Banco

Os adolescentes são famosos por brincar com todo tipo de materiais ilícitos.

O experimento juvenil de Brian Bevilacqua? Lendo Paul Harrington's Coquetel enquanto menores de idade. Esse livro formativo enviou o mestre de bourbon por trás do novo Banco Em uma viagem de duas décadas de turnos de bar, em uma mistura de bares de aeroporto, bares de mergulho e bares cantoneses. Até hoje, Bevilacqua ainda está impressionado que um pequeno coquetel feito com menos de cinco ingredientes possa produzir um sorriso sincero no rosto de um cliente. No banco

A história de fundo

Banco opened in April of 2014 in the historic Philadelphia Savings Fund Society building in downtown Philadelphia. The Center City building was commissioned in the late 1920s and is estimated to have cost approximately $8 million to construct—a sizable chunk of change when the building opened during the Great Depression. The building was transformed into a 581-room Loews Hotel in 2000, but retains classic features such as bank safes and Cartier clocks.

Whisky World

Banco prides itself on having one of the most diverse whiskey lists in the country. It also features a barrel-aging program focused on straight whiskey rather than the more common cocktail treatment. We help guests explore how whiskey changes with wood, notes Bevilacqua.

Os clientes veem em primeira mão como o espírito evolui e depois o experimentam durante todo o processo de envelhecimento. Eles então gostam de ser arrumado e apareceu em coquetéis. Um excelente exemplo: um cliente envelhecia um uísque branco em um barril que continha um boulevardier, para que ele assumisse as características do coquetel.

Febre do barril

Os clientes recebem um novo barril de carvalho americano de três litros e três litros por um ano, que é colocado em armários particulares. Atualmente, as taxas de associação variam de US $ 600 a US $ 800 por ano, dependendo do tipo de espíritos usados ​​para o primeiro preenchimento e, no entanto, as visitas durarem. Novos barris são fornecidos de forma complementar para os hóspedes, que pagam apenas o custo dos espíritos que envelhecem neles.

Liza B. Zimmerman está escrevendo e consultando sobre bebidas há duas décadas. Ela é a diretora da empresa de consultoria de Wine Chick, com sede em São Francisco e contribui regularmente para publicações como Business de vinho mensalmente , Bebedor e o servir Jornal.

Fotos cortesia do banco