O tempero de Fajita tem a mistura perfeita de sabores Para complementar suas fajitas caseiras, além de ser versátil o suficiente para ser um tempero para todos os fins. Como uma mistura de sabores diferentes usados ​​na culinária mexicana, é uma ótima maneira de adicionar várias especiarias em um passo. Se você precisar de tempero Fajita e não conseguir encontrar alguns no tempo, escolha um substituto de tempero da fajita entre os abaixo.

Sua melhor aposta: faça seu próprio tempero fajita

Os cozinheiros mexicanos raramente usam misturas padronizadas, como tempero Fajita, se puderem ajudá -lo. No México, as especiarias individuais são adicionadas para criar o perfil de sabor desejado do cozinheiro. Houve um tempo em que as especiarias usadas no tempero Fajita eram consideradas exóticas e difíceis de encontrar, o que significava que uma mistura era a única maneira de obtê -los. Esse não é mais o caso e a maioria das ervas e especiarias no tempero de Fajita pode ser encontrada em supermercados em todo o país. Ingredientes como pimenta em pó , cominho e o orégano mexicano se tornaram populares para muitas aplicações. Ao adquirir suas próprias especiarias, você tem a opção de usar ingredientes mais frescos e mais altos em qualidade do que aqueles usados ​​em algumas misturas. Você também pode ajustá -los para se adequar às suas próprias preferências, assim como os cozinheiros mexicanos.

Uma segunda escolha decente: tempero de taco

Tempero de taco Tem muito em comum com o tempero de Fajita, pois ambos são misturas destinadas a fornecer o sabor associado aos pratos tradicionais mexicanos. Além disso, eles contêm muitas das mesmas especiarias. Considere o fato de que ambos dependem fortemente em pó de pimenta, cominho e orégano para seu perfil de sabor. O pó de pimenta também ajuda a dar às duas misturas uma cor avermelhada, embora algumas misturas de tempero fajita também tenham pó de tomate Para criar uma cor vermelha ainda mais brilhante. No que diz respeito ao sabor, a grande diferença entre os dois terá a ver com acidez. Como as fajitas geralmente são feitas com suco de limão, algumas misturas de tempero Fajita também conterão um agente azeda. Você pode tornar o tempero de taco mais como o tempero Fajita simplesmente adicionando pó de tomate ou usando um ingrediente ácido como suco de limão na receita.

Use o tempero de taco como um substituto de 1: 1 para o tempero de Fajita.

Em uma pitada: misturas de pó de pimenta

Pimenta em pó é uma mistura texana de especiarias formuladas para fornecer os sabores encontrados em Chili Con Carne. As principais especiarias no pó de pimenta também aparecem no tempero Fajita e incluem pimentões terrestres, alho e cominho. Esses ingredientes dão um sabor semelhante ao do tempero de Fajita com uma diferença. Assim como o tempero de taco, ele não terá o componente ácido distinto encontrado no tempero de Fajita; Você terá que usar um agente azedado para obter um prato de degustação autêntico.

Use o pó do chile como um substituto de 1: 1 para o tempero Fajita.

Outras alternativas

Tempero de Adobo é outra mistura de tempero com uma herança hispânica. Ele tem muitos dos mesmos ingredientes que o tempero Fajita, o que significa que ele tem um perfil de sabor semelhante; No entanto, o tempero do Adobo tem mais ênfase no componente de alho. O temperamento do Adobo também contém sal, o que significa que você deve reduzir outras fontes de sal que sua receita exige ao usar o tempero do Adobo.

Tempero de Cajun é uma das duas misturas de especiarias mais comumente associadas à culinária da Louisiana. Ele tem uma lista semelhante de ingredientes aos do tempero de Fajita, embora não tenha as notas ácidas.