Licores / chloe jeong
Tequila é uma categoria que recebeu muita atenção nos últimos anos, e os engarrafamentos mais exclusivos estão comandando preços cada vez mais elevados - mas em toda a emoção sobre o mais recente projeto de vaidade añejo ou celebridade extra, é fácil esquecer os tequilas de orçamento de qualidade que continuam a representar valores incríveis. Alguns deles são feitos com ingredientes e métodos muito tradicionais (por exemplo, 100 % de agave Weber azul, culinária do forno, esmagamento de pedras etc.), enquanto outros empregam tecnologias modernas como autoclaves e difusores, mas todos representam um bom retorno para o dinheiro em uma categoria que está se tornando improvisada por dia.
Criado com Agave Blue Weber, Pessoas idosas Blanco é a nossa melhor escolha, não importa como você beba.
Se você é misturando sua tequila em uma margarita , servindo -o nas rochas, ou simplesmente bebendo isso, há um frasco de orçamento lá fora com seu nome. Conversamos com alguns barmen especialistas e consultores de bebidas do Guilda dos Bartenders dos Estados Unidos Para descobrir o que alguns de seus favoritos baratos Garrafas de tequila são, juntamente com algumas recomendações sobre como usá -las em coquetéis.
Pessoas idosas Blanco Tequila at Drizly $ 16 Salte para revisar Melhor Blanco: Tequila do coração branco em drizly $ 14 Salte para revisar Melhor descansado: Tequila no Amazon Race Hunters Salte para revisar Añejo melhor: Grande Centenario Añejo Tequila em Wine.com $ 44 Salte para revisar Melhor bebida: Tequila prateada de milagro em wine.com $ 30 Salte para revisar Melhor orçamento: Restrair Camarena em Drizly $ 13 Salte para revisar Melhor para margaritas: Tequila de Silver Herradura em Drizly $ 25 Salte para revisar Melhor para Paloma: Olmeca Altos prata em Drizly $ 19 Salte para revisar Melhor para tequila e tônico: Espolòn Tequila Blanco na Drizly $ 17 Salte para revisar Melhor para a moda antiga: Minha tequila de campo de restaurante em totorwine.com Salte para revisarMelhor no geral
Pessoas idosas Blanco Tequila
Foto: vinho total
$ 16 at Drizly US $ 23 em wine.com Ver no totalwine.com Região: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Pimenta branca, agave, hortelã
Então, espere ... nossa melhor escolha é uma marca que a maioria das pessoas nunca ouviu falar? Bem, este é o nosso Roundup 'barato tequila', afinal-e é difícil pensar em uma tequila barata que transmite em excesso de qualidade como Pueblo Viejo. Um favorito secreto entre os mixologistas exigentes, Pueblo Viejo Blanco é criado usando 100 % de Weber Agave, que é cozido em fornos de pedra e tijolo e esmagado por um moinho tradicional chamado Tahona. Consequentemente, o comprador econômico é recompensado por seu investimento modesto com um nariz de pimenta branca e um palato assertivo rústico cheio de agave brilhante e hortelã fresca. Misture isso em uma deliciosa margarita ou beba solo para uma viagem de volta no tempo até os dias em que a sólida Blanco Tequila poderia ser realizada com segurança barata.
Melhor Blanco
Tequila do coração branco
Foto: Drizly
$ 14 at Drizly Ver no Wine.com Vista em ReservebarRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Tangerina, mineral, pimenta preta
Sempre fico impressionado com a complexidade de aromas e sabores em Corazón Blanco, diz Erin Scala, diretora de bebidas da Common House em Virgínia. Tente degustar isso contra qualquer outra coisa na categoria de US $ 30 e abaixo, e será difícil não reconhecer a qualidade superior. Carlos Lopez, gerente de restaurantes da Moxy South Beach, concorda. Corazón Tequila é cultivada pela propriedade e escolhida a dedo por mais de 130 anos pela mesma família, diz ele. [É bem criado e pode ser apreciado com uma única rocha.
Melhor descansado
Tequila descansou caçadores
Foto: vinho total
Vista na Amazon $ 16 at Drizly $ 29 em wine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Oak, cítrico, baunilha
A tequila do Reposado tem dois meses a um ano em barris de carvalho, um processo que suaviza o mais brilhante das notas assertivas do Espírito, e uma das tequilas mais indescritíveis dessa categoria é o reposado dos Cazadores. Descansado apenas o tempo suficiente para ter as bordas lixadas, [Cazadores] vem sem as pós-notas um tanto medicinais que às vezes podem sobrecarregar ingredientes mais delicados, diz Clay Tolbert, da luz do beco em Charlottesville, VA.
O que nossos especialistas dizem
[Cazadores Reposado é] um Sipper bem equilibrado que não apenas se destaca a qualquer mistura azeda para uma margarita, mas também não precisa de limão se você atirar reto. Experimente em uma moda antiga com uma casca de toranja e deixe -me saber quanto tempo você leva para ficar viciado em tequila envelhecida no lugar do uísque em coquetéis tradicionais de uísque. - Jennifer Donegan, barman e administrador de bourbon executivo no Spanish Peaks Mountain Club, Big Sky, Mont.
Añejo melhor
Grande Centenario Añejo Tequila
Foto: Vinho
$ 44 at Wine.com Ver no totalwine.com US $ 32 em samsclub.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Casca de laranja, canela, baunilha
O termo 'añejo' (que significa 'envelhecido') refere -se a uma tequila envelhecida em barris de carvalho por um a três anos - um investimento de tempo e recursos que geralmente encontram os tequilas resultantes do preço da categoria 'barato'. Gran Centenario, no entanto, ainda oferece seu sólido Añejo a um preço que não prejudica muito o seu bolso. Fundada em 1857, e criada em uma destilaria histórica no Jalisco Highlands, Gran Centenario produz um añejo que possui um nariz de canela e carvalho seguido de um palato cremoso resplandecente com notas de casca de laranja, pêra e baunilha. Atrave o bebedor de uísque do seu bairro para o lado da agave com este añejo atraente e acessível.
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Milagro Silver Tequila
Foto: vinho total
$ 30 at Wine.com Ver no totalwine.com US $ 20 em samsclub.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Vegetal, cítrico, pimenta
Tequilas baratas são muitas vezes muito duras, diz Matthew Sentas, gerente geral de Barra de cozinha da delegacia em Boston. No entanto, Milagro é uma tequila barata que é suave e agave para a frente, por isso é fácil de beber. O prata, o reposado e o añejo são muito saborosos e baratos. A expressão de prata é um exemplo perfeito de como uma tequila de Blanco artisticamente feita pode se tornar sua torneira.
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Melhor orçamento
Camarena descansado
Foto: Drizly
$ 13 at Drizly $ 25 at Wine.com Ver no totalwine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Agave, baunilha, açúcar mascavo
Olha, se estamos recomendando uma entrada de 'melhor orçamento' em um resumo de 'tequilas baratos', é melhor que fosse uma garrafa que entregue demais o preço em grande escala. Felizmente, o reposado de Familia Camarena faz exatamente isso. Produzido por uma família que está no negócio de tequila desde 1860, este é um reposado suave que tem o mínimo de 60 dias, resultando em uma tequila limpa e delicada que é simplesmente difícil de discutir. Baseado em 100 % Weber Agave Blue, este repo sedoso funciona muito bem em um Margarita bem trabalhada , mas também é apresentável o suficiente para servir para seus convidados; Eles nunca suspeitarão que você provavelmente tenha se saído de gastar menos de US $ 20 na garrafa.
Melhor para margaritas
Tequila Silver Herradura
Foto: Vinho
$ 25 at Drizly $ 49 em wine.com Ver no totalwine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Baunilha, agave, carvalho
Herradura é bem conhecido e [vale a pena] pelo preço, diz Reniel Garcia, diretor de bar Havana 1957 na maneira espanhola . Frutado e picante, ótimo para saborear ou fazer sua margarita favorita. É particularmente saboroso em uma margarita porque a tequila prateada de Herradura é envelhecida em carvalho por 45 dias, infundindo -a com sabores suaves para completar este coquetel clássico.
Melhor para Paloma
Olmeca Altos Plata
Foto: Vinho.com
$ 19 at Drizly $ 30 at Wine.com Ver no totalwine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Citrus, salmoura, agave
Esta é uma ótima qualidade e tequila acessível que se destaca muito bem com vários coquetéis, diz Danilo Bozovic, do bar e restaurante na cobertura Açúcar em Miami . O Olmeca Altos Blanco, que é criado a partir de Agave Blue Weber cultivada em elevações de quase 7000 pés na região de Los Altos de Jalisco, funciona particularmente bem em um Bebida de paloma - Uma mistura de tequila, suco de limão e refrigerante de toranja.
O que nossos especialistas dizem
Com uma suavidade incomparável a esse preço, esta tequila pode ser desfrutada reta ou misturada em um coquetel. - Jonathan Cunningham, gerente de bar, Lembre -se de churrasco Greenville, S.C.
Melhor para tequila e tônico
Espurra de tequila branca
Foto: vinho total
$ 17 at Drizly Ver no totalwine.com Veja sobre Garyswine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Baunilha, pimenta, abacaxi
Isso é 100 % tequila de agave com uma grande história, diz Jose Medina Camacho, gerente de barra da Automatic Seafood
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Melhor para a moda antiga
Meu descanso de tequila
Foto: vinho total
Ver no totalwine.comRegião: México | ABV: 40% | Notas de degustação: Chocolate, pimenta, tempero
Mi Campo é uma raridade, pois é uma tequila relativamente barata que, no entanto, é criada usando métodos muito clássicos. Por exemplo, uma roda de pedra gigante chamada Tahona é usada para pressionar a agave após o cozimento - um método tradicional que muitos acreditam que extrai mais sabor. [Mi Campo também] usa diferentes acabamentos de barril de muitas outras marcas, diz Timothy Slane, gerente de bar em Edmond, Okla. O reposado é envelhecido em barris de vinho [por três meses] e as anotações que ele capta tornam -o ótimo para saborear ou coquetéis. Eu gosto de usá -lo em moda antiga de Oaxacan com bitters de toupeira ou uma tequila direta à moda antiga.
Veredicto final
A Tequila está obviamente tendo um momento enorme agora - mas, apesar do aumento da popularidade da categoria, você não precisa gastar o equivalente a uma passagem de avião para o México, a fim de aproveitar uma qualidade séria de Weber Blue. Basta procurar um reposado lindo como os Cazadores ( Vista sobre drizly ) ou um dorminhoco Blanco Under-the-Radar como o Pueblo Viejo ( Ver no totalwine.com ), e você será transportado direto para Jalisco pelo mero custo de uma taxa de saco de verificação.
Perguntas frequentes
Tequilas baratas são mais caras do que outros espíritos acessíveis?
Se eles forem feitos a partir de 100 % da Agave Blue Weber, sim, eles podem ser - e isso tem tudo a ver com as limitações específicas de trabalhar com Agave. Ao contrário de espíritos como uísque ou vodka, feitos de plantas que produzem uma colheita a cada ano, a tequila é feita de uma planta que leva no mínimo sete anos para atingir a maturidade. Isso limita a capacidade dos produtores de responder rapidamente às mudanças nas tendências do mercado, e várias escassez de agave bem divulgadas nos últimos anos demonstraram o papel que a escassez desempenha no mundo em expansão dos espíritos de agave.
Por que os tequilas envelhecidos são mais caros do que não envelhecidos?
É uma resposta de duas partes: a hora e os barris. Os barris de carvalho custam dinheiro (mesmo que sejam barris usados anteriormente provenientes de destilarias de uísque), e o investimento em cooperação de qualidade se reflete no preço do seu reposado ou Añejo. E depois há tempo: uma tequila reposada deve envelhecer por um mínimo de 60 dias e um Tequila Añejo deve envelhecer por pelo menos um ano. Entre a renda perdida durante o período de espera e o real espírito Perdido para a evaporação, a tequila inevitavelmente ficará mais cara quanto mais velho fica - uma característica que compartilha com quase todos os outros espírito idosos.
O que é uma tequila 'mixto'?
Embora muitos tequilas a preços variados se gomem de que eles são feitos de 100 % de Weber Agave (incluindo todos os apresentados neste resumo), a lei tecnicamente exige apenas que a agave componha 51 % de qualquer tequila, e uma garrafa que não seja inteiramente feita de agave seja conhecida como 'mixto' ' Os produtores empregam vários tipos de açúcar para compensar a porcentagem restante, incluindo xarope de milho com alto teor de frutose e melaço - embora às vezes um açúcar de cana mexicano levemente processado conhecido como piloncillo seja o que é usado . Você pode assumir que uma tequila é uma mistura se não indicar em nenhum lugar da garrafa que seja feita de 100 % de agave (uma frase que você notará está ausente nos rótulos das marcas de prateleira inferior que podem ter traumatizado você durante a faculdade).
Por que confiar em yummyfusionhub.com?
Este resumo foi editado por Jesse Porter, que entrou em Tequila por meio de Big e Oaky Añejos ... e depois descobriu a alegria visceral de Blancos brilhantes e limpos ... e depois percebeu que os repostos bem equilibrados representavam o melhor dos dois mundos ... e finalmente aceitou que ele realmente os amava.
Jonah Flicker é uma escritora experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita destilarias há muitos anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gin, conhaque e todas as coisas destiladas.
Leia a seguir: Tudo o que você precisa saber sobre a história da tequila