Como a maioria dos bares da cidade de Nova York, leite
Da época de leite Attaboy No espaço anterior, onde permanece hoje.) Sem número de telefone e uma entrada não marcada, também ajudou a iniciar a tendência do início dos anos 2000.
Leite Penicilina para o Gancho vermelho , tornou -se clássicos modernos em bares em todo o mundo.
Aqui estão nove leite icônico
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Corrida de ouro
Isso com mel Uísque azedo Twist foi inventado logo após a abertura do bar, em 2000. Mas não foi a criação de um barman. Como Robert Simonson relatou , T.J. Siegal, um amigo patrono e de infância de Petraske, pediu xarope de mel em seu habitual azedo de bourbon, em vez de xarope simples. Siegal chegou a nomear a bebida, que logo se tornou uma escolha favorita do barman para os bebedores de uísque. Se você quiser experimentar um como foi feito no leite
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Gancho vermelho
Leite Brooklyn , essencialmente a Manhattan -meets- Martinez Com uísque de centeio, vermute seco, licor de Maraschino e o Aperitif French Aperitif Picon.
O primeiro dos riffs do Brooklyn, o Red Hook foi criado em 2003 por Vincenzo Errico, agora proprietário de L'Arteffato na ilha italiana de Ischia. ERRICO trocado no almameduário doce italiano distintamente agridoce Punt sou eu para o torh seco típico e o Amer Picon resistente de fonte.
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Penicilina
Criado em 2005, essa reviravolta picante e esfumaçada na corrida do ouro acabou usurpando o original em popularidade. Então um novo leite
O coquetel ainda é um item básico em Attaboy, onde Ross o serve sem um canudo para que os bebedores possam desfrutar dos aromas sedutores a cada gole.
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Plano de papel
Ross criou isso Última palavra riff para o cardápio de The Violet Hour de Chicago (dirigido por outro leite Amaro Nonino Quintessentia e suco de limão fresco, mas achou os resultados desequilibrados. Quando ele trocou o Campari por seu irmão mais gentil, Aperol, ele sabia que teve um golpe. Ross levou a bebida agridoce e herbácea de volta ao leite
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Bensonhurst
Este riff do Brooklyn foi inventado pelo lendário barman e então morador de Bensonhurst, Chad Solomon, em 2006, que dividiu seu tempo atrás do bastão de leite Amaro herbáceo cedo tomando o lugar de Amer Picon.
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Kentucky Maid
Semelhante ao Mint Julep , este refrescante coquetel de bourbon fazia parte de uma categoria de empregada doméstica de leite
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Greenpoint
Criado por Attaboy e Co-fundador do Temple Bar, Michael McIlroy, em 2006, este riff do Brooklyn emprega uma base de uísque de centeio, mas pede vermelha doce em vez de secar e trocar o Maraschino e Amer Picon para o licor de ervas Chartreuse amarelo . Os traços de bitters de laranja e angostura completam a bebida, emprestando estrutura e sabor adicionais. O resultado é gentilmente herbáceo e um pouco mais doce do que a maioria da família do Brooklyn Drinks.
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Mão esquerda
No papel, esta bebida agridoce de bourbon parece um Boulevardier Com a adição de bitters de chocolate, e isso não está exatamente incorreto. Mas na época, Ross diz que não sabia da existência do coquetel clássico. Em vez disso, ele criou a mão esquerda como filho do amor de um Negroni E um Manhattan para celebrar o lançamento dos recém-lançados bitters de chocolate do Bittermen.
Como o Negroni, a bebida combina um espírito com Campari e vermute doce. Semelhante a um Manhattan, segue uma proporção de 2: 1 de uísque para vermute doce, além de bitters. A bebida também fazia parte de uma série de bebidas iniciais no bar que incluía Campari, Vermouth e Chocolate Bitters, escreve Ross no livro de 2016 de Petraske em 2016 Sobre coquetéis . Entre eles estavam a mão direita (rum envelhecido), as mãos de Tres (Mezcal e Tequila) e a mão fumegante (uísque).
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50/50 Martini
O martini 50/50 não era um leite Advogado antigo de Vermouth e gostava especialmente de servir martinis de partes iguais no Milk
