Nossas escolhas
Melhor geral: Johnnie Walker Black Label de 12 anos de idade em Drizly
O uísque escocês mais vendido do mundo, criado pela mercearia John Walker na década de 1820, é a nossa melhor escolha para seu sabor e valor.
Melhor para coquetéis: Bowmore de 12 anos de idade, malte em Drizly
Com sabores lindamente equilibrados, esse uísque é particularmente bom com um coquetel clássico que não é muito exigente.
Melhor malte único: O Balvenie, de 12 anos, Doublewood em Drizly
Este escocês de entrada de 12 anos fala com o coração e a alma de sua destilaria,
Melhor fumado: Laphroaiig, de 10 anos, Islay Single Malt em Drizly
Embora a fumaça seja proeminente, não é avassalador, e é isso que torna esse escocês tão bom.
Melhor Speyside: Glenfiddich de 12 anos de idade, malte em Drizly
É bonito e acessível como um bom speyside deveria ser, mas isso não significa que não tem oomph.
Melhor Islay: Ardbeg de 10 anos de idade, de 10 anos de idade em Drizly
Este escocês captura todos os sabores da ilha: as notas do mentol da turfa, a salmoura do oceano e a fumaça que incorpora tudo.
Melhor para beber: Speyburn Sobutas de Fumaça de Spoas Malley no Total Wine
É envelhecido em antigos barris de bourbon, por isso não tem o perfil de xerez excessivamente doce de muitos de seus vizinhos e, portanto, é fácil de saborear.
Melhor misturado: Mossburn Speyside em Drizly
Esta mistura de uísque maduro transferido para o ex -Oloroso Sherry e os barris de bourbon americano tem uma textura luxuosa de seus 9 a 18 meses adicionais de envelhecimento de carvalho.
Melhor Reserva: A Reserva do Fundador de Glenlivet na Drizly
Limamente e cremoso com uma doçura de frutas de pomar e uma borda de cítricos picantes, esta garrafa de reserva especial presta homenagem ao fundador de 1822.
Não é necessário cavar fundo em seus bolsos para um uísque adorável, diz Flavien DeSoblin, proprietário da New York's Biblioteca Brandy e Tanoeiro . Sipping já foi elevado a um preço muito mais alto, mas as destilarias perceberam que precisam apresentar a preços acessíveis Urbodos de nível básico . Atualmente, existem tantos bons disponíveis que garrafas com declarações de idade inferior - machos com idades entre 12, 10 ou menos - são bons, mesmo que sejam jovens, diz ele. Os utensílios como esses, que geralmente relógios em cerca de US $ 50, são ótimos para misturar e beber, nas rochas, com um pouco de água ou refrigerante, ou de qualquer maneira que você queira. A esses preços, esses drams são o novo padrão perfeito para todos os dias, diz DeSoblin.
O que você deve procurar em um ótimo escocês todos os dias? As nuances em camadas, diz Crystal Chasse, diretor de bebidas do The Talk Story Rooftop de Nova York: o começo, o meio-palato e o acabamento terão suas próprias expressões, levando você a algum tipo de jornada.
Aqui estão nossas escolhas especializadas dos melhores utensílios baratos para beber agora.
Melhor geral: Johnnie Walker Black Label 12-Year-Old
Cortesia da Barra de Reserva
Região: Planícies | ABV: 40% | Notas de degustação: Fumaça, laranja, chocolate
No final do dia, há uma razão pela qual esse uísque é o número um, diz DeSoblin. As pessoas parecem ansiar por isso. Johnnie Walker A gravadora preta é criada usando quase 40 uísques de salto único e grãos provenientes de em toda a Escócia , cada um envelhecido por pelo menos 12 anos.
O uísque escocês mais vendido do mundo, criado pela mercearia John Walker na década de 1820, é um sólido drama misturado e um valor seguro, diz DeSoblin. Começa redondo e macio, como ele descreve, mas evolui para um meio-palato mais rico e apoiado por fumaça, com notas de chocolate laranja e amargo e um acabamento significativamente longo.
Melhor para coquetéis: Bowmore 12-Year-Old Single Malt
Cortesia de Drizly.com
Região: Islay | ABV: 40% | Notas de degustação: Frutas tropicais, pimenta preta, baunilha
Com coquetéis escoceses , diz Chasse, você quer sentir que está aprimorando o espírito com outros ingredientes, mas não deseja que esses ingredientes sobrecarregem o uísque. Bowmore tem a quantidade certa de fumaça, com doçura e camadas, então quaisquer outros sabores que você esteja combinando com [Will] tem o suficiente para saltar, diz ela. Frutas tropicais, baunilha, muita pimenta preta e outras especiarias - todas essas coisas que ela oferece são muito fáceis de incorporar com outros sabores em um coquetel.
No entanto, é particularmente bom com um coquetel clássico que não é muito exigente, como um inverno e quente Rob Roy . Você não precisa de muitos ingredientes extras porque está recebendo todo esse sabor do próprio espírito ', diz Chasse.
Melhor malte único: The Balvenie 12-Year-Old DoubleWood
Cortesia da Barra de Reserva
Região: Speyside | ABV: 43% | Notas de degustação: Vanilla, canela, Rais
Como com muitos espíritos, a expressão de preço mais baixo exemplifica uma marca, de acordo com Chasse. Este escocês de entrada de 12 anos fala com o coração e a alma de sua destilaria, diz ela. O tempero de baunilha e canela que vem são tão indicativos de Balvenie.
Mas é especial envelhecimento de madeira dupla , primeiro em ex-barris de bourbon feitos de carvalho americano e depois em Bundas de Sherry de Sherry de primeiro preenchimento, adicione camadas únicas de sabor. Sua redondeza é incentivada por aquelas notas agradáveis e passas do vinho fortificado, diz Chasse, mas é equilibrado o suficiente para que não seja muito doce. Em suma, é muito escocês pelo preço.
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Melhor fumado: Laphroaig 10-Year-Old Islay Single Malt
Cortesia da Barra de Reserva
Região: Islay | ABV: 43% | Notas de degustação: Baunilha, carvalho, fumaça
Eu pessoalmente amo Scotches turfos , diz Chasse, porque eles são muito indicativos de utilizar ingredientes locais e fazer um espírito em um lugar específico. Eles falam do terroir dos pântanos escoceses, onde a turfa queima para fazer o fogo que seca malted ou broto de grãos.
Em Laphroaiig Scotch , o sabor da turfa está na vanguarda. Eu posso imaginar estar em um campo tempestuoso no momento em que pego o copo, diz Chasse. Embora a fumaça seja proeminente, não é avassalador, e é isso que torna o escocês tão bom. Qualquer coisa que seja uma nota não é interessante, diz ela. Mas, desde a turfa até as notas de baunilha e carvalho até a espinha dorsal frutada, isso leva o absorvente em uma jornada.
Melhor Speyside: Glenfiddich 12-Year-Old Single Malt
Cortesia da Barra de Reserva
Região: Speyside | ABV: 40% | Notas de degustação: Apple, pera asiática, carvalho
Em 1886, founder William Grant, his seven sons, e two daughters built the stone edifice of Glenfiddich by he. The distillery that opened on Christmas in 1887 has had a long run defining the particular style of its native Speyside: fresh e fruity, as Chasse describes it, with orchard fruits—apple e Asian pear—e a touch of oak.
É bonito e acessível como um bom speyside deveria ser, mas isso não significa que não tem oomph. Even for drinkers who like more fiery drams, this one has enough of a backbone that if you do want to mix it in a cocktail, you definitely could—e still have satisfying scotch flavors come through.
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Melhor Islay: Ardbeg 10-Year-Old Single Malt
Cortesia da Barra de Reserva
Região: Islay | ABV: 46% | Notas de degustação: Fumaça, salmoura, mentol
'Se você está indo Islay, vá grande ou vá para casa, é a filosofia de Chasse. Portanto, não se deixe enganar pela cor dourada clara do malte de 10 anos de idade de Ardbeg, um ótimo exemplo de Islay Scotch . Assim que você chegar perto do seu nariz, ela diz, você recebe todos os sabores da ilha, as notas do mentol da turfa, a salmoura do oceano e a fumaça que incorpora tudo.
Funciona tão bem, embora, na realidade, não seja um uísque pesado, diz Chasse. Quando você está bebendo, é leve e fácil de beber, para que seu corpo se equilibra com a ousadia do sabor de uma maneira muito agradável que faz você voltar a gole depois do gole após o gole.
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Melhor para beber: Speyburn Swell Swedle Sputes
Cortesia da troca de uísque
Região: Speyside | ABV: 40% | Notas de degustação: Flores, nozes, mel
Leve, fácil e iminentemente gentil, este Speyside Scotch é envelhecido em antigos barris de bourbon, por isso não tem o excessivamente perfil de xerez doce de muitos de seus vizinhos. Isso o torna ótimo para um drama da tarde quando você quer algo razoável para desfrutar antes de continuar com sua noite.
Tommy Tardie, proprietário da The Flatiron Room de Nova York e Fine and Rare, é fã. É leve, floral; É acessível, diz ele, e embora também faça ótimos coquetéis, é diversificado o suficiente para jogar um cubo ou saborear.
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Melhor misturado: Mossburn Speyside
Vista sobre drizly Veja no whiskyexchange.com Ver no totalwine.com Região: Speyside | ABV: 46% | Notas de degustação: Flores, baunilha, abacaxi
Feito de uma mistura de utensílios maduros transferidos para ex-Oloroso Sherry e barril de bourbon americano (com a adição de pistas de xerez de primeira linha e cabeças de barril americano muito carbonizado), este uísque misturado tem uma textura luxuosa de seus 9 a 18 meses adicionais de envelhecimento de carvalho .
Seu sabor mistura baunilha com sabor de abacaxi brûléed. Você ainda pode experimentar a urze escocesa, no entanto, em seu nariz floral. Com 46% do ABV, é grande, mas cai fácil.
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Melhor Reserva: O fundador de Glenlivet’s Reserve
Cortesia de vinho total
Região: Highlands | ABV: 40% | Notas de degustação: Laranja doce, pêra, maçã
Liso e cremoso com uma doçura de frutas de pomar e uma borda de Citrus picante , Esta garrafa de reserva especial presta homenagem ao fundador de 1822 do The Glenlivet, George Smith, que projetou a distinta distinta da destilaria da lâmpada de Genie - em forma de cobre.
Quando Smith estava destilando, as declarações etárias não faziam parte do jogo escocês, então Smith misturou barris de todos os tipos de idades. A Reserva do Fundador continua essa tradição, com a adição de barris de carvalho americano de primeiro preenchimento para tons de caramelo com mel.
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Veredicto final
Se a turfa é sua geléia, você não pode ficar muito mais esfumaçado do que o malte solteiro de 10 anos de idade de Laphroaiig ( Vista em Drizly ). Ele simboliza o estilo Islay de pântano e mar. Mas se você é mais fã do estilo Fruity Highlands, Glenfiddich, de 12 anos, malte ( Vista em Drizly ) é uma excelente escolha.
O que procurar em um uísque barato
Suavidade
Quando você ouve uísque barato, provavelmente pensa em algo que queima sua garganta. Mas esse não é o caso com um uísque bem feito. Pode ser jovem, mas cairá com uma textura sedosa, não dura.
Sabor
Um dos grandes encantos de Scotch é sua complexidade e profundidade de sabor. Isso é verdade se o uísque é um estilo de ilha esfumaçado e salgado; uma garrafa floral e frutada nas montanhas; ou uma mistura de baunilha e cítrico. As camadas se desenrolarão enquanto você bebe. Se o escocês parece uma nota para você, siga em frente.
Envelhecimento
A maioria dos uísques escoceses de baixo custo não será muito antiga. Mas um bom deve ter um relógio em pelo menos cerca de 10 anos. Esse comprimento do envelhecimento dá ao uísque tempo para desenvolver complexidade. Além disso, uma destilaria deve ser transparente sobre seu envelhecimento.
Perguntas frequentes
O que diferencia escocês de outros uísques?
Simplificando, Scotch é uísque feito na Escócia. Hoje em dia, com a diversidade de estilos escoceses produzidos e os muitos uísques de malas únicos no mercado de outras regiões, sua origem nacional é a principal diferença entre o escocês e outros uísques.
O escocês mais barato é feito de maneira diferente? O que o torna mais barato?
Um uísque bom e de baixo custo não é necessariamente feito de maneira diferente de outros uísques, mas pode ser mais jovem. O envelhecimento do barril é um processo caro. O destilador precisa amarrar espaço em sua casa de Rickhouse ou Dunnage (o prédio em que armazena o uísque) por anos a fio para produzir o tipo de escocês que pega o dólar superior.
Terei mais de ressaca com escocês mais barato e mais caro?
Você não terá uma ressaca pior de nenhum dos utensílios deste artigo. São expressões puras e bem feitas do Espírito. Obviamente, quanto maior o ABV, mais poderoso o álcool na garrafa, portanto, tome cuidados particulares com aqueles com mais de 40% do ABV. E, como em qualquer espírito, beba com moderação.
Por que confiar em yummyfusionhub.com?
Betsy Andrews escreve sobre vinho e bebidas espirituosas há duas décadas. Ela tem um ponto fraco por utensílios de Sherry Cask Speyside, mas não está além de um Islay esfumaçado. O mais intrigante que bebe que ela já fez foi em uma degustação vertical de Macallans da década de 1940. Normalmente seco usando Wood Fire, o malte de Macallan, na década de 1940, foi preso porque a madeira era escassa durante a Segunda Guerra Mundial. Era um verdadeiro sabor da história.
