Os 16 melhores rums para beber

Finalmente, o rum está ganhando a atenção que merece e, com ele, uma variedade de ótimas garrafas para escolher. Existem diferentes estilos produzidos em muitos países, cada um com seu próprio perfil de sabor único.

Às vezes, isso pode ser confuso, pois cada nação tem seus próprios regulamentos sobre como seu rum deve ser destilado e envelhecido, mas, felizmente, uma pequena pesquisa pode ajudar a revelar exatamente o que está dentro da garrafa. Por exemplo, nossa melhor escolha, o Mount Gay Black Barrel , termina seu processo de destilação em barris de bourbon fortemente afastados, o que dá a ele esse sabor apimentado. Aqui estão os melhores rums para beber para qualquer ocasião, desde rum branco para coquetéis refrescantes a rum envelhecido para bebidas contemplativas.

Melhor no geral

Foto: Drizly

Região: Barbados | ABV: 43% | Notas de degustação: Gingerbread, baunilha, caramelo

Muito grande rum vem de Barbados, e Mount Gay é um exemplo estelar disso. O liquidificador mestre Trudiann Branker fez recentemente algumas mudanças significativas na expressão de barril preto: é envelhecido por três a sete anos, tem um pouco mais de maconha ainda destilado na mistura e o acabamento em barris de ex-bourbon muito carbonizados aumentou de um a seis meses, resultando em um rum ainda mais saboroso.

Terminado em barris de bourbon com um carvão pesado, em oposição à prática típica de terminar em um barril usado, diz Shannon Mustipher, barman e autor de Tiki: coquetéis tropicais modernos , 'Tem mais pimenta e tempero do que os outros rum do Monte Gay.

Melhor rum branco

Foto: Caskers

Região: República Dominicana, Jamaica | ABV: 45% | Notas de degustação: Banana, grama, cítrica

Esta é uma mistura de coluna dominicana ainda rum com pote de jamaicano ainda rum, sem açúcar, cor ou sabor adicionado. Dez a um se orgulha nesses últimos pontos, com o MO da marca em trazer rum de alta qualidade a um preço acessível que não tenta aumentar ou mascarar o verdadeiro caráter do espírito.

Experimente isso em qualquer coquetel clássico de rum, ou vá em frente e saboreie -o por conta própria, pois este é um rum branco que é complexo o suficiente para ser apreciado por conta própria.

Melhor rum escuro

Foto: Vinho

Região: Jamaica | ABV: 43% | Notas de degustação: Uva, coco, pão

Embora não seja uma categoria oficialmente reconhecida, o rum escuro é envelhecido que é sombrio na aparência do tempo gasto em um barril interagindo com a madeira. Obviamente, pode haver coloração ou melaço caramelo no líquido para escurecer a cor também. O Plantation Rum faz um ótimo rum escuro com apenas um pouco de cor de caramelo. Dada a sua propriedade francesa, o rum emite uma reviravolta distintamente francesa - a Xaymaca Special Dry é uma mistura de panela jamaicana ainda envelhecida por um a três anos na Jamaica, depois outro ano em conhaque em Cognac na França.

A Plantation é um dos meus produtores de rum favoritos, diz Kenneth McCoy, diretor de criação do New York's A casa de rum . Extremamente aromáticos, toneladas de canela frutada, banana e coco, [Xaymaca] é um dos meus novos rums favoritos que tive ultimamente; É incrível, arrumado ou nas rochas, mas igualmente maravilhoso em um Daiquiri e Mojito.

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Melhor para beber

Foto: k

Região: Jamaica | ABV: 66,4% | Notas de degustação: Fumaça, frutas tropicais, toranja

Barrell Bourbon obtém consistentemente e combina excelente bourbon de destilarias em todo o país. Alguns anos atrás, a empresa também entrou no jogo de rum e lançou algumas expressões diferentes. Talvez o mais interessante seja chamado Tale de duas ilhas: este pote da Jamaicana ainda tem oito anos na Jamaica antes de terminar em barris de uísque de Islay, acrescentando uma boa camada de fumaça à doçura descolada do Espírito.

Este não é um rum que as pessoas vêem em todos os lugares e nunca foi projetado para ser isso, diz Brendan Bartley de Gin de banheira e A 18ª sala . Não há muita coisa sendo feita com ex -barris de Islay, por isso é bom ver alguém que os utiliza bem. Com uma força de barril de 132,8 prova, adicione um pouco de água e leve seu tempo tomando este rum complexo.

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Melhor rum de coco

Foto: Mini barra de barra

Região: Havaí | ABV: 40% | Notas de degustação: Coco, baunilha, limão

Existem muitos rums de coco diferentes para escolher, mas a maioria é adoçada artificialmente. A Kōloa Rum Company, do Havaí, faz as coisas de maneira um pouco diferente. Este não é um licor de rum com sabor de coco baixo; Feito de uma mistura de açúcar de cana cru, este é um rum à prova de que é aromatizado com coco e outros sabores naturais, dando-lhe um sabor fresco de frutas que tem a quantidade certa de doçura.

Melhor abaixo de US $ 50

Foto: Barra de reserva

Região: República Dominicana | ABV: 40% | Notas de degustação: Cereja, açúcar mascavo, caramelo

Este rum dominicano de Barceló é uma mistura de rum de até 10 anos em barris ex-bourbon e se volta para o lado mais doce do espectro de sabor. 'Tem notas de açúcar mascavo e caramelo doce, junto com cereja seca, baunilha e canela, diz Lynnette Marrero, diretora de bar LLAMA Inn e Ligue para San NYC . É destilado do suco de cana, mas destilado cinco vezes para que a nota gramada não esteja presente; Isso permite que algumas das notas de especiarias brilhem.

Imperial Barceló is a premium rum thno's still affordable e tastes just as good in an Antiquado Enquanto tomava um gole de um cubo de gelo limpo ou derramado sobre um grande cubo de gelo.

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Melhor para Mojitos

Foto: Drizly

Região: Nicarágua | ABV: 40% | Notas de degustação: Chocolate branco, laranja, baunilha

Este rum branco de corpo claro é destilado na destilaria Nicarágua, Flor de Caña. Idade por quatro anos depois filtrado, este rum branco mantém todas as belas notas de baunilha do barril, diz Marrero. Usar este rum em idade de barril acrescenta alguma complexidade ao refrescante hortelã, açúcar e sabores de limão de um Mojito clássico . Também traz notas de carvalho e chocolate branco em jogo sem afetar a apresentação desta bebida clássica de verão.

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Melhor para Piña Coladas

Foto: Drizly

Região: Venezuela | ABV: 40% | Notas de degustação: Laranja, mel, baunilha

O DiplomaticO Reserva exclusiva é um rum destacado para beber puro ou nas rochas, de acordo com McCoy. Esta é uma mistura de rum de até 12 anos com notas super lisas de madeira de tabaco laranja de uma grande destilaria venezuelana.

O rum é um pouco doce, pois a lei venezuelana permite a adição de açúcar, mas há algumas notas de frutas realmente brilhantes e ricas por toda parte, juntamente com um bom equilíbrio de sabores de baunilha e banana. Então, em vez de usar um rum branco mais barato, alarde -se nesta garrafa para fazer Piña Coladas .

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Melhor para Daiquiris

Foto: Drizly

Região: Porto Rico | ABV: 40% | Notas de degustação: Baunilha, citros, banana

O Daiquiri clássico é um coquetel admirado por sua simplicidade e brilho. São necessários apenas três ingredientes: suco de limão, xarope simples e um bom rum branco. Pamela Wiznitzer, um barman de consultoria, diz que não apenas o Don Q Cristal é um grande valor, mas também é feito em uma das destilarias mais sustentáveis ​​do mundo. Uma mistura de rum com até cinco anos, depois filtrada para remover a cor, este é um rum porto-riquenho clássico e sem frescuras que faz bem o trabalho.

Melhor para Dark 'n Stormy

Foto: Drizly

Região: Bermuda | ABV: 40% | Notas de degustação: Tempero, baunilha, caramelo

Tecnicamente, o Dark 'n Stormy Somente deve ser feita com gansas, dado que essa marca baseada nas Bermudas possui a marca registrada do nome da bebida. Embora você possa fazer isso com qualquer rum que desejar, ele tem um gosto especialmente bom com este rum escuro.

Com seu corpo grande e um sabor duradouro de caramelo, caramelo e melaço, este rum é uma obrigação para fazer coquetéis clássicos, diz Paul Gonzalez de O Allegory Bar no Eaton DC . Goslings fontes de uma mistura secreta de rum de vários países do Caribe, que ele combina e idades nas Bermudas. Cada bar de coquetéis deve ter uma garrafa de gansilings por trás, acrescenta ele.

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Melhor rum temperado

Foto: Drizly

Região: Ilhas Virgens dos EUA | ABV: 46% | Notas de degustação: Canela, noz -moscada, baunilha

Com sua icônica arte de Hula Girl, este rum com especiarias do marinheiro Jerry é engarrafado com 92 provas - uma prova mais alta do que muitos outros do gênero. Isso o torna um componente de coquetel ainda melhor, pois o ABV mais alto permite que o rum brilha quando misturado com outros ingredientes. As notas de especiarias e baunilha se destacam em quase qualquer coquetel, de um Mai Tai a uma moda antiga.

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Melhor rum com mais de dez anos

Foto: Drizly

Região: Barbados | ABV: 40% | Notas de degustação: Caramelo, carvalho, laranja

O Real McCoy sources its rum from the Foursquare distillery in Barbados, firmly believing in making rum without additives or coloring. This dark rum was aged for 12 years in ex-bourbon barrels, giving it layers of brown sugar, vanilla, black cherry e even some mild smoky notes. Ose guys are making truly greno unadulternoed juice, says McCoy. Get your hes on any of their expressions, from the white three-year-old e up.

Melhor barril único

Foto: Flaviar

Região: Barbados | ABV: 64% | Notas de degustação: Baunilha, caramelo, tangerina

Holmes Cay importa alguns rums de barril único verdadeiramente excelentes, incluindo este engarrafamento de Barbados 2005. Nenhuma cor ou açúcar é adicionado a este rum, que é destilado na destilaria Foursquare. É envelhecido por 14 anos em barris de ex-bourbon (três deles no Reino Unido) e engarrafado com uma força de barril de quase 64 % do ABV. Isso bebe facilmente, mesmo naquela prova alta, mas um pouco de água abre e revela uma gama emocionante de especiarias, frutas e baunilha no palato.

Melhor rum com menos de cinco anos

Foto: Drizly

Região: República Dominicana | ABV: 40% | Notas de degustação: Chocolate, carvalho, açúcar mascavo

Esse rum republicano dominicano é envelhecido entre dois e cinco anos no American Oak antes de engarrafar, pegar notas de baunilha, especiarias e madeira ao longo do caminho. Não é o rum mais antigo por aí, mas certamente toma um tome como algo muito além de seus anos. Também funciona muito bem como substituto do uísque em um coquetel como um antiquado ou Manhattan.

Melhor rum com mais de 20 anos

Foto: Drizly

Região: Jamaica | ABV: 43% | Notas de degustação: Cacau, banana, abacaxi

Esta garrafa é um pouco de alarde, mas vale a pena as despesas. Envelhecido por um mínimo de 21 anos, este rum jamaicano não é excessivamente tânico ou amargo. Este é um dos meus rums favoritos no mercado, disse Gonzalez. Tem um corpo grande com toneladas de frutas cozidas e melaço rico.

Este rum faz um ótimo trabalho em criar um sabor complexo que acompanha a linha entre um rum envelhecido e um rum escuro mais jovem. Nenhum açúcar é adicionado ao espírito, e nenhum é necessário, pois o Master Blender Joy Spence seleciona cuidadosamente o líquido que se encaixa no perfil de sabor distinto da propriedade Appleton.

Melhor substituto de uísque

Foto: Vinho

Região: Porto Rico | ABV: 40% | Notas de degustação: Frutas de pedra, frutas cítricas, baunilha

Bacardí, uma das marcas de rum mais conhecidas do mundo, tem excelentes expressões premium com declarações etárias, como este rum de ouro de oito anos. Este é um bom rum para beber, embora também funcione bem em coquetéis clássicos como um antiquado ou Manhattan. Procure notas de carvalho, especiarias e datas, juntamente com apenas uma pitada de fumaça de quase uma década dentro de um barril. Se você só tentou alguns dos rums mais baratos de Bacardí, experimente este e prepare -se para uma experiência de sabonete completamente diferente.

Veredicto final

O best overall rum is Mount Gay Black Barrel. This is an affordable rum with rich e complex flavors thno drinks well on its own as a sipper e works splendidly in any variety of cocktails.

Perguntas frequentes

Do que é feito rum?

O rum é feito de melaço ou suco de cana -de -açúcar, água e fermento. Às vezes, coloração e açúcar ou outro sabor são adicionados ao espírito antes de engarrafamento.

Como o rum é feito?

O rum é feito fermentando melaço ou suco de cana-de-açúcar e, em seguida, destilando com coluna ou maconha em um espírito de alta prova. Esse destilado é frequentemente envelhecido em barris por um período de tempo, freqüentemente barris de ex-bourbon de carvalho americano, para adicionar sabor e cor ao espírito. É cortado com água antes do engarrafamento, a menos que seja engarrafado com força de barril.

Quais são os diferentes tipos de rum?

O rum varia com base em seu país de origem, mas em geral, existem alguns tipos diferentes de rum - rum branco (às vezes sem envelhecimento, às vezes envelhecido e depois filtrado a carvão), rum escuro (envelhecido ou com cor de caramelo adicionada), rum em idade, rum temperado, rum de rum.

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Jonah Flicker é um escritor experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita destilarias nos últimos seis anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gin, conhaque e todas as coisas destiladas.