeiro uísque de Traverse City Sour, decore com as próprias cerejas de coquetel da marca.

Melhor irlandês

Foto: vinho total

Região: Irlanda | ABV: 43% | Notas de degustação: Baunilha, maçãs, carvalho

Quando Reece quer criar um elegante uísque azedo, ela pega esse malte irlandês (um dos nossos uísques irlandeses favoritos no momento), que ela descreve como noz e encorpada. Com 12 anos em barris ex-bourbon, ele ganha algumas das notas de baunilha e torrada de Bourbon, enquanto ainda segura o clássico Uísque irlandês sabores de frutas de pomar e mel.

É um uísque verdadeiramente refinado, por isso merece ser servido em um cupê quando abalado em um uísque azedo. Pule a cereja; Os sabores deste uísque são sutis e você deseja colocar toda a sua atenção em como eles brincam com o suco de limão e a xarope simples.

Melhor Tennessee

Foto: Cortesia de Reservebar

Região: Tennessee | ABV: 47% | Notas de degustação: Baunilha, raspas de limão, doce de rock

Não tem certeza de que tipo de uísque azedo você realmente quer? Comece aqui. Ao beber um uísque azedo feito com o cavalheiro Jack, você dirá: sim, é esse sabor azedo de uísque que tenho desejo. É um uísque relaxado azedo, sem pretensões.

O uísque em si é suave e aveludado, graças a duas rodadas de filtragem de carvão , por isso é um coquetel extra-leal. Seus sabores de limão e açúcar cristalino jogam lindamente com o limão e o açúcar no coquetel, enquanto um toque de fumaça mostra logo abaixo. Este é o uísque azedo que você sairá no seu bar da vizinhança.

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Melhor canadense

Foto: Drizly

Região: Canadá | ABV: 43% | Notas de degustação: Espice, torrada, pêssego

As pessoas normalmente pegam um bourbon americano para uísque azedas - quem pode culpá -las? É um clássico, diz Evelyn Chick, fundador do Fique em casa Cocktail Club . Mas a auto-descrita canadense prefere que se mantém com suas raízes e opta pelo lote 40 em seu uísque azedo.

Está com maconha e tem uma fantástica variedade de notas, de frutas de pedra a especiarias, diz ela. Também um centeio de primeira linha, possui níveis ousados ​​de especiarias que iluminam ainda mais os sabores cítricos do coquetel. Chick gosta de agitar as coisas e adicionar alguns traços de bitters (especialmente quando azedar com clara de ovo). Ele pode realmente mudar a estrutura do coquetel para criar um azedo mais interessante, diz ela, e recomenda o pêssego de Sling de Sling amargo. É realmente uma combinação incrível, diz ela.

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Justine Sterling é um escritor experiente e desenvolvedor de receitas de coquetéis. Ela tem escrito sobre o amplo mundo da bebida - de novos espíritos a tendências de coquetéis a vinhos e cervejas - há mais de uma década.